“從1994年的新一佳超市開始到北京物美商業(yè)集團(tuán)的二十多年零售從業(yè)生涯中，我見證了國內(nèi)超市行業(yè)從繁榮走向衰敗的整個(gè)過程。我創(chuàng)立企業(yè)的發(fā)心是：以線下實(shí)體店20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用人功智能等新技術(shù)解決行業(yè)痛點(diǎn)，給零售行業(yè)帶來一些變化和幫助。因此，我們企業(yè)的價(jià)值觀是：為他人創(chuàng)造價(jià)值。”

融訊偉業(yè)（北京）科技有限公司（以下簡稱融訊偉業(yè)）董事長韋平先生一開場就告訴開店邦小編作為一個(gè)老零售人，雖然眼見線上平臺興起導(dǎo)致線下購物的分流，以及因零售的邊際利潤率較薄等諸多問題，而導(dǎo)致的超市越來越難以為繼的情況，但他認(rèn)為這是每個(gè)行業(yè)都要有的瓶頸期，當(dāng)新業(yè)態(tài)和新模式誕生，行業(yè)更新迭代是必然的。因此，企業(yè)要自我突破和變革，找到持續(xù)生存下去的方向。而他創(chuàng)辦的融訊偉業(yè)并未使他離開中國的零售業(yè)，反而多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓他更能體悟行業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

一、圍繞非標(biāo)品收銀痛點(diǎn)，首創(chuàng)AI生鮮視覺秤

韋平于2016年底創(chuàng)辦的融訊偉業(yè)的是一家專注通過AI技術(shù)為線下零售實(shí)體店賦能的國家高新技術(shù)企業(yè)，擁有多項(xiàng)國家專利。通過長期從業(yè)超市一線工作，韋平發(fā)現(xiàn)雖然大家都知道超市的商品主要分標(biāo)品和非標(biāo)品兩大類，標(biāo)品自身有條碼可直接交易，但非標(biāo)品（比如生鮮產(chǎn)品）則無法直接交易，因?yàn)橹Ц扼w系是依賴于商品條形碼做交易結(jié)算的這個(gè)痛點(diǎn)，但長期以來并沒有特別好的方法去解決。

舉例生鮮購物，傳統(tǒng)超市購買過程必不可少的四個(gè)步驟是：裝袋、稱重、封口、貼價(jià)簽。這還沒有結(jié)束，顧客不僅在稱重區(qū)排隊(duì)，且還要去收銀臺再次排隊(duì)結(jié)賬，才能帶走所需商品，如此耗時(shí)耗力的流程，除了消耗成本之外，更是容易引起不良的購物體驗(yàn)。

鑒于對行業(yè)痛點(diǎn)的深刻洞察，韋平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過3年多的技術(shù)研發(fā)，首家推出了“AI生鮮視覺秤”，這款產(chǎn)品的誕生，是一次超市生鮮結(jié)賬模式的重大變革，它通過視覺技術(shù)完美實(shí)現(xiàn)了非標(biāo)品的直接結(jié)算，去掉稱重環(huán)節(jié)，生鮮全品類在銀臺結(jié)賬，優(yōu)勢非常多：

一是節(jié)約成本。去掉稱重環(huán)節(jié)，對超市老板來說節(jié)省各種成本，包括人力成本、價(jià)簽紙、塑料袋、打印頭等耗材成本。

二是提升業(yè)績。撤出稱重設(shè)備增加銷售面積，也杜絕了顧客忘記稱重以及無人稱重造成的銷售損失。

三是降低損耗。避免了顧客稱重貼價(jià)簽后再添加商品，“孤兒商品”（忘記稱重后遺棄）也大大減少。

四是優(yōu)化顧客購物體驗(yàn)。顧客不用稱重減少了重復(fù)排隊(duì)的次數(shù)和時(shí)間。

“AI生鮮視覺秤”一經(jīng)推出，在包括北京物美、超市發(fā)、山東家家悅、深圳天虹、湖南佳惠、貴州合力、貴州賓隆、湖北雅斯、甘肅新樂、東方百佳、黑龍江比優(yōu)特、新疆匯嘉時(shí)代等國內(nèi)超市頭部企業(yè)中應(yīng)用，節(jié)約成本立竿見影，并得到了良好的市場反饋。

二、每年千萬研發(fā)投入，打造新零售數(shù)字化閉環(huán)

“AI生鮮視覺秤”的技術(shù)包括：AI視覺識別技術(shù)，超快響應(yīng)速度，自動(dòng)訓(xùn)練能力，云端同步，首次商品注冊，支持打印機(jī)，支持收銀，聚合多種支付模式，支持電子秤協(xié)議，支持?jǐn)?shù)據(jù)屏，云端管理數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)把握等。韋平認(rèn)為再好的技術(shù)只是一個(gè)工具，是為了解決行業(yè)痛點(diǎn)服務(wù)的，而大多人工智能、機(jī)器視覺的開發(fā)，都是在做大量的底層技術(shù)，很多時(shí)候并沒有真正好的應(yīng)用場景，由此技術(shù)能力也沒有機(jī)會(huì)得到更好的提升。

