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樓主
大家好！！我是來自貴州遵義的，我現(xiàn)在是做經(jīng)銷商的。現(xiàn)在有開便利店的想法，因為我們這的便利店都沒什么形象和水準，都是些雜貨店型的，所以我想搞一些形象好點的，以謀求發(fā)展。希望大家能給點建議和一些便利店標準？在此深表感謝！！- 該帖于 2006/4/11 10:48:00 被修改過
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RE:便利店
自己開比較麻煩一點，建議可以搞加盟性質(zhì)！！國內(nèi)有好多可以加盟的便利店。如果自己做就比較辛苦一點。
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RE:便利店
如何成功開家便利店
隨著中國經(jīng)濟的快速起飛，國內(nèi)市場對便利店的需求大大增加。但需求不等于成功,要想把便利店做強,就要認認真真研究它的經(jīng)營訣竅。
便利店相比于一般超市投資回報較高。比如，美國7－11便利店的毛利通常能達到40％以上。在深圳經(jīng)營得比較好的便利店，一般的毛利都在30％左右，最高的可以達到40％。這主要是因為便利店實行“小而精”的經(jīng)營原則，價格比一般大型超市高10％左右,而便利店里貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品，商品周轉(zhuǎn)快，庫存也就相對減少，而且還可以根據(jù)銷量從供貨商那里獲得一些返利。
開一家便利店要多少錢？目前在深圳，投資一家50至70平方米的便利店，一般需要20萬至30萬元的資金，主要花費在店鋪的裝修、購買各種設備以及貨物等；房屋的租金因地段的不同各異，平均來講，一般200至300元／平方米；在管理方面，因為要24小時經(jīng)營，因此一般需要工作人員8到10名左右。
經(jīng)營竅門：便利店為了便于固定顧客購物方便，故應保證商品的大類的擺放盡量不變；門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭效果；店鋪的走道設置在80至90厘米左右。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客的購物；貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高于165厘米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。
經(jīng)營要訣：生意從細處做起。據(jù)了解,在每間便利店每次花費在20元以內(nèi)的消費者占68.2％，40元以上的僅有8％，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又可提供多元的便民生活服務，如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、打印數(shù)碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這種深入社區(qū)居民生活的增值服務，有助于聚集人氣。
此外，由于便利店的主要消費群體定位在30歲以下的學生和上班族,針對這一群體易接受新事物、消費力強勁和追求時尚的特點，因此在商品的選擇上要注重創(chuàng)新與更新，結合時尚主旋律。
選擇好店址尤為重要。投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功最重要的因素。便利店的優(yōu)勢在于“便利”，因此便利店大多設在社區(qū)和娛樂設施比較集中的地區(qū)，使得顧客購物更加方便。
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便利店經(jīng)營的主要商品
根據(jù)便利商店的經(jīng)營特點，將所經(jīng)營的商品分為食品類、雜貨類、便利性商品與文化出版物四大類。
一、食品類
