工作職責(zé)：

1） 保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；

2）保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；

3） 指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；

4） 安全操作，安全用電、煤氣；

5） 訂貨合理、及時，補(bǔ)貨及時，排面美觀豐滿；

6） 控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績；

7） 組織實施盤點，并做盤點分析；

8） 調(diào)查市場、了解競爭對手，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。

9） 合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；

10） 每日驗貨、收貨；

11） 破包裝、零星物品的及時回收和檢查；

12） 確保各種用具的歸位；

13） 冷庫、冷柜溫度的控制；

營運(yùn)主管一定要走到賣場帶領(lǐng)員工共同完成部門工作，起到一個帶頭作用，主動承擔(dān)起主管的職責(zé)，然后再享有主管的權(quán)益。

工作經(jīng)驗、經(jīng)歷：

任職要求：大專以上學(xué)歷，年齡25—35歲，兩年以上大型零售企業(yè)生鮮部肉類、水產(chǎn)海鮮、熟食或果蔬課的銷售管理經(jīng)驗及團(tuán)隊管理經(jīng)驗，具備一定的電腦操作水平、良好的責(zé)任心、執(zhí)行力及團(tuán)隊協(xié)作精神。具備熱忱的服務(wù)意識，敏銳出色的觀察、分析計劃、組織協(xié)調(diào)能力，對市場嗅覺靈敏，應(yīng)變能力和解決問題能力強(qiáng)，承受壓力和挫折的能力，培訓(xùn)能力好.，擅長團(tuán)隊管理，能帶領(lǐng)團(tuán)隊克服困難、達(dá)成業(yè)績目標(biāo)！

期待您的加入，一起創(chuàng)造城際生活美好的未來！！！