融訊偉業(yè)至今一半員工都是技術(shù)人員，成立至今已經(jīng)投入了數(shù)千萬在研發(fā)上，“AI生鮮視覺秤”就是用人工智能替代人工的經(jīng)典場景應(yīng)用，從構(gòu)思到研發(fā)再到制造，實(shí)現(xiàn)了**+硬件+算法的全程自主研發(fā)，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，并還在市場應(yīng)用中不斷迭代著。對于融訊偉業(yè)的技術(shù)人員來說，通過這種實(shí)現(xiàn)具有挑戰(zhàn)性的技術(shù)，能夠真正解決和賦能行業(yè)痛點(diǎn)，這是個(gè)充滿樂趣、成就感和價(jià)值感的技術(shù)研發(fā)過程。

“只要產(chǎn)品有巨大的市場和商業(yè)價(jià)值，一定會(huì)有很多玩家進(jìn)入，這是市場規(guī)律。有更多的競爭對手參與進(jìn)“AI生鮮視覺秤”這個(gè)產(chǎn)品線里，那說明兩點(diǎn)，一是產(chǎn)品有價(jià)值，二是應(yīng)用市場很大。有更多的人能教育這個(gè)市場其實(shí)是件好事！”韋平坦承在融訊偉業(yè)自主研發(fā)的AI生鮮視覺秤走向市場后，就有很多原本收銀的硬件企業(yè)開始模仿，他也擔(dān)心那些市面上大多數(shù)沒有視覺技術(shù)支撐的視覺秤會(huì)誤導(dǎo)客戶的選擇，那些大多是傳統(tǒng)的“價(jià)簽秤+圖片庫”的模式，即背后是硬件廠商和算法公司分工合作的模式。而圖片庫是靜態(tài)的，不像AI人工智能是不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步的。農(nóng)產(chǎn)品同一批次大小、成熟度都差別很大，何況不同季節(jié)、產(chǎn)地，靜態(tài)圖片庫方式在蔬果稱重區(qū)勉強(qiáng)使用，無法支撐生鮮全品類銀臺結(jié)賬，隨著使用時(shí)間推移，識別率會(huì)持續(xù)下降，同時(shí)，一旦與算法公司合作出現(xiàn)問題，這種所謂的視覺秤就會(huì)退化成原來的標(biāo)簽稱，甚至不能再正常使用。

融訊偉業(yè)有信心在“人工智能+新零售”這條路上堅(jiān)定的走下去，除了擁有優(yōu)秀的技術(shù)研發(fā)人員，對產(chǎn)品在應(yīng)用場景中運(yùn)用了如指掌的人才也是非常關(guān)鍵的，而韋平認(rèn)為自己不僅僅是個(gè)創(chuàng)始人，更重要的身份是公司的產(chǎn)品經(jīng)理。相較于其他同行，公司對零售商更為了解，這不僅有助于轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品力，更有助于理解后期的服務(wù)要素。

三、看得見的節(jié)省，更前瞻的布局

韋平清晰的為開店邦小編算了一筆“AI生鮮視覺秤”對節(jié)省成本的貢獻(xiàn)：每關(guān)閉1個(gè)傳統(tǒng)的人工秤臺，每月就能為超市節(jié)少10000元以上的稱重人力成本，和2000元/月的耗材成本。這還僅僅是一個(gè)月一臺機(jī)器的成本。往大里算，假設(shè)全國有100萬家超市，不論小店大店取個(gè)平均值，平均每家減少3-5臺稱重秤，即使按一臺稱重秤減少一個(gè)工作人員來算，全行業(yè)就能釋放出300-500萬的勞動(dòng)力。假設(shè)以三四線城市工資加社保的成本來計(jì)算，一年也能釋放出幾千億元的勞動(dòng)力成本。

而這不僅僅是一種測算方法，從當(dāng)下的人口結(jié)構(gòu)來分析，超市的用人改革也需要更多的智能工具的替代。超市中稱重崗位主要都是40-50多歲的工作人員，年輕人都不愿意做這種臟活累活，還特別枯燥的稱重崗位。這不僅僅是在超市中已經(jīng)成了招人難的大問題，相信大部分的零售業(yè)者感受到了用工的壓力。

回顧韋平創(chuàng)立融訊偉業(yè)的發(fā)心：希望運(yùn)用新技術(shù)給零售行業(yè)帶來一些變化和幫助。光從“AI生鮮視覺秤”這一款產(chǎn)品，就能看見帶來的明顯成本節(jié)省，但那些看不見的更前瞻的布局，卻是他對行業(yè)未來的洞悉。