食品類商品細分方法很多，例如，可簡單的劃分為食用類和飲用類；也可按照保藏方式，分為低溫食品、高溫食品和一般性食品；或較詳細的劃分為農(nóng)產(chǎn)品類、肉類及其制品，鮮乳及乳制品，水產(chǎn)類，罐頭類，飲料類，酒類，調(diào)味品，糖果餅干類，保健食品，其他食品。
隨著便利商店業(yè)態(tài)的發(fā)展，食品類商品中的冷凍（藏）商品以其方便、快捷、營養(yǎng)、衛(wèi)生的特點，成為目前便利商店內(nèi)的必備和主打商品。隨著食品店業(yè)的發(fā)展和消費水平的提高，此類商品也越來越受廠商的推崇和消費者的喜歡，了解冷凍（藏）商品的特性是便利商店在經(jīng)營中的一個重要的課題。
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1、一般特點
（１）衛(wèi)生安全、品質(zhì)良好：冷凍冷藏食品一般都儲藏在冷凍（藏）柜中，保存條件優(yōu)良。顧客在有效的安全期限內(nèi)食用，能夠得到很好的衛(wèi)生和品質(zhì)保證。
（２）價格穩(wěn)定：在現(xiàn)有科學條件下，某些農(nóng)產(chǎn)品通過較好的儲藏和加工方式，使消費者能夠不受時間和地域的限制，以較便宜的價格買到各種時令食品。比如在冬天能吃到夏天的水果，在國內(nèi)能買到進口的食品。
（３）食用方便：冷凍（藏）食品一般都具有食用方便的特點。消費者只需要通過簡單的烹調(diào)作業(yè)或直接就可食用。
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2、鮮度管理
由于冷凍（藏）食品的特殊性，冷凍冷藏食品的鮮度管理是便利商店管理中一個必須考慮而且非常重要的問題。
（１）做好冷凍、冷藏食品的鮮度管理
應先了解影響低溫商品鮮度的因素，具體應注意：
①加工前保證食品原料的鮮度。
②保證制造場所的衛(wèi)生條件。
③包裝所用的材料和包裝方法。
④制造日期和有效日期。
⑤完善的低溫運送系統(tǒng)。
⑥儲存和展示陳列的設備要求。
⑦營運人員的商品處理是否正確。
注：其中①～③是有關便利商店自制冷凍食品的。
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（２）鮮度管理要點
下面根據(jù)從采購到銷售的流程，進行簡單說明。
①采購階段（采購人員應注意的鮮度管理重點）：商品的采購來源，應具備安全的保障；完整的包裝和明確的商品標識；商品規(guī)格和定購量；配送方式和配送頻度。
②運輸階段（物流人員應注意的鮮度管理重點）：徹底做好各運送階段冷凍、冷藏庫的低溫管理；保管及運送中要防止二次污染；倉庫的管理要遵循先進先出的原則，在庫量要維持適當；以適當溫度來運送。
③驗收階段（門市工作人員應注意的鮮度管理重點）：優(yōu)先處理原則；驗收作業(yè)要迅速準確；制造日期和有效日期的確認；驗收后，迅速上架。
④銷售階段（門市銷售人員應注意的鮮度管理重點）：陳列設備的溫度控制；低溫商品的陳列要求；保持環(huán)境清潔；商品目視管理；做好停電（水）時應變措施處理；商店自用低溫商品的鮮度管理；非營業(yè)時間的管理。
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二、雜貨類
雜，即指品種繁多，覆蓋面廣。零售雜貨類商品種類有10萬種以上，便利商店的賣場空間一般在100平方米左右，最多陳列2000種左右的雜貨商品，所以如何選擇和組合雜貨商品對于經(jīng)營者就顯得相當重要。
便利商店主要是為了滿足消費者的臨時性或補充性商品的需求，向消費者提供“購物多樣”與“便利兼顧”的商品和服務。隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費者對于“便利”的需求與日俱增，并且追求較高品質(zhì)、品位的商品。所以經(jīng)營者需要充分了解雜貨商品的性質(zhì)，做到所經(jīng)營的商品“少而精，少而全”。
便利商店中，雜貨商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。這類商品的一般保存時期較長；多屬規(guī)格商品，不需要加工，就可直接上架銷售，因此雜貨商品的銷售成本較低；但消費者耗用商品速度較慢，商品周轉(zhuǎn)率低，可能造成滯銷品而影響銷售。
