2013年，三十而立的我成功創業，投資一個火鍋加盟項目，很快就發展壯大，讓身邊的親朋好友刮目相看。其實，我是一個很普通的人，沒有什么特異功能。我之所以能成功——假如算成功的話，秘訣只有四個字：膽大心細。

我是憑著一個火鍋加盟項目—金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟(網上可以很方便查到(http://www.interfranchise.org/html/f6770/kb123/) 而一年翻身的。在此之前，我是一個典型的打工白領，做過很多工作，也跟朋友合伙做過小生意，但是都不算很成功，至少我對自己的要求還更高。為了證明自己的 價值。有了這個決心和勇氣之后，我決定投入3-5年的時間做一件有意義的事情-創業。經過多方的考察和篩選，我最后鎖定了火鍋加盟項目。因為現在餐飲加盟 市場前景很廣闊，但是關門大吉的也不少，而火鍋加盟項目一直是餐飲加盟行業里經久不衰的項目，不怕多，就怕沒人去吃，從小朋友到老年人都喜歡吃火鍋，而且 一年四季都有生意，錢最容易賺，火鍋加盟項目都占了。另外，火鍋加盟行業有干三個月吃一年的說法，何況，即使在夏天，吃的人也不少。

然而，如何從眾多的火鍋加盟品牌中找到一個可靠、放心的，卻不是那么容易。一定要細心，反復求證。否則，一棋錯滿盤皆落索。我的經驗之談是，找火鍋加盟商，一定要注意四看：看資質、看伙伴、看實力和口碑。

看資質：加盟品牌是否在商務部備案

根據針對加盟連鎖的《商業特許經營管理條例》第八條規定，特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，向 商務主管部門備案。在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案;跨省、自治區、直轄市范圍 從事特許經營活動的，應當向國務院商 務主管部門備案。

跨省加盟連鎖企業在商務部備案是法律規定。與此同時，商務部備案也是對火鍋加盟品牌的資質、實力、信用和信譽等多方面的考量，通過商務部備案意味著誠信 有保證。因此，在選擇火鍋加盟品牌之前，一定要去商務部特許經營網站(http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn /index.do?method=entpsearch)去查詢，其究竟有沒有備案?如同查假藥和保健品一樣，商家說的再天花亂墜沒有用，還得看權威的 國家機關的說法。而我當時選擇金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟項目，首先是因為他是火鍋加盟品牌中唯一一個產品和企業品牌都在商務部備過案的，有最基本的保障。

看伙伴：和巨人在一起其質素要保證

一個人能走多遠，要看是與誰同行。火鍋加盟項目，需要湯料，需要海鮮食材，需要設備，而這些合作伙伴的資源，是 一個火鍋加盟項目成敗的關鍵之 一。當時選擇金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟項目，看到他們是臺灣著名連鎖集團打造，年銷售額上億元，與國際的知名公司建立有長期的戰略合作伙伴關系，廣州餐飲 10強，在廣州家喻戶曉，天天就餐人數人滿為患，基本就奠定我的信心。

看實力：產品為王，眼見為實

雄厚的實力，好的產品，則是完成火鍋加盟項目選擇的最后一步。

金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟總部推出的自助火鍋，套餐火鍋，復合式餐飲不僅完全顛覆了傳統火鍋加盟店產品的吃法，而且為核心消費人群——孩子和年輕女性的青睞。每年都會有新品上市。

金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟擁有六項國家專利，健康不上火的昆布湯底，不燙手的無煙火鍋，遠紅外無煙燒烤機，海鮮無菌速凍保險等各種專利技術，徹底打敗競爭對手，可精準控制食材口味及營運成本，成本與產品達到穩定水平。

即使這樣，還需要眼見為實，到金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟公司看看，到基地走走，感受他們的實力，特別是人員的服務素質和專業水平。2013年去金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟總部時，感覺他們的人員服務意識很強，專業能 力不錯。包括現場，或者電話(400-660-2526)的咨詢回復很快，問題解決高效。而不是某些小品牌的服務人員，服務質素不穩定，效率低下。一個電 話咨詢，稍微專業一點的問題，就沒有人回復。

有了以上從資質到實力和口碑的篩選，一個好的火鍋加盟項目就如同漏斗一樣被篩選出來了。而有了靠譜的火鍋加盟項目，加上人不笨，人不懶，可以說，想不賺錢都難。

現在，我計劃開設第二家金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟店了，成功需要運氣，但偶然之中有必然。只要膽大心細，成功必然預期而至。

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