1、問：我沒有從事過餐飲行業(yè)，一點(diǎn)廚師經(jīng)驗(yàn)也沒有，我能開這樣的店嗎？
答：鹵三國加盟跟您有沒有開店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或廚師經(jīng)驗(yàn)并無直接關(guān)系，我們提供鹵三國七大系列一百多個(gè)產(chǎn)品的技術(shù)，獨(dú)家秘制的配方和工藝流程有文字教材，操作過程有老師手把手教雪，包學(xué)包會(huì)，并在學(xué)習(xí)后可到直營店進(jìn)行實(shí)踐模擬，保證您親自制作的產(chǎn)品與品嘗口味一致。
2、問：你們收取的費(fèi)用中包含哪些內(nèi)容？培訓(xùn)時(shí)還需要交什么費(fèi)用嗎？
答：包括我們鹵三國的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)和品牌使用費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)包括鹵制技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn)，鹵制技術(shù)——鹵三國七大系列一百多個(gè)產(chǎn)品的技術(shù)，經(jīng)營管理培訓(xùn)——店面選址、店面禮儀、裝修及開業(yè)籌備、店面銷售、后堂布局等，公司提供店面裝修設(shè)計(jì)、門頭設(shè)計(jì)以及開業(yè)時(shí)您需要的店員服裝、菜牌包裝袋、廣告宣傳展架等等，以及后期長久的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)，還有每年的新菜品的免費(fèi)學(xué)習(xí)。簽約交費(fèi)后在學(xué)習(xí)培訓(xùn)過程中沒有其他任何費(fèi)用。
3、問：培訓(xùn)需要多長時(shí)間？可免費(fèi)安排幾個(gè)人學(xué)習(xí)？是親自動(dòng)手做嗎？
答：根據(jù)每個(gè)人的接受能力的不同，一般在一個(gè)禮拜左右可以學(xué)會(huì)。學(xué)習(xí)時(shí)間一般在7~15天。可免費(fèi)安排1-2人接受培訓(xùn)，學(xué)習(xí)過程中保證每一位學(xué)員親自動(dòng)手操作，所需材料也均由總部免費(fèi)提供，經(jīng)過培訓(xùn)老師的考核合格后方可結(jié)業(yè)。
4、問：培訓(xùn)期間的住宿怎么安排？是免費(fèi)的嗎？
答：在學(xué)習(xí)期間總部免費(fèi)午餐，住宿可適當(dāng)安排。
5、問：原材料和配料是在總部購買還是在當(dāng)?shù)刭徺I？
答：鹵料由公司統(tǒng)一進(jìn)行配送，原材料（如雞、鴨等）可在當(dāng)?shù)乩鋷旎蚴袌雠l(fā)；配料（如中藥材等）各地易購，標(biāo)準(zhǔn)鹵桶可在公司采購，物流發(fā)貨，也可在當(dāng)?shù)刭徺I，我們會(huì)提供配料樣品及價(jià)格清單，遇到購買有困難時(shí)可由總部代購。
6、問：培訓(xùn)后回去開店還需要辦理什么手續(xù)？
答：首先在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門辦理《食品衛(wèi)生許可證》，然后持衛(wèi)生許可證到當(dāng)?shù)毓ど趟投悇?wù)所辦理個(gè)體工商《營業(yè)執(zhí)照》和《稅務(wù)登記證》，有了這三證就可以開業(yè)了。如果在超市、商場經(jīng)營或在酒店開窗口經(jīng)營可用他們的營業(yè)執(zhí)照，無需單獨(dú)辦照。
7、問：我們開業(yè)時(shí)你們能否派人上門指導(dǎo)？
答：當(dāng)然可以，因?yàn)楹芏嗉用说赀x擇開業(yè)的日子會(huì)相同（如在節(jié)假日開業(yè)），所以您得提前七到十天預(yù)約，由培訓(xùn)中心統(tǒng)一安排；幫助您開業(yè)的人員1-2名，時(shí)間2-3天左右，您需報(bào)銷開業(yè)人員的 往返車費(fèi)，負(fù)責(zé)食宿，每人每天補(bǔ)助100元（一般來說加盟商通過系統(tǒng)培訓(xùn)后并非一定需要總部派人上門開業(yè)），另外總部設(shè)有專業(yè)的市場督導(dǎo)，會(huì)不定期的到各連鎖店視察指導(dǎo)工作。
8、問：加盟鹵三國后有幾種經(jīng)營方式？
答：1、開門面店經(jīng)營，目前加盟的客戶有90%都是選取這種經(jīng)營方式，統(tǒng)一的店面形象，店員統(tǒng)一著裝，規(guī)范衛(wèi)生的操作，現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客看得見、聞得著、嘗得到，競爭優(yōu)勢明顯。
2、在超市、商場或市場里租柜臺(tái)經(jīng)營，或者做流動(dòng)車經(jīng)營，人流量大，銷量可觀。
3、快餐店式經(jīng)營，要求店內(nèi)面積不小于三十 平方米，既設(shè)窗口現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可在店內(nèi)銷售，增加三到五種當(dāng)?shù)靥厣撕途扑x取這種經(jīng)營方式的加盟商最好有從事餐飲的經(jīng)驗(yàn)。
4、辦廠經(jīng)營，做真空包裝食品批發(fā)銷售，這種經(jīng)營方式投資較大。
以上幾種經(jīng)營方式您也可以綜合運(yùn)用，由小到大逐步發(fā)展。
9、問：你們的口味能適合我們這里嗎？
答：我們有多年開店的經(jīng)驗(yàn)，而且我公司是專門做食品研究推廣的，我們會(huì)根據(jù)各地口味在配方上合理調(diào)配，在培訓(xùn)時(shí)會(huì)根據(jù)您開店所處的地域教您如何調(diào)配，以求適合各地消費(fèi)者的需求。
10、問：我們那里有很多熟食店，加盟你們有什么競爭優(yōu)勢呢？
答：競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下五點(diǎn)，
一是牌子，我們經(jīng)營的是品牌店，店面風(fēng)格吸引人 ，店堂環(huán)境打動(dòng)人；
二是口味，我們有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，有統(tǒng)一的配方技術(shù)，口味較之普通的熟食店自然有質(zhì)的不同；
三是出品率，采用公司的先進(jìn)工藝比傳統(tǒng)技術(shù)可提高出品率三成以上。
四是服務(wù)，店員統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一文明用語，優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客戶有賓至如歸之感；
五是特色，我們的食品多而不雜，以鴨、雞為主打產(chǎn)品，突出重點(diǎn)；
11、問：經(jīng)營中遇到困難怎么辦？你們有什么后期服務(wù)？
答：經(jīng)營中如果遇到困難，我們首先要幫您分析原因，如果是地段或消費(fèi)水平原因，我們建議您換址，如果是技術(shù)問題，您可再次回到總部免費(fèi)接受有針對性的培訓(xùn)，或請老師上門服務(wù)（相關(guān)費(fèi)用與開業(yè)相同）。加盟后您享受的后期服務(wù)有：
一是由后期服務(wù)部門長期提供技術(shù)、經(jīng)營咨詢；
二是免費(fèi)獲取總部研制開發(fā)的。
新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，配方會(huì)及時(shí)提供給您。
12、問：我是找好了店面再到總部去考察，還是先考察學(xué)習(xí)后再找店面？
答：因?yàn)檫x址很重要，所以如果您沒有從事過餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，我們建議您最好先到總部接受培訓(xùn)后再找店面，總部有如何選址這一專門課程，我們的老師還可根據(jù)您的具體情況給您合理化建議。