雜貨商品在便利商店中，扮演著“傳統(tǒng)”和“前衛(wèi)”的雙生角色。一般來說，這部分銷售額在便利商店的總營業(yè)額的比例不高，但只有種類齊全才能構成便利性的商品結構，從而來滿足消費者的需求。由于非食品類商品的保存期較長，商店一般疏于管理，一方面，此類商品周轉(zhuǎn)較慢，周轉(zhuǎn)率低；另一方面又出現(xiàn)一些種類缺貨。便利商店經(jīng)營面積相對而言較小，必須認真選擇商品以免導致商品滯銷，又要及時做好數(shù)量管理，避免出現(xiàn)商品脫銷。經(jīng)營者在雜貨商品日常管理時應著重商品的陳列管理和鮮度管理。
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1、陳列管理
雜貨商品品種繁多，而且周轉(zhuǎn)率不如食品類商品快，所以陳列方式一般按照“用途”區(qū)分，通過適當?shù)纳唐犯咚俸吞厥獾年惲屑记桑梢詾楸憷痰陰硪庀氩坏降纳虣C。例如，開設特別的陳列區(qū)；妥善運用副陳列架；引進小規(guī)格的商品；專柜化經(jīng)營等。
2、鮮度管理
雜貨商品為干性商品，保質(zhì)期較長，所以商家常常會忽視雜貨商品的鮮度管理。便利商店在雜商品鮮度管理時應重點管理以下商品：逾期或接近有效期的商品；特殊包裝的商品；包裝損壞的商品；生產(chǎn)日期、有效期限、成分、產(chǎn)地標識不清的商品；遭灰塵玷污的商品等。
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三、便利性商品
我國便利商店許多都是從原先的便民店發(fā)展形成的，一般都具有“時間便利”和“距離便利”的性質(zhì)，而如何考慮在商品結構中追求差異性，提供“購買便利”的商品，并形成本店自己的特色，便利性商品的開發(fā)和組合至關重要。
便利性商品是便利商店現(xiàn)階段及未來商品發(fā)展的主要方向之一，也是各便利商店競相開發(fā)，開成商店差異性的重要武器。便利商店為顧客提供“時間便利”，“距離便利”，“購買便利”的商品，是區(qū)別于其他零售經(jīng)營業(yè)態(tài)的重要方面之一。
便利性商品是指為了考慮消費者特定的需求，而特別開發(fā)設計的商品，可簡單劃分為特殊性商品和服務性商品。
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1、特殊性商品
特殊性商品有別于一般商品，是指便利商店為了迎合“積極”創(chuàng)造消費者需求和提供便利性的特點，而延伸開發(fā)的商品。例如熱狗、加冰可樂。
現(xiàn)便利商店已經(jīng)開發(fā)出來的特殊性商品主要以食品為主。此類商品一般毛利率都非常高，在提供便利、增加商店來客數(shù)的同時，也為便利商店創(chuàng)造了高額的利潤。特殊性商品可細分為：①冷食品，此類商品是為夏季特別開發(fā)的商品，它不同于一般的規(guī)格包裝品，最大的差異就在于此類商品附加價值高，利潤高。②熱食品，熱食商品一直都是消費者所喜歡的，同時也是便利商店發(fā)展?jié)摿^大的商品之一。③非食品，便利商店一般還沒有進行開發(fā)，是未來發(fā)展空間較大的商品選擇。
2、服務性商品
服務性商品是為滿足消費者日常生活需要，提供方便而開發(fā)的商品和服務。例如在便利商店提供郵票、電話卡等業(yè)務。
便利性商品和服務的提供，有助于提升商店的形象。服務性商品可細分為：①急需品：即刻需要的服務性商品，是指消費者在某一時刻發(fā)覺即刻需要時，便利商店可及時提供的商品。例如，下雨時需要的雨傘，出差時需要的刮胡刀，停電時需要的蠟燭或電筒。②便利服務：為消費者提供一些生活上的特定的服務，例如代辦郵局業(yè)務，代收各項費用，沖洗照片等。此類商品是便利商店制勝法寶，能達到增加商店來客數(shù)、創(chuàng)造利潤和提升商店形象的功效。
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便利性商品一般是非規(guī)格性的包裝，因此在管理上，必須建立一套有效率的動作制度和可行的作業(yè)方式，并落實實施，否則可能出現(xiàn)管理上的漏洞。
