“我?guī)е悖銕еX，咱們一起到商場逛逛”。日前，某購物廣場開業(yè)之際，這句網(wǎng)絡(luò)流行語在微信圈里傳播極廣。
問題來了！萬象城、海航萬邦、中鐵·青島中心、和諧廣場……在青島各商圈不斷擴(kuò)容的背景之下，到哪家商場逛呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新開業(yè)的各類綜合體主打體驗(yàn)牌，精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)群成為其共同路徑，一場前所未有的商戰(zhàn)正在開啟。在越來越注重用戶體驗(yàn)的當(dāng)下，如此多的商場競相開業(yè)，拿什么打動(dòng)消費(fèi)者？
香港中路商圈
近兩年，香港中路一帶商場葳蕤生長：繼海航萬邦購物中心、中鐵·青島中心商業(yè)廣場這類城市綜合體配套商業(yè)項(xiàng)目開業(yè)后，青島華潤萬象城、海信廣場二期也于今年“五一”前后正式開門納客。接下來，位于香港中路黃金地段的銀座廣場也有計(jì)劃于今年開門。 加之已有的麥凱樂、陽光百貨、百麗廣場等，該商圈正呈現(xiàn)前所未有的“擁擠”。
新進(jìn)入者做足“體驗(yàn)功夫”
與傳統(tǒng)商場以百貨業(yè)為主不同，商場新貴大多將體驗(yàn)式消費(fèi)視為在商海中掘金的利器。
調(diào)查顯示，中鐵·青島中心商業(yè)廣場的業(yè)態(tài)大體比例是：餐飲45%-50%、生活配套（含超市）約35%、精品服飾約15%。餐飲占到半壁江山，足見中鐵·青島中心順應(yīng)體驗(yàn)式消費(fèi)的決心。
海航萬邦購物中心不僅引進(jìn)了王品臺塑牛排、優(yōu)品美饌、帝豪斯健身等諸多知名品牌入駐，還設(shè)有法國時(shí)尚館及迪士尼國際主題兒童樂園。
海信廣場一直以經(jīng)營國際高端名品為手中“王牌”，此前，餐飲娛樂等在商場中并不占有突出位置。擴(kuò)建后的海信二期已然不同。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在擴(kuò)建的規(guī)劃上充分體現(xiàn)了體驗(yàn)式消費(fèi)聯(lián)合百貨、擴(kuò)大餐飲休閑比重的新思路。這也是應(yīng)對市場變化的舉措，以讓消費(fèi)者在海信廣場享受到高品質(zhì)的購物、休閑、餐飲、健身、文化的一站式服務(wù)。據(jù)青島海信廣場官微發(fā)布，其二期項(xiàng)目中設(shè)有6800平方米的主題餐飲休閑區(qū)，涵蓋咖啡茶餐、時(shí)尚中餐、意式主題餐飲、日料、韓料等多種選擇。此外，面積達(dá)2100平方米的兒童館中除了兒童服飾品牌專賣店外，還有兒童俱樂部，其中設(shè)有英國進(jìn)口大型滑梯，以及藝術(shù)合唱團(tuán)、創(chuàng)意美術(shù)、廚藝課堂、派對屋、診所體驗(yàn)、低幼爬行區(qū)、低幼親子課堂、親子瑜伽課堂等多個(gè)體驗(yàn)區(qū)。
各出高招細(xì)分市場
中鐵·青島中心商業(yè)廣場是中鐵集團(tuán)自持自營的綜合體配套商業(yè)項(xiàng)目。這家商業(yè)廣場內(nèi)設(shè)有匯聚國際一二線名品的買手店品牌熙越。“我們有兩個(gè)買手團(tuán)隊(duì)，分別負(fù)責(zé)歐洲和北美的業(yè)務(wù)。在世界四大時(shí)裝周上，買手團(tuán)隊(duì)會與設(shè)計(jì)師直接定貨。這樣，我們的貨品能夠?qū)崿F(xiàn)全球同步上市。在價(jià)格上，與國外差別也并不大。”中鐵·青島中心廣場副總經(jīng)理李卓介紹道。據(jù)了解，目前，熙越引進(jìn)了國際一二線設(shè)計(jì)師品牌100多個(gè)，成為與國際潮流“零”時(shí)差的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。此外，該商業(yè)廣場還引進(jìn)了達(dá)·芬奇高端家具，經(jīng)營近80個(gè)歐美高端家具品牌。
“如果說青島華潤萬象城貫徹的是‘大而全’方針，我們堅(jiān)持的則是‘小而精’。中鐵·青島中心商業(yè)廣場倡導(dǎo)精致的生活方式，因此，我們的目標(biāo)客戶定位于高端商旅人群。事實(shí)上，在我們周圍正在崛起一個(gè)五星級酒店群。在這些五星級酒店住宿的客人正是我們的客源。他們往往對熙越內(nèi)的時(shí)尚品牌有更高的認(rèn)知度。”李卓說。針對細(xì)分市場設(shè)立的經(jīng)營方針，中鐵·青島中心商業(yè)廣場的經(jīng)營模式體現(xiàn)出對商務(wù)人士的服務(wù)和差異化市場上尋求品質(zhì)的策略。