四、產(chǎn)品不是終點(diǎn)，售后服務(wù)安心

零售商落地使用“AI生鮮視覺秤”，不僅僅是簡單的替代，事實(shí)上會(huì)涉及到整個(gè)營運(yùn)流程的重構(gòu)。此時(shí)收銀處的工作人員會(huì)比原掃條形碼略多一步確認(rèn)工作，而顧客也會(huì)在剛開始沒有找到稱重秤時(shí)有點(diǎn)懵。所以要加快設(shè)備落地速度，需要有專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)。

而且“AI生鮮視覺秤”的算法模型是基于設(shè)備終端加上云端的雙重學(xué)習(xí)方式，它需要實(shí)時(shí)更新，持續(xù)的迭代升級，有了大量的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，才能提高辨識度準(zhǔn)確識別外觀有細(xì)微差別的商品，而設(shè)備的技術(shù)升級需求也是要在對客戶持續(xù)的服務(wù)中進(jìn)行的。

由此，融訊偉業(yè)認(rèn)為銷售產(chǎn)品不是終點(diǎn)，提供無后顧之憂的售后服務(wù)才是公司對客戶的承諾。

首先公司組建了一個(gè)專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，能給商家進(jìn)行針對性的現(xiàn)場和遠(yuǎn)程的培訓(xùn)，從人員配備到經(jīng)驗(yàn)支持再到培訓(xùn)教案，制定了一整套完善的培訓(xùn)體系。超市人員的流動(dòng)率是比較高的，公司針對各個(gè)環(huán)節(jié)的問題和技能操作錄制了一套專業(yè)的視頻培訓(xùn)資料，容易學(xué)習(xí)也極易上手操作。

第二，公司還建構(gòu)了一個(gè)7×24小時(shí)在線服務(wù)，最遲3分鐘內(nèi)響應(yīng)，作為保障“城市基建”的超市正常運(yùn)維。

第三，在大部分覆蓋全國縣級以上城市大都有了融訊偉業(yè)的第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)合作，當(dāng)?shù)乜蛻舨徽撌怯布��?*出現(xiàn)問題，服務(wù)機(jī)構(gòu)工作人員會(huì)在2小時(shí)內(nèi)到店。這些為及時(shí)響應(yīng)建設(shè)的網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)機(jī)制是其他硬件廠商很難做到的。

最后，公司每月會(huì)做一次全部商家的回訪，有任何問題都可進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)服務(wù)。

五、產(chǎn)品賦能更多零售，數(shù)據(jù)助力產(chǎn)源發(fā)展

談到融訊偉業(yè)未來發(fā)展的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，韋平表示作為一家助力行業(yè)智能化、數(shù)字化的高新企業(yè)，未來公司將持續(xù)聚焦在以智能硬件加大數(shù)據(jù)賦能線下零售的長期發(fā)展目標(biāo)，陸續(xù)推出更多智能產(chǎn)品解決方案。

“AI生鮮視覺秤”是其針對非標(biāo)品智能化的開始，稱重商品已經(jīng)覆蓋水果、蔬菜、雜糧、肉蛋、水產(chǎn)、休閑食品等品類。并且從2020年初投放至今，已有近萬家門店在使用產(chǎn)品，公司需要不斷的優(yōu)化迭代技術(shù)，使最新的產(chǎn)品能支持不同形態(tài)、不同區(qū)域、不同場景，并最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全過程的智能化操作。

除了堅(jiān)持做出更好的產(chǎn)品，韋平進(jìn)一步提到，科技公司的底層不僅僅是研發(fā)工具賦能和優(yōu)化消費(fèi)過程，還要通過收集的大量數(shù)據(jù)庫洞察更有價(jià)值的信息，甚至重構(gòu)門店的供應(yīng)鏈。比如可以通過超市中一款蔬菜的供需數(shù)據(jù)解讀，反推到其原產(chǎn)地的種植計(jì)劃，用智能化數(shù)字化的技術(shù)讓產(chǎn)銷結(jié)合得更加緊密。

以“AI生鮮視覺秤”的學(xué)習(xí)能力，其已經(jīng)不止應(yīng)用在超市的生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈中，包括線上、無人超市等更多的零售場景都適合選用它。為了更快速的讓更多商家使用到這款降本增效的產(chǎn)品，融訊偉業(yè)開放招募全國產(chǎn)品推廣的代理商，希望與更多的合作伙伴一起拓展線下零售市場。

2020年疫情至今，所有的零售場景都受到的巨大的挑戰(zhàn)，線下零售已經(jīng)深刻的理解擁抱科技的價(jià)值，只有逐漸走向具備更智能化和數(shù)字化的模式，才能全面應(yīng)對挑戰(zhàn)，解決困境，迎來機(jī)遇，融訊偉業(yè)就是一位可信賴的行業(yè)賦能者。