（１）商品質(zhì)量管理
商品的使用者是消費者，商品質(zhì)量是商家成功的關鍵，商品質(zhì)量的管理是商家最基本、最重要的管理。特別是對于特殊性商品來說，商品的保鮮管理，從廠商到消費者的整個流程，必須制定質(zhì)量管理的標準。
（２）服務質(zhì)量管理
服務和質(zhì)量是管理的兩大重點，在管理過程中，服務質(zhì)量并不是簡單的指“人”的服務質(zhì)量，而是指在整個服務流程的質(zhì)量。服務流程的質(zhì)量會直接影響整個服務質(zhì)量，所以在提供便利性商品時，無論是特殊性商品還是服務性商品，都必須要有系統(tǒng)化的支撐。該系統(tǒng)的作業(yè)流程是影響整體服務質(zhì)量的關鍵。要做好服務質(zhì)量的管理，即做到服務制度化、標準化、流程化。
（３）形象管理
商家提供便利性商品，來滿足消費者的需求，并創(chuàng)造利潤，是經(jīng)營的最終目的，同時可提升商店的形象。
便利商店的商品組合有相當大的發(fā)展空間，不能僅僅局限在有形商品的銷售上。在商業(yè)圈內(nèi)只要能滿足顧客在生活上的需要和解決生活的不方便，都可以成為商店的業(yè)務（即服務性商品）。但是開發(fā)必須有選擇性，應符合便利商店的特點和定位，而不是做到無所不包。
所以，商品開發(fā)人員在開發(fā)便利性商品時應遵循以下原則：特殊性商品開發(fā)追求便利性、快速性、差異性，遵循高毛利、高周轉(zhuǎn)、自用品牌優(yōu)先的原則；服務性商品開發(fā)追求便利性、消費者急需性、使用頻度高。一般不只從毛利率角度考慮，而著生于滿足顧客需要、替顧客節(jié)省時間、樹立企業(yè)形象的角度。
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四、文化出版物
隨著人們生活水平的提高，商家在滿足消費者生理需求的同時，還有滿足其心理層面的需求，文化出版物則是適時補充消費者心理需求的最佳養(yǎng)分。在經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)，連鎖便利商店文化出版物的銷售業(yè)績在整體營業(yè)構成中逐年遞增（臺灣約為3％～6％，日本約為10％），并且一些單價高、毛利率、周轉(zhuǎn)快的商品（音像制品，軟件等）成為其發(fā)展重心。我國大中城市中的便利商店也開始提供文化出版物商品，主要以報紙和雜志為主。
由于便利商店的店鋪面積有限，不像書店一樣可以擺上各式各樣的出版物，所以便利商店中所銷售的出版物一般為熱門、流行的商品，例如期刊、報紙等。便利商店的最大特色在于24小時營業(yè)，所以在期刊、報紙類講究時效的產(chǎn)品中可以占據(jù)時間的方便，滿足顧客的即刻需求。
一方面，此類商品吸引顧客上門，進而促成其他商品的銷售；另一方面具有可退貨、零損耗、毛利高、周轉(zhuǎn)快的特點，所以文化類商品逐漸成為便利商店發(fā)展的重心。
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便利店開業(yè)籌劃運作
中國有句古話：“預則立，不預則廢。”就是說做事先要有準備，才能做好。開便利店也是如此，店鋪定位、市場分析等一樣都不能少。
一．店鋪定位與形象
經(jīng)營成功與否，除經(jīng)營管理策略應用得當外，選擇適當?shù)亩ㄎ唬彩株P鍵。良好的定位，配合正確的經(jīng)營理念及強有力的商品結構，必使該店營業(yè)額達到預期的設想。
業(yè)態(tài)定位與商店定位
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1．業(yè)態(tài)定位
零售業(yè)一般可以分為：連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等，每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營，必有其不同的商團及客戶群，選擇商店形態(tài)，開發(fā)不同的商業(yè)屬性。依目前便利店經(jīng)營形態(tài)來區(qū)分，可分為獨立店和兩家或兩家以上所結合共同經(jīng)營的連鎖店。
