57℃是中國烹飪協會、世界烹飪協會所認定的食物入口的最佳溫度；湘代表湖南，指湘菜。“57℃湘鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統湘菜完美結合。超具特色的菜品和優質的服務令其先后獲得“中國湘菜十大名店”等榮譽稱號。
22號，武漢首家“57℃湘”在大洋百貨7樓正式營業，飛魚子蒸蛋、法式煎鵝肝、松香河蝦等多道美味菜品，將為喜辣的武漢人帶來一份絕對的味蕾驚喜。更值得一提的是，這里炒手和服務員各個都會騎馬舞哦，喜歡美食的你，不妨邊嘗邊看騎馬舞，別有樂趣，非常歡樂！
當大大的鐵板、飛舞的鐵鏟、撲鼻的香氣，頭戴高高白帽子的帥哥廚師為你現場烹飪，當湘菜在鐵板上起舞，當創新的烹飪方式突破了傳統湘菜做法，當湘菜以簡約、時尚的方式直觀呈現給客人，“愛嘗鮮”的你還等什么呢？
（來源：長江日報）
