25日,市民在城區(qū)一家超市里買菜。 本報記者 鄒俊美 攝

　　本報聊城11月26日訊(記者 鄒俊美) 白菜在地頭賣5分錢一斤,但到市民餐桌上就能高達(dá)四五毛錢一斤。流通環(huán)節(jié)造成蔬菜價格大漲,如果超市直接去菜農(nóng)地里收購,實現(xiàn)農(nóng)超對接可以省去中間環(huán)節(jié)加價,但農(nóng)超對接在聊城實施的情況不太樂觀。
26日,記者在聊城光明農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場看到,不少商家開著大車到市場選購蔬菜,上前一問很多都是城區(qū)一些超市的采購車。據(jù)一位采購員介紹,批發(fā)市場上的菜品多,超市里需要的菜品在批發(fā)市場基本都可以買到,而且現(xiàn)在的批發(fā)價格也便宜,拉到超市里可以直接賣。
在超市從事五六年采購工作的小張說,他們超市里實現(xiàn)農(nóng)超對接的菜品多是合作社提供的包裝好的蔬菜,這些蔬菜的價格比散裝的高、銷量不多,散裝的蔬菜多是從批發(fā)市場批發(fā)的。
“從批發(fā)市場上批發(fā),比下鄉(xiāng)收購要省勁。”小張說,批發(fā)市場上賣的蔬菜都是商販從農(nóng)戶手中精挑細(xì)選的,菜品質(zhì)量可以保證,而且菜品相對齊全,去一趟批發(fā)市場可以把超市需要的蔬菜全部備齊。如果下鄉(xiāng)收購,采購員要自己挑選,既費時又費力,而且菜農(nóng)地里的蔬菜菜品單一,要跑好幾個地方才能備齊超市所需菜品。小張說,批發(fā)市場采購的蔬菜價格也不高,超市里為了拉攏人氣,電擊棒www.xinhaiaf.com蔬菜價格都訂得較低。“雖然部分蔬菜沒實現(xiàn)農(nóng)超對接,從批發(fā)市場上收購,價格也很便宜。”
據(jù)城區(qū)一家連鎖超市的負(fù)責(zé)人介紹,他們超市有部分菜品實現(xiàn)了農(nóng)超對接,和東昌府區(qū)一個蔬菜基地有長期合作,蔬菜基地定期給超市送蔬菜,這部分蔬菜價格比農(nóng)貿(mào)市場上的便宜。

記者調(diào)查>> “農(nóng)超對接” 到底哪里“接不上”
記者調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn),目前菜農(nóng)多是散戶經(jīng)營,超市逐戶收購不太現(xiàn)實,蔬菜質(zhì)量難保證、散戶菜品單一都成了實現(xiàn)農(nóng)超對接的難點。
難點一:超市逐戶收購不現(xiàn)實
億灃超市生鮮部經(jīng)理介紹,他們超市平均每天需要五六噸生鮮蔬菜,現(xiàn)在很多菜農(nóng)都是散戶經(jīng)營,一個農(nóng)戶一般種植幾畝蔬菜,最多的才十幾畝,十幾個散戶才能滿足超市一天的需求,超市挨家挨戶收購難度太大,而且菜價波動很大,如果有菜農(nóng)能定點、長期、大批量供應(yīng),到可以考慮農(nóng)超對接。
難點二:蔬菜質(zhì)量很難有保證
據(jù)振華超市一位采購員介紹,進(jìn)超市的蔬菜質(zhì)量要求比較高,像黃瓜必須是筆直的,西紅柿要顏色均勻。散戶種植的蔬菜沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。采購員下線采購時發(fā)現(xiàn),很多菜農(nóng)種的蔬菜只有一半是合格的,超市只收夠一半菜農(nóng)又不樂意,因為剩下的就賣不出去了。“我們一般是上午去采購,下午4點前必須回來上貨,如果散戶種植的菜質(zhì)量不合格,挨家挨戶地挑既費時又費力。”
難點三:菜品單一缺少信息平臺
東昌府區(qū)一位種植芹菜的菜農(nóng)說,他承包了10畝地種芹菜,聽說可以農(nóng)超對接,他多次找超市合作都被拒絕了。“他們說我的菜品單一,供應(yīng)量不足。”
市區(qū)一家超市負(fù)責(zé)人說,超市里的游戲機上分器www.hzykq.com生鮮蔬菜價格也受市場供求影響,但因為缺少信息平臺,經(jīng)常會造成供應(yīng)過剩,每天總有幾樣生鮮蔬菜會剩下,蔬菜又容易腐爛,損耗較大,如果有信息平臺,可以按照需求來采購,這樣可以減少損失。