2．商店定位
商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內(nèi)，針對不同的消費者的需求層次及消費形態(tài)，提供恰當?shù)纳唐奉悇e和屬性，以期在消費者心目中建立鮮明的印象。
商店定位判斷，直接影響該店的業(yè)績，因此開店之前，就應做好判斷該區(qū)客戶群的屬性的判斷，調(diào)整商品結構，以滿足消費者的需求。在做商店定位時，應考慮經(jīng)營者理念、財務能力、商店規(guī)模、競爭狀況、財務目的及商圈特性等因素。
顧客層次諸多變化都會影響經(jīng)營業(yè)績，因此要經(jīng)營便利店必須經(jīng)常改變商品策略及經(jīng)營方向。然而要怎樣依照區(qū)域特色，做深入商品策略及規(guī)劃，以確實符合消費者的需求，是店主應深入了解的課題。所以在選擇店址之前，務必將整個商圈特性調(diào)查清楚，究競屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。再給予明確定位，才不致在商品策略的應用上有所失誤。
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企業(yè)形象識別
一般而言，企業(yè)形象是指企業(yè)設計整體性的識別系統(tǒng)，將便利店的文化精神及經(jīng)營理念，通過整體設計之圖案標志、文字標志，把自己獨特的風格與形象凸現(xiàn)出來。
近幾年來國內(nèi)經(jīng)濟快速的發(fā)展，消費者的觀念亦隨著社會形態(tài)改變而產(chǎn)生變化，以致企業(yè)形象在國內(nèi)企業(yè)界掀起一股熱潮，連原先不重視企業(yè)形象的企業(yè)也紛紛導令整體企業(yè)形象系統(tǒng)。
如果將企業(yè)形象運用在零售業(yè)，則具體發(fā)揮效果的空間更為明顯，因為商店在市場上就擁有相當明顯的銷售空間，同時與顧客做最直接的接觸，所以對零售業(yè)而言，企業(yè)形象將更具有實質(zhì)的意義。
運用企業(yè)形象得體，則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展；一旦運用不成功，往往導致整個企業(yè)形象的破壞，使用時應該慎重。
如何使企業(yè)形象得以落實，單憑口號或標志圖案絕對難以成功。尤其對零售業(yè)而言，擁有具體的銷售空間，所以必須充分結合商品與銷售能力，在企業(yè)理念的引導下，通過店鋪的有形效果，將整個企業(yè)無形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費者，才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風格。
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二．未來市場潛力分析
市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平得到很大提高，生活習慣發(fā)生了不少的改變，因此銷售方式也隨之日新月異，經(jīng)營手段亦不斷地出新。
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便利商店的店址調(diào)查，必須深入了解該區(qū)市場現(xiàn)狀與未來潛力。良好店址的必備條件是指消費者易于經(jīng)過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經(jīng)濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。
