人人樂(lè)近年業(yè)績(jī)走低,眾所周知的是采購(gòu)、激勵(lì)等問(wèn)題,但今天想談?wù)劆I(yíng)運(yùn)巡店的問(wèn)題!也想和大家探討一下該如何巡店。初期在人人樂(lè)有大致有三種巡店形式,其一為高管巡店,如何總多為關(guān)注細(xì)節(jié),關(guān)注商品,關(guān)注服務(wù)、關(guān)注人的綜合性巡店!宋總的暗訪!大小李總的訓(xùn)斥式巡店!營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)等高管巡店,其二為營(yíng)運(yùn)部巡店,王**紅拿相機(jī)拍照核對(duì)SOP,逐一檢查標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)!其三為暗訪,總部派人到門(mén)店裝顧客巡視,總結(jié)匯報(bào)!沒(méi)有堅(jiān)持的就是聘請(qǐng)日本專(zhuān)家巡店!
我認(rèn)為在這些巡店過(guò)程中,缺乏了幾個(gè)問(wèn)題:第一對(duì)于每次巡店的重視程度不夠,沒(méi)有傾全店之力來(lái)達(dá)成高標(biāo)準(zhǔn),樹(shù)立標(biāo)桿!第二對(duì)于巡店的周期性標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,沒(méi)有巡店的重點(diǎn)標(biāo)識(shí),也缺乏在全國(guó)推廣的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)!第三對(duì)于巡店的過(guò)程管控不嚴(yán),大多僅為店長(zhǎng)跟隨,不能普及巡店的效果!第四巡店后的檢核沒(méi)有持續(xù)性改善,結(jié)果反饋不夠!第五巡店要求方式不科學(xué),沒(méi)有給出最終合理的解釋?zhuān)〉诹狈Σ少?gòu)巡店不足暫且只說(shuō)到這里,舉幾個(gè)例子:
曾經(jīng)何總夜間巡學(xué)府店,到前臺(tái)索取發(fā)票,前臺(tái)接待員坐在凳子上傲慢的開(kāi)出發(fā)票,發(fā)票不是很清晰,希望重開(kāi),被接待員無(wú)情的拒絕,且二郎腿翹的更高,而且振振有詞!無(wú)奈第二天當(dāng)即辭退了該員工,前臺(tái)經(jīng)理記過(guò),店長(zhǎng)給予了警告,那以后人人樂(lè)便再也沒(méi)有設(shè)凳子了,服務(wù)也出了學(xué)習(xí)伊藤洋華堂的雙楠,也有了服務(wù)宣誓,我想這應(yīng)該是巡店所帶來(lái)的飛躍性變化!
其次是督導(dǎo)老涂巡店,跑到生鮮區(qū),檢查水果品質(zhì),是否有先進(jìn)先出,如果是第一次,他會(huì)很用心的說(shuō)出問(wèn)題,如果有熟悉的員工他便會(huì)叫他進(jìn)行一次整理,然后當(dāng)著管理人員表?yè)P(yáng)員工,告訴大家要專(zhuān)業(yè)!他一定會(huì)第二次再來(lái)看,改善了就會(huì)非常認(rèn)可的給予表?yè)P(yáng)!如果比前次更糟糕就會(huì)'割腦子"的給予訓(xùn)斥,基本上第三次都會(huì)是好的結(jié)果!
而現(xiàn)在巡店好像是更多了,甚至有區(qū)總蹲點(diǎn),好似更沒(méi)有效果,員工所能理解的就是大區(qū)總罵店總店總罵主管主管怪員工員工怪促銷(xiāo)員,大領(lǐng)導(dǎo)責(zé)怪全部,專(zhuān)業(yè)性、培訓(xùn)性完全沒(méi)有了體現(xiàn),更多就是抱怨,缺乏了彼此的理解,又渾淆了各層面的距離!
分析可能不夠深入,但絕對(duì)是問(wèn)了尚在基層主管,代表的是一種現(xiàn)象,如此則在走下坡路,到底人人樂(lè)巡店現(xiàn)在是何種狀況還是想聽(tīng)聽(tīng)各位大蝦的觀點(diǎn),對(duì)于賣(mài)場(chǎng)巡店是個(gè)重要的課題!拋磚引玉!