隨著青島華潤萬象城的闖入，原有的發(fā)展格局被打破，更加細(xì)化的“錯(cuò)位”正在形成。某商場負(fù)責(zé)人介紹，與萬象城相比，該商場無論餐飲品牌還是娛樂品牌、服飾品牌上重合度都不高。“如果失卻個(gè)性，千店一面，前面極可能是死路一條。”這位負(fù)責(zé)人說。
海信廣場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，擴(kuò)建后在增加了原有經(jīng)典奢侈品品牌經(jīng)營面積的基礎(chǔ)上，加大了設(shè)計(jì)師品牌與輕奢品牌的引進(jìn)力度，滿足更多年輕消費(fèi)者的需求。行業(yè)細(xì)分催生了新的業(yè)態(tài)，而細(xì)分市場，善于發(fā)掘發(fā)揚(yáng)自身具有特色的賣點(diǎn)，才是各商家生存并發(fā)展的根本。在此形勢下，商家以合力將市場做得更加繁榮，才會實(shí)現(xiàn)共贏。摒棄傳統(tǒng)百貨的品牌爭奪戰(zhàn)，商家都在尋找各自的經(jīng)營特色。
“真正的商圈一定是共榮共生、共同發(fā)展的關(guān)系。錯(cuò)位發(fā)展才是王道。”長期關(guān)注市南區(qū)商業(yè)發(fā)展的一位專家如是說。
李村商圈
已有嶗山百貨、利客來、北方國貿(mào)“三足鼎立”的李村核心商圈，今年又迎來了一個(gè)十萬平方米級別的商業(yè)綜合體——銀座和諧廣場。如何立足？和諧廣場打出了“差異”牌和“體驗(yàn)”牌，以求融入李村核心商圈的競爭當(dāng)中。
盯緊“一站式家庭娛樂”
位于李村核心商圈大嶗路與向陽路交叉口的青島銀座和諧廣場，緊鄰樂客城和正在建設(shè)中的維客商圈廣場，分為和諧廣場和銀座百貨兩部分，擁有地下三層，地上六層近十萬平方米的營業(yè)面積，可以提供停車位千余位，是集名牌精品店、超市、美食城、影院、健身、美容美體SPA、娛樂中心、停車場等為一體的“一站式家庭娛樂”購物中心。
業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)表示，該地段是李村中心商圈的“最后一塊黃金位置”，和諧廣場的入駐讓李村商圈競爭更加激烈。
記者觀察，該商場主要從特色餐飲美食和親子家庭體驗(yàn)入手，主打餐飲美食、休閑娛樂等特色業(yè)態(tài)，不但引入了毛家飯店、高第街56號、城南往事等獨(dú)有餐飲，更是引進(jìn)了一系列的親子項(xiàng)目。
面對各色的城市綜合體，體驗(yàn)式消費(fèi)的提法早已不新鮮，和諧廣場主打“一站式家庭娛樂購物中心”概念，引進(jìn)了湯姆熊歡樂世界，以及青島最大的兒童攝影門店星光海貝兒攝影會館等親子項(xiàng)目，突出了家庭和親子理念，這些特色品牌，也為兒童和家長們帶來了不一樣的互動(dòng)體驗(yàn)。張先生經(jīng)常帶著二年級的小女兒去湯姆熊的歡樂世界玩耍，這里的游樂項(xiàng)目很適合小朋友。不少家長表示這里有一些游樂設(shè)備在其他的兒童游樂場沒見到過，很有特色，而小朋友們更是被深深吸引住了。
減少品牌重復(fù)率
在零售品牌的選擇上，和諧廣場主打“年輕”、“時(shí)尚”的消費(fèi)理念，引進(jìn)了許多價(jià)格親民的時(shí)尚品牌，并與其他商場形成了一定程度的品牌差異化，盡量減少重疊，從而為商圈注入了新的活力，如New balance專賣店等時(shí)尚運(yùn)動(dòng)品牌受到了不少年輕人的喜愛。
而銀座百貨的部分與樂客城的年輕快時(shí)尚不同，這里的店鋪布置更傾向傳統(tǒng)百貨風(fēng)格，人氣相對較弱，但是位于4樓和5樓的美食天地則為這里聚攏了相當(dāng)?shù)娜藲猓瑑r(jià)格實(shí)惠的院線也讓不少消費(fèi)者有了在飯后“順便”在這里看場電影的打算。無論是港式茶餐廳還是東北家常菜，在這里消費(fèi)者總能找到適合自己的選擇，并以其良好的就餐體驗(yàn)在大眾點(diǎn)評等美食點(diǎn)評網(wǎng)站上取得了較高的評分，這種口碑效應(yīng)也讓不少消費(fèi)者有了來“嘗嘗鮮”的熱情。（青島日報(bào)/青報(bào)網(wǎng)記者 姜慧麗 李 青）