因此對于設店地點的考察，務必深入探討未來可能發(fā)生的變化，包括不同行業(yè)介入的可行性評估、所屬商困地域的變動，交通動向、公共設施以及商業(yè)娛樂中心等的發(fā)展現(xiàn)狀。例如市區(qū)交通紊亂且停車不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如果近幾年來，住戶分布已逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，店址結構也隨之改變，造成開設于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的店鋪，所得到的業(yè)績可能比市區(qū)還要理想的。
由于零售店的經(jīng)營，受到店址因素影響很大，選擇具有市場潛力的地點，與零售店未來業(yè)績的發(fā)展休戚相關，所以在開店前，須注意如下三點：
(1)新的城區(qū)，預估未來的發(fā)展?jié)摿Γ粢荒暌陨戏侥苓_到損益平衡點的地點，投資效率太差，應果斷放棄。
(2)選址時必須考察經(jīng)濟發(fā)展與企業(yè)整體的長期發(fā)展，因此在開展設店經(jīng)營計劃時，對于整個區(qū)域開店的店數(shù)、時機與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤考慮，并配合外在的市場環(huán)境與公司資金現(xiàn)狀作出規(guī)劃。
(3)在開店時，從本身地點及經(jīng)營條件出發(fā)，并避免在已經(jīng)飽和的區(qū)域開店，而與同業(yè)造成商圈重疊的惡性競爭，以致兩敗俱傷；如果在未達飽和的區(qū)域開店，即使與同業(yè)商圈重疊，也可能形成既競爭又合作的狀態(tài)，相互集客擴大商圈。
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傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變
隨著國外大型連鎖企業(yè)大舉進軍我國市場，在中國許多企業(yè)經(jīng)營者的摸索下，誕生了許多新生的便利店，但是面對國外超大型連鎖企業(yè)，如何抗爭，如何在夾縫中生存，作為便利店的經(jīng)營者，勢必要下一番工夫，否則難以應付連鎖便利店的大軍壓境。
商品采購
(1)以區(qū)域性為中心，集結數(shù)家店鋪共同采購，以量限價，降低成本。
(2)依商團顧客的需求，提供較為完整的商品組合。
(3)采購品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費者購買率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設。
(4)注意各類商品的有效日期，力求保持新鮮及品質(zhì)。
(5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進暢銷品，列入排行榜加以考驗。
加入大型連鎖系統(tǒng)
加入連鎖系統(tǒng)，觀念與理念要正確認識，能與連鎖總部的運作同步配合，同時要有上進心，能利用總部所提供的經(jīng)營技術，企業(yè)化的精神及管理來經(jīng)營便利店。此外，了解連鎖經(jīng)營的形態(tài)也很重要。
經(jīng)營形態(tài)的調(diào)整
(1)店面出租。若該店營業(yè)額難以達到投資經(jīng)濟效益，應考慮轉(zhuǎn)租他人，收取租金較為劃算。
(2)依商圈特性評估適合的業(yè)種。如便利店經(jīng)評估無設店的價值，則依商圈特性，選擇適合的業(yè)種，改行轉(zhuǎn)業(yè)，方為上策。
重新規(guī)劃賣場
缺乏強有力的管理組織和體制是傳統(tǒng)商店的癥結所在。以至在進行商品擺置和賣場規(guī)劃時難免顯得力不從心。店面開張時，維持了——段時間的秩序；但時間長了，堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢魔。因此賣場的重新規(guī)劃，不失為傳統(tǒng)商店的轉(zhuǎn)型之道。
(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場配置規(guī)劃。
(2)參加有關賣場配置規(guī)劃的課程或研修活動，多吸收現(xiàn)代的賣場配置規(guī)劃新觀念，來考慮已店賣場配置規(guī)劃的方向，再進行賣場重新規(guī)劃。
