業內專業人士都在探討便利店很難生存，很難盈利。很多人對于便利店感覺除了自由品牌就是認為加強服務等要素。其實便利店的真諦在于如何給便利？如何引導顧客便利？有什么值得顧客便利？有什么吸引顧客便利？卻很少研究或者說是比較難研究的東西，因此今天的7-11能生存的很好，原因也在于絞盡腦汁的研究以上的問題。

本人從接觸便利店開始，跟著滬上某知名便利店走過了江蘇和浙江等縣級、地級城市，曾經幫助開發門店與經營管理門店。致使從無到有的重復著此類工作5年之久。感觸較深總結以下幾點與各位同行交流與學習希望能有所幫助：

1、便利店商品沒有優勢的原因？
目前浙江與江蘇等地不在象前五年，由于交通、商品代理、供貨渠道等原因，很多縣級、地級城市的商品缺乏，目前很多的生產廠家已經遷移到江浙一帶。使很多的商品需求得到了一定程度的滿足。但是開發和研究便利店商品的商家勝少，致使很多無實力但看到這塊蛋糕的個人和小企業一直想開發和研究，但是由于便利店的銷量和配送問題一直是最大的成本，因此造成便利店的商品與超市、賣場的商品一樣，只是價格臺高5--10%。這樣一來根本就詆毀了便利店的宗旨，便利是有代價的---就是價格要貴點！相反7-11的便利店自由品牌商品占比70%以上，完全和賣場、超市區別開來，同時根據不同商圈再研究適合的商品。
2、便利店服務的優勢？
由于國家各級城市的公用設施收費標準不統一，各種國營企業的網絡設施落后。要使連鎖便利的服務特性串聯起來非常困難？盈利企業和國有企業如何能達成一致也是最難的問題？因此造成國內比較走在前列的城市只能達到限制時段的代收水電的功能。而且參照7-11所介紹的服務項目進行增加，缺乏中國老百姓需要的服務項目？
3、成本優勢？
目前便利店的：
房租占銷售的5----15%左右
人工占銷售的8%左右
水電占銷售的5%左右
還有其他雜項與稅收占4--6%
便利店的毛利只有20--25%
所以開一家正規的便利店目前每日銷售3000元以上可能虧損較少。但是還在虧損。</P>
<P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 根據以上數據我們不難想到北京7-11千方百計地研究如何提高毛利來增加利潤，而國內的便利店企業研究如何開更多的店、如何收進場費、如何在進價上提高毛利等？其實都沒有一家像7-11門店研究如何去創造自己的高毛利商品？我們現在的高毛利商品局限：盒飯、關東煮、烤類、茶葉蛋、玉米、包子、壽司、飯團、面包等。自由品牌是些日用品類別的商品。而7-11北京店研究如何在店堂賣新鮮盒飯？便利店和快餐如何結合？賣一盒飯是以上商品的幾倍營業額？中國人對日式食品的接受是有障礙的，因此有些便利店營運管理進行強壓政策來推動所謂的鮮食商品。不是根據市場和服務人員的意志、意愿進行販賣本國顧客所需求的商品。
因此，本人感觸要使便利店能真正在國內生存下去，必須結合每個開設門店的區域進行策劃便利的特征：可能是小吃區域與零售區域相結合、特殊專賣與常規零售相結合、面包區域與零售區域相結合、閱讀休閑與特性零售區域相結合的不同形式的便利門店，使該區域的消費者最好是（衣來伸手、飯來張口），并結合與各種最新信息的服務功能來追求盈利的發展。
很多人覺得品牌很重要，其實本人一直認為因為它（品牌）重要的原因是它活著。也就是還有人為它付的起電費和能維持下去。否則還什么品牌呀？閑余之時利用網絡平臺與各位業內同事共同交流，不足之處還請多多指教·！

說的很精辟，領悟中...

說得好，體會中。。。。。

學習 

謝謝樓主的無私分享,小弟也是做便利店的,在廈門.我的QQ是516172870,請加我.請多指教!

