1995年成立的河南胖東從最初只有40平方米、4名員工的煙酒小店，到如今擁有十幾家店面、12000名員工、年?duì)I業(yè)額超過(guò)50億的區(qū)域性零售龍頭企業(yè)。在河南許昌，胖東來(lái)幾乎壟斷了當(dāng)?shù)氐牧闶凵虡I(yè)，“買(mǎi)東西不到別處，就到胖東來(lái)”——這是許昌老百姓的口頭禪!
而這家名為“天天連鎖超市”的小企業(yè)擁有25家門(mén)店，總共約13000平方米經(jīng)營(yíng)面積。實(shí)際上，它并無(wú)真正意義上的生鮮經(jīng)營(yíng)、物流中心和總部辦公室。但令人難以相信的是，這家企業(yè)一年的銷(xiāo)售額可以做到1.8億元，單店日均銷(xiāo)售更是高達(dá)1萬(wàn)元以上，活動(dòng)做得好，一天甚至能賣(mài)到7萬(wàn)元!
一個(gè)是年?duì)I業(yè)額超過(guò)50億的區(qū)域性零售龍頭企業(yè)——河南胖東來(lái)，一個(gè)年銷(xiāo)售額1.8億元小企業(yè)——浙江義烏天天超市。雖然從體量上完全無(wú)從比較，但同為零售企業(yè)，兩者在各自的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域內(nèi)都成為行業(yè)奇跡。雖然胖東來(lái)和天天超市在體量上沒(méi)法比較，但它們?cè)谌沼昧闶垲I(lǐng)域都有自己獨(dú)特的商業(yè)邏輯。本期我們從經(jīng)營(yíng)理念、商業(yè)邏輯、員工關(guān)系方面來(lái)解讀這些異曲同工之處。區(qū)域零售龍頭“胖東來(lái)”和連鎖小商超“天天超市”雖然在體量上無(wú)從比較，但兩者在零售領(lǐng)域都做得如此成功。這其中的秘密究竟是什么?
獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念
胖東來(lái)
“愛(ài)”在胖東來(lái)——員工篇：胖東來(lái)舍得“高投入”，給員工的薪水是當(dāng)?shù)赝袠I(yè)的兩倍水平，讓員工過(guò)上體面的生活;胖東來(lái)對(duì)員工的健康體貼入微，上班時(shí)間允許員工坐著休息以避免靜脈曲張的職業(yè)病，每周二閉店讓員工充分獲得休息。
“舍”在胖東來(lái)——顧客篇：胖東來(lái)把顧客看成一家人，寧可自己吃虧，也要讓每一位顧客都滿意。胖東來(lái)規(guī)定自己沒(méi)有的商品可以代顧客訂購(gòu)，顧客不滿意的商品可以無(wú)條件退貨，而且顧客可以享受在胖東來(lái)各種免費(fèi)服務(wù)：免費(fèi)修理電器，免費(fèi)修鞋，免費(fèi)熨燙等。
“美”在胖東來(lái)——文化篇：在零售行業(yè)里，胖東來(lái)恐怕是第一家把商業(yè)當(dāng)作文化來(lái)經(jīng)營(yíng)，把商品當(dāng)作展品來(lái)看待的企業(yè)。它不僅僅在銷(xiāo)售商品，同時(shí)也在傳播商品知識(shí)和商業(yè)文化。他希望把商店做成商品的博物館和商業(yè)的盧浮宮，讓顧客享受商業(yè)之美和藝術(shù)之美。
“信”在胖東來(lái)——信仰篇：“真實(shí)的胖東來(lái)應(yīng)該是一個(gè)布道的平臺(tái)，而非一個(gè)經(jīng)商的企業(yè)。”胖東來(lái)的當(dāng)家人于東來(lái)希望人們關(guān)注他的哲學(xué)，而不是經(jīng)營(yíng)。他給胖東來(lái)的定位是修道院，給自己的定位則是愛(ài)的布道者：“我們不光讓員工學(xué)會(huì)怎么去掙錢(qián)，更多的要讓員工學(xué)會(huì)怎么做人、做事，理解生命，理解生活，然后去更好地安排自己的生活。”
天天超市
我愿意從事銷(xiāo)售，因?yàn)閷W(xué)會(huì)銷(xiāo)售我將衣食無(wú)憂;
我愿意幫助顧客，因?yàn)閹椭櫩妥屛艺业焦ぷ鞯目鞓?lè);
我愿意努力工作，因?yàn)槲乙蔀榧彝ァ⒓易逵杏玫娜?