(3)聘請專家或顧問，協(xié)助進行賣場重新規(guī)劃和配置。
軟硬件的更新
軟硬件的更新，也是傳統(tǒng)商店的升華之道。
(1)軟件方面的更新，即導人現(xiàn)代經(jīng)營管理技術。傳統(tǒng)商店普遍不諳經(jīng)營管理技術，不過只要經(jīng)營者有心于此，要補上現(xiàn)代經(jīng)營管理技術并不難。目前商業(yè)自動化、現(xiàn)代化可說是政府既定的政策，有關零售業(yè)的各項現(xiàn)代經(jīng)營管理技術的課程研討，各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營管理技術的書報雜志，都向傳統(tǒng)商店提供了學習現(xiàn)代經(jīng)營管理技術的大好機會，不妨多加利用。
(2)硬件方面的更新，即引進現(xiàn)代化設備。一般便利店常應用的現(xiàn)代化設備有收銀機或PＯＳ收銀機、電腦、條碼掃描器等。
傳統(tǒng)商店在眾多連鎖系統(tǒng)、大型百貨、倉儲店，甚至生鮮超市的激烈競爭之下，要求得生機，依賴于店主在轉(zhuǎn)型中采取相應措施，否則可依商圖業(yè)種，改行換業(yè)，尋求生存空間。
向何種方式轉(zhuǎn)型
(一)連鎖店
當今各行各業(yè)都認識到連鎖的重要性與連鎖的勢在必行，因而紛紛成立連鎖系統(tǒng)，以搶占市場，獲取應有的利潤。
在商業(yè)升級的熱潮中，零售店是最典型的營業(yè)形態(tài)，因此商店連鎖化，乃大勢所趨，但是一個連鎖系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)，務必要使營運品質(zhì)、管理水準達到一定且一致的水平，并充分發(fā)揮其功能，方能達到連鎖的效益。
1．連鎖優(yōu)點
(1)集中采購以降低進貨成本，這種以量定價的大量采購可壓低進貨成本，提高毛利，因而商品毛利將可比一般獨立店高，平均高25％左右。
(2)單一進貨可節(jié)省時間，不必浪費時問做價格的談判、補貨、訂貸、收帳以及了解顧客情況等事項，在節(jié)省時間之余，可專心做好后面的管理工作。
(3)連鎖總部提供所有經(jīng)營系統(tǒng)、商標以及經(jīng)營技術，比自己獨立創(chuàng)業(yè)摸索，減輕時間及資金負擔。
(4)可運用大型促銷活動(如電視、電臺、報紙以及海報等)，以提升各項促銷企劃方案知名度及迅速告知消費者，而增加業(yè)績。
(5)連鎖對商品的組合及情報資訊，且較易于快速掌握。
(6)由于有連鎖店的經(jīng)驗與專業(yè)人員的評估及市場調(diào)查，風險較低，獲利穩(wěn)定，因此其成功率比一般獨立店高。
(7)由總部提供完善的教育訓練，從開張前的基礎實力店鋪營運、訓練工作、至開張后派督導人員定期至店里指導，處理疑難問題，讓無經(jīng)驗的加盟者，也能輕松開店創(chuàng)業(yè)。
(8)差異化商品不斷推陳出新，包括服務性商品及設備器材，以產(chǎn)品差異化區(qū)分市場來領先同業(yè)的競爭。
2．連鎖缺點
雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導等諸多優(yōu)點。對其弊端也不容忽視。
(1)連鎖系統(tǒng)對一致性要求十分嚴格，加盟店缺少自主獨立運作的空間。
(2)行銷策略無法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性運用。
(3)連鎖企業(yè)形象萬一疏忽或無法維護時，則全部連鎖店都遭受波及。致使生意一落干文，如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。
(4)由于連鎖加盟都有合約約束，加盟店主如想將店鋪轉(zhuǎn)讓第三者，須經(jīng)過總部同意，不可私自轉(zhuǎn)售。
(5)連鎖店對于區(qū)域性不同需求，所販賣的商品結構，調(diào)整彈性不高。
連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結合所組成的行銷方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無間，相輔相成，才能互相得利。