國內也有＂活＂得很好的便利店公司，哪又是什么原因呢？

上接一些朋友的提問：

國內活的很好的便利店活著的原因分析:

1、目前連鎖企業的證照辦理具有二種模式：

A、個體申請經營模式

B、分公司申請模式

個體執照申請模式（小規模納稅）：帶來的優點是在當地人文關系、當地政府關系等造成稅收保底及低額稅收（按照營業面積進行評估）。因此這樣的稅收成本直接為經營者降低很大的經營負擔與成本。

分公司申請的營業執照模式：固定稅收17%，利用增值稅收進行抵扣形式。造成企業經營銷售的稅收是無法逃避于作假。很多大型連鎖超市的稅收比較規范，為此也帶來了很高的經營負擔，零售行業又是低毛利行業。因此在經營成本上與個體連鎖有本質不同。

2、個體連鎖經營的戶主，在自行進貨的渠道上也和大型連鎖企業有所不同。往往可以規避與逃避供貨發票的風險，利用個體的性質在進貨毛利與靈活性上比大型連鎖超市有很大的貓膩空間。

3、很多連鎖企業為何只能在當地發展壯大，因為與當地的各級政府機關、部門等要害人員有著密切的支援與瓜葛。這使很多的私營連鎖企業有很大盈利空間。

4、個體連鎖盈利的另外空間，由于目前全國物流液態的快速發展。很多二、三線地區（縣級市）。都有商品的代理，這樣當地的采購、物流成本低于大型連鎖企業，因為大型連鎖企業必須花巨資建造自己的物流，并在配送成本上無法進行降低。因此在售價上也高于當地的個體連鎖企業，為此虧損的空間就雪上加霜。

5、再談房屋租賃成本，個體執照的連鎖企業在房屋租賃上要比大型連鎖企業寬松與靈活：A、租賃發票，目前租賃發票的開票成本有些地區已經達到總房租金額的30%。B、房租價格的靈活性，談判中當地的與外地的肯定有很大區別。對于地段的價值與價格也是當地人比較熟悉和了解。

目前先于大家交流此地！

回答申花這位朋友:

閱讀休閑形式的便利店

首先大家都知道開店的要素吧?如果不了解可以先看看聯商網開店商圈的介紹.

1、閱讀休閑，第一要看商圈（一般適合：學校（大學有住宿）、居民區域等，比較慢節奏的消費人群，而且注重生活品質的消費人群區域。想必這位開店的老兄一定是斯文人士。

2、店鋪結構的劃分：一般閱讀區域至少100平米，便利店區域60-80最好。按照實際面積可以進行CAD平面擺設（必須專業）。建議便利店貨架層板使用玻璃材質。閱讀區域的結算、發找、辦理等柜臺與便利店柜臺相結合。進行柜臺共享與服務！

3、柜臺設計必須要有新的思想概念，既要把便利店柜臺展示的主力商品擺放合理、易拿、易看，還要結合書籍管理的程序。需要2臺POS機，一臺負責收取便利店商品銷售額（包含出售書籍），另外一臺負責租借業務。（因為系統不同，程序無法做到共享）。

4、閱讀區域可以按照茶餐廳模式設計，最好使用矮墻割斷。現在的顧客需要私人空間！可以做些閱讀消費、閱讀促銷、閱讀聯想等細節服務。對于閱讀區域可以提供書寫、文具、紙張、筆記本等相關商品，商品可以設計在每位顧客座位附近（出樣設計需要講究），自由拿去然后走時結算。（建議文具需要特殊尋找或訂做，必須要有個性.這樣才有特色與品牌后續的延伸）

5、便利店商品結構主要是：食品類占比80-90%，接下去是些衛生用品。剛才提高貨架層板使用玻璃的原因是，希望在出樣商品的頂部燈光不能使用一般便利店的單純光源，還需要射燈單獨照射。可以達到吸引顧客進入該區域消費的眼球，在商品上可以有低端的（基本需求的）、中端（可以充當餐點的）、高端（進口或比較有吸引力的）。如果店鋪面積允許的話，可以設計收銀區域燒煮咖啡、冰鎮咖啡、刨冰、冰淇淋、茶、果汁、西式簡餐（易做的炸類食品）等，讓休閑一站到底。這樣很多單身可群會比較喜歡來到這里消遣或娛樂。最好建議在座位區域提供網線（或無線上網功能），體現時尚。電腦不一定要配置。因為目前有自己電腦的客群比較多。

6、服務人員一定要訓練有素，在各種消費的客群中做好介紹、引導等工作。因為這樣運作的店鋪是新的模式和運作體系。必須在開業前顯示專業的一面，否則整體運作會出亂子。

7、書籍出樣可以讓消費者自行挑選，區域應該與商品明顯區分開。在布局與內裝飾上要仔細研究，讓顧客一目了然的尋找自己的需求。

8、店鋪進出區域要設計最新的告示牌，提供時尚、天氣、最流行內容的地方。最好由安裝衛星電視進行實況時裝的介紹和旅游景點的介紹等咨詢。

總之，開一家店需要仔細的思考和斟酌。記得沒有特色的店就沒有顧客的需求，也就是開了不一定有好的結果。

暫時聊到這里！謝謝大家！

說的很好!正在學習中！謝謝樓主！