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如題：本人入超市行業不算太久，不到兩年，在兩家賣場做過，營運 采購都有一定工作經驗（但相比老前輩應該說是缺乏很多），目前在一家大型超市做采購助理，剛入職時間不算太久，三個來月，目前就職賣場完全以績效（銷售、 毛利額 、營業外）說話，完成不任務的采購基本沒有生存空間，所以相比較其它國營或同類大賣場采購的更換頻率較高。
領導可能是感覺我有一定工作激情，所以今天問了我題目上的問題，而我的回答貌似讓領導不太滿意：
我目前是日配課采購助理，領導問如果你是日配采購你如何提高銷售及毛利？
我的回答是：首先對品類進行分析，縮小銷售較差分類陳列，從而擴大目前市場需求較高的酸奶分類（舉例各地區有差異）。其次提高與供應商的談判力度要求更低價位商品。再次提高與門店課長的溝通，減少缺品率 庫存周轉天數等 爭取DM商品陳列的有效落實。
按理說這個問題應該是采購助理經常考慮的，但說實話我每天基本上除了與供應商溝通營業費用和一些特價事宜外都在做一些亂七八糟的表格分析和商品系統信息問題。說實話沒有認真考慮過。
后面我反思自己的回答1，品類分析，這個東西可能讓領導的感覺可能就是在說大話，我的前輩這些工作肯定是做過的，而且不比我差（日配課受制立風柜倒柜等陳列限制，改造花費較大）。2，談判力度，在目前公司較高的毛利任務考核下，就算我的價錢能談下來也許海報上出現的價位也會比競爭對手高一點（因為如果我以較低價位銷售結果并沒有達到預期甚至銷售沒上漲毛利還反降，那我估計會直接下課，所以在沒有把握的情況下還是會順著前輩的老路走）3，說到與店面的溝通，這是我目前在做助理工作時遇到的最大瓶頸，可能是助理職位問題，相比我以前工作的賣場，在配合上個別門店很不理想，由于日配單品的特殊性，所有日配課在訂貨上全是由門店課長手工下單，而不是與其它課一樣系統自動滾單，這就出現個別門店有供應商不“找”就不下單的問題，個別店面缺品率甚至可以達到41%.....但做為采購說實話無能為力，這可能是我所在公司的一個怪病（采購談判的很多內容落實不到位或者拖延時間造成供應商與采購的誠信危機）
我想求教各位前輩，如果你是采購經理你將如何改變現狀從而提高銷售及毛利？怎么樣的回答是公司領導最希望要的？也是可以確實具有執行性的？
巡店，不了解門店，商圈做不好，經常和營運溝通， 你說的品類分析，是做不出來的，不是說出來，怎么分析，如何分析，必須對癥下藥，才有效果。
還有不是銷售差的就壓縮陳列，那樣銷售更差，要分析原因，不要輕易淘汰一只SKU，要向軍隊愛護戰士一樣愛護你的SKU 。
供應商為什么給你低價，我在C4做過CD，還沒聽懂，和供應商談判是雙贏才對，多換位思考，才可以進行更好的合作。
你的方案是目錄，不是具體解決辦法，如果你是的BOSS，就直接PASS。
一切都在銷售，一切都在門店。
沒有什么老路，新路，只有做好的路，那指標說話。