(二)獨立店
1．獨立店的優(yōu)點
(1)獨立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運作。
(2)容易建立感情。獨立店大多是店主自己經(jīng)營，比較容易與顧客建立感情，而連鎖店因人員的流動及調(diào)動，較難與商圈的消費者建立感情。
(3)商品結構可以自由調(diào)整。獨立店由于店主有進貨的自主權；可以適時決定商品品種，滿足商團的需求。
(4)提供連鎖店無法做到的服務，如代客送貨、代繳水電費等服務，可增加店內(nèi)實力。
(5)獨立店有其立足的條件，其彈性作業(yè)，是致勝的最大本錢，但如何運用及樹立店鋪形象，是獨立店經(jīng)營者必須注意及加強的。
2．獨立店的缺點
雖然獨立店有不少的好處，但單兵作戰(zhàn)，立足競爭激烈的零售業(yè)，經(jīng)營起來不兔備感吃力，以下就獨立店的商品采購、銷售作業(yè)、庫存管理、促銷活動等五大方面，探討其單兵作戰(zhàn)的缺點。
(1)無法單一進貨；
(2)廠商太多以致無法憑單進貨；
(3)貪圖大批進貨的折價而致商品積壓；
(4)沒有商品配置規(guī)劃；
(5)清潔不佳；
(6)陳列雜亂元系統(tǒng)；
(7)倉庫存貨太多；
(8)缺乏登錄及管理；
(9)積壓資金；
(10)欠缺服務性商品；
(11)欠缺一致性；
(12)缺乏銷售技巧；
(13)無法舉辦大型活動，獨立店缺乏品牌知名度，無法建立消費者的信心與安全感，同時更無能力也無法做形象廣告、大型促銷活動、公益活動等；
(14)很少有與廠商配合促銷的機會，獨立店即使有心投下金錢，以提升形象及舉辦促銷活動，但廠商可能不大愿意配合，因其效果實在有限；
(15)促銷成本增加，海報及商品目錄因數(shù)量有限，在設計上及印刷成本上均高于連鎖店。
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19樓
RE:便利店
杭州千家伴便利店的加盟方案
加盟主（千家伴公司）向加盟方提供自己的品牌，通過培訓和現(xiàn)場指導，向加盟方提供自己規(guī)范化的經(jīng)營管理模式、經(jīng)營管理技術和其他相關服務。加盟主指定杭州千家伴天天便利店公司為商、物流及信息系統(tǒng)的提供者，加盟店應納入該公司的商、物流和信息系統(tǒng)。
加盟方自行投資，按特許方規(guī)范要求，自主經(jīng)營，自負盈虧，必須在外觀形象和經(jīng)營管理的內(nèi)涵上與加盟主直營店保持一致。
加盟條件：加盟方擁有或合法租賃符合開設便利店的門店（享有三年以上的使用權，相距千家伴現(xiàn)有網(wǎng)點200米以上道路距離）。擁有開店必須的資金約8～12萬元（房租費不考慮在內(nèi)）。加盟投資人（經(jīng)營管理者）家庭和睦，無不良記錄，對投資開店存在的經(jīng)營風險有較清醒的認識，有真誠的合作態(tài)度，愿意按千家伴的規(guī)范要求經(jīng)營和管理自己的門店。
相關費用：設立加盟保證金1萬元，用于對加盟方違規(guī)行為的扣罰。加盟協(xié)議自然終止時加盟主退還保證金（無息）。
加盟主按配供商品的供應價格向加盟方收取物流配送費（杭州市內(nèi)），收取費率為1．5％。商品以款到發(fā)貨形式結算，商品配送到門店。
加盟方每年分二期向加盟主繳付定額加盟權益金，賣場面積在30平方米或以下的，每一年收取4000元。賣場面積在31平方米以及上的，每年收取8000元。加盟方一次性繳納開業(yè)準備金3000元（含公司派出人員幫助開業(yè)、標準店招制作及安裝等費用）。
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20樓
RE:便利店
便利店的經(jīng)營關鍵
便利店的商品定位主要反映在商品品種和陳列上，對于商品的選定是一家便利店門店的經(jīng)營關鍵所在。在國內(nèi)的一些便利店中，筆者就曾經(jīng)看到，門店整體的設計風格和商品大致上與７—１１幾乎是一樣的，就連營業(yè)時間也是相同的，但是如果你進入門店以后，就會發(fā)現(xiàn)在商品的選擇和陳列上存在諸多問題：