我愿意尊重同事，因?yàn)橥率俏胰松飞系牧紟熞嬗?
我愿意提升自我，因?yàn)槲也幌氡蝗丝幢?
我愿意潔身自愛(ài)，因?yàn)槲乙蔀樗枷胝鎸?shí)、靈魂健康的人。
六個(gè)做到：敬畏、安全、會(huì)員、新鮮、清爽、節(jié)約。
問(wèn)及天天超市的經(jīng)營(yíng)理念時(shí)，老板祝真連用六個(gè)愿意表達(dá)了他對(duì)員工的要求與期望，“我制定的這些紀(jì)律制度都是站在員工的角度寫(xiě)的，當(dāng)時(shí)就想如果我只是門(mén)店的一個(gè)小員工，我希望自己在天天超市學(xué)到什么，我要成為怎樣的一個(gè)人，又該怎樣展示自己的價(jià)值，更多是想通過(guò)這些理念來(lái)激發(fā)員工的干勁，就是這么簡(jiǎn)單。”
企業(yè)與員工的關(guān)系
胖東來(lái):讓員會(huì)學(xué)會(huì)做人做事掙錢(qián)
“信”在胖東來(lái)——信仰篇：“真實(shí)的胖東來(lái)應(yīng)該是一個(gè)布道的平臺(tái)，而非一個(gè)經(jīng)商的企業(yè)。”胖東來(lái)的當(dāng)家人于東來(lái)希望人們關(guān)注他的哲學(xué)，而不是經(jīng)營(yíng)。他給胖東來(lái)的定位是修道院，給自己的定位則是愛(ài)的布道者：“我們不光讓員工學(xué)會(huì)怎么去掙錢(qián)，更多的要讓員工學(xué)會(huì)怎么做人、做事，理解生命，理解生活，然后去更好地安排自己的生活。”
天天超市:讓員工入股變老板
眼看升級(jí)工資制度后，員工們的干勁越來(lái)越足，運(yùn)營(yíng)也一天天好了起來(lái)，祝真決定將計(jì)劃瘋狂到底，讓店長(zhǎng)們?nèi)牍尚碌辍?
談及為何有如此想法時(shí)，祝真說(shuō)，“一來(lái)是想圓店長(zhǎng)的老板夢(mèng)、將店長(zhǎng)們積累的能量為新店所用，二來(lái)可以充分利用閑置在店長(zhǎng)手里的資金，這樣就輕而易舉地解決了困擾無(wú)數(shù)中小企業(yè)的‘融資難’問(wèn)題。”
入了股店長(zhǎng)分明就成了老板，不但主動(dòng)向顧客推薦利潤(rùn)更高的商品，最好、最顯眼的位置用于陳列賣(mài)得最快的商品;就連店里每天配什么貨更適合銷(xiāo)售?每個(gè)月的成本、利潤(rùn)、水電、人工、損耗多少?每天賺了多少錢(qián)?店長(zhǎng)們都算得清清楚楚。
反傳統(tǒng)商業(yè)邏輯
胖東來(lái)
人們通常認(rèn)為商業(yè)用地，寸土寸金，但是胖東來(lái)的商場(chǎng)卻在頂樓留出整整一層作為員工娛樂(lè)中心。
人們通常認(rèn)為服務(wù)業(yè)應(yīng)該全天候響應(yīng)，但胖東來(lái)從2012年4月開(kāi)始，所有的店面每周都歇業(yè)一天。
人們通常認(rèn)為不斷擴(kuò)張規(guī)模才是成長(zhǎng)的標(biāo)志，但胖東來(lái)從2012年開(kāi)始縮小規(guī)模、減少店面數(shù)量，并認(rèn)為這標(biāo)志著自己的成熟。
人們通常都認(rèn)為商業(yè)就應(yīng)該追求成本最小化、銷(xiāo)售最大化，但胖東來(lái)卻不惜花大錢(qián)在店中安裝一流的硬件設(shè)施，雇用更多的保潔人員來(lái)保證商廈的環(huán)境衛(wèi)生。
天天超市
將企業(yè)一半的超額毛利分給員工。
把過(guò)去只有老板掌握的貨品信息、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、進(jìn)貨成本、水電成本等全部對(duì)員工公開(kāi)。
