在現(xiàn)在的生活中商超的存在已經(jīng)不再是稀少的存在了,但為什么有些商超可以做得越來(lái)越好,分店開(kāi)了一家又一家,而有些卻因?yàn)樘澅镜脑蚨媾R倒閉的現(xiàn)象。為什么有些商店老板會(huì)在一定時(shí)期就對(duì)其進(jìn)行升級(jí)改造呢?是什么原因讓它們之間的差距越來(lái)越大呢?其中最明顯的一點(diǎn)就是店內(nèi)貨架陳列的不同。
比較明顯的差別就是那些做得越來(lái)越好的商店,店內(nèi)的陳列肯定比那些將要面臨倒閉的商店要好得多,這也是為什么哪怕對(duì)手的商品比你家的貴,消費(fèi)者仍愿意進(jìn)店購(gòu)買的原因之一。那么貨架應(yīng)注意什么呢?
一、商品要分類分區(qū),把不同類型種類的商品區(qū)分開(kāi)。進(jìn)入一家商店的入口通常看到日用百貨,文具用品,然后往里面是食品、飲料;或者在入口先是飲料食品再是日用品,都是一樣的道理。商品的分類是為了讓消費(fèi)者更好的找到自己想要購(gòu)買的商品,例如:我們常見(jiàn)的生活用品中的洗漱用品,洗發(fā)水、沐浴露、牙膏等要區(qū)分?jǐn)[放,同一類型的商品要放在同一貨架上,其次再根據(jù)品牌的不同分開(kāi)擺放。使用貨架推進(jìn)器可以配合分隔板的使用,能將不同類型、品牌的商品明顯的區(qū)分開(kāi),讓貨架上的商品分類更加明確,同時(shí)也可以讓消費(fèi)者一眼就找到自己所要購(gòu)買的商品。
二、貨架上的商品分類不僅要清晰明確,還需要易取,即要方便消費(fèi)拿取,這就需要貨架上的商品時(shí)刻展示在最前端,同時(shí)也需要理貨人員及時(shí)對(duì)貨架上的商品進(jìn)行整理,尤其是貨架上層的產(chǎn)品。貨架上層的商品最前面出現(xiàn)空缺的情況下消費(fèi)者是很難拿到里面的商品的。店員在高峰期是不可能對(duì)貨架上的商品進(jìn)行及時(shí)整理的,但安裝使用貨架推進(jìn)器就不必?fù)?dān)心這種情況發(fā)生。自動(dòng)推進(jìn)器不僅可以將貨架上的進(jìn)行商品區(qū)分,還可以實(shí)現(xiàn)商品的自動(dòng)理貨,讓貨架上的商品無(wú)需理貨人員也能自己完成理貨的效果,再也不用擔(dān)心貨架上層商品因空缺消費(fèi)者無(wú)法拿取而造成銷售量下降的情況了。
三、貨架上的商品一定要保持飽滿。即需要我們及時(shí)地補(bǔ)充缺少的貨品,不能讓貨架空空蕩蕩的。空蕩的架子不會(huì)讓客人覺(jué)得我們的超市生意很好,反而會(huì)給顧客帶來(lái)一種被挑剩的感覺(jué)。我要是去一家超市買東西,看到的都是空蕩的貨架,我的第一印象就會(huì)覺(jué)得這家超市已經(jīng)沒(méi)有我想要的東西,我寧可再多走幾步到旁邊的商店夠買--因?yàn)槲以谀羌页欣锩婺芨玫奶暨x東西。對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)空缺的商店,久而久之客流量會(huì)大大的降低。所以要每天對(duì)貨架上的商品進(jìn)行填充。
四、對(duì)于有保質(zhì)期的貨品我們需要做到按照貨品保質(zhì)期先進(jìn)先出。就是我們把所有的貨品按照保質(zhì)期順序陳列擺放在架子上。先進(jìn)的貨品(一般的生產(chǎn)日期--保質(zhì)期都是比后進(jìn)的貨品保質(zhì)期早)先(賣)出去。只要我們做到保質(zhì)期靠前的貨品陳列在貨架的前面,保質(zhì)期較后的放后面,這樣子也不容易積壓過(guò)多的過(guò)期商品而造成意料之外的損失。先進(jìn)先出是說(shuō)前面已經(jīng)被拿走的東西我們需要把后面的及時(shí)移出來(lái),使貨架保持整齊美觀的效果,要怎樣才能在理貨人員繁忙的情況下保證貨架后面的商品及時(shí)移出來(lái)呢?推進(jìn)器的自動(dòng)理貨原理就是利用彈簧把貨架后面的產(chǎn)品向前移動(dòng),讓貨架上的商品自己實(shí)現(xiàn)先進(jìn)先出。
五、關(guān)聯(lián)性陳列,就是把有關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品并列陳列。例如:洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素,牙膏和牙刷等有關(guān)聯(lián)性的產(chǎn)品。
六、統(tǒng)一品牌類型的產(chǎn)品應(yīng)垂直陳列、產(chǎn)品季節(jié)性陳列。
總的來(lái)說(shuō),以上六種關(guān)于商超貨架的陳列只是其中的一小部分,但這些方法可以適用于其他地方,并且能夠舉一反三的。恰當(dāng)運(yùn)用好了這幾點(diǎn)方法,不僅可以讓店內(nèi)的檔次上升,還可以增加大量的盈利額。
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