店長(zhǎng)分配兩室一廳的住房，門(mén)店員工住集體宿舍，除了水電費(fèi)自付外，房租都是由老板承擔(dān)。
未婚帥哥只要被天天超市美女選中，超市就承諾給每位帥哥送彩禮9999元
任職滿18個(gè)月且懷孕生產(chǎn)的員工，送2個(gè)月基本工資，經(jīng)理則送3個(gè)月基本工資。
文章來(lái)源于聯(lián)商網(wǎng)行業(yè)資訊頻道，由專(zhuān)業(yè)從事商場(chǎng)設(shè)計(jì)的天霸設(shè)計(jì)為您稍作整理并分享于此，感謝閱讀。
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“1995年成立的河南胖東從最初只有40平方米、4名員工的煙酒小店，到如今擁有十幾家店面、12000名員工、年?duì)I業(yè)額超過(guò)50億的區(qū)域性零售龍頭企業(yè)。”
--這個(gè)數(shù)據(jù)有問(wèn)題，不需要這么多員工，如果按照后面描述胖東來(lái)的員工工資，福利計(jì)算，即便50億的商品利潤(rùn)基本都得分給員工，房租水電沒(méi)法交了。
十幾家店如果都是大超的話，不是不可能做到50億，但是僅河南區(qū)域，極限困難。
而這家名為“天天連鎖超市”的小企業(yè)擁有25家門(mén)店，總共約13000平方米經(jīng)營(yíng)面積。實(shí)際上，它并無(wú)真正意義上的生鮮經(jīng)營(yíng)、物流中心和總部辦公室。但令人難以相信的是，這家企業(yè)一年的銷(xiāo)售額可以做到1.8億元，單店日均銷(xiāo)售更是高達(dá)1萬(wàn)元以上，活動(dòng)做得好，一天甚至能賣(mài)到7萬(wàn)元!
----這個(gè)銷(xiāo)售額是可信的，門(mén)店約520平方米，平均單日銷(xiāo)售約2萬(wàn)元(1.8億/25/365)。事實(shí)上，這類(lèi)店的旗艦店的正常日銷(xiāo)售會(huì)超過(guò)4萬(wàn)，促銷(xiāo)日銷(xiāo)售可以超過(guò)10萬(wàn)元，同時(shí)，也意味著不少店的日銷(xiāo)售低于1.5萬(wàn)，如果沒(méi)有良好的采購(gòu)成本優(yōu)勢(shì)支持，會(huì)處于盈虧平衡之下。
25家這種規(guī)模的店足以產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品基地采購(gòu)能力，應(yīng)該有很好的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)支持和資源整合能力，平均單店日銷(xiāo)售應(yīng)該有突破3萬(wàn)元/天的空間。
2014-04-17 15:00被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4稅后商品利潤(rùn)能做到20%就非常不錯(cuò)了。50億有10億的利潤(rùn)，可以為12000員工提供8萬(wàn)左右的年薪，：）。
不過(guò)，胖東來(lái)的普通員工收入如果是市場(chǎng)的水準(zhǔn)的一倍，那差不多也要4000元/月的支出，算上總部，估計(jì)全公司的平均工資得到6000元/月以上的水準(zhǔn)(這種規(guī)模的團(tuán)隊(duì)，高管團(tuán)隊(duì)的工資是非常高的)。再加上文中列支的其它福利，利潤(rùn)基本上都得給員工。
大超的成本比例，人工支出約是商場(chǎng)的整體支出的1/3左右，這是一個(gè)參考值。
