之前我寫過一篇文章《超市的亮點(diǎn)在哪里》，目的呢主要是想說明非食品在鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市營銷體系和商品結(jié)構(gòu)組成中的重要性，先不說洗化，小百貨做的好，可以增強(qiáng)零售企業(yè)在消費(fèi)者心目中的辨識(shí)度，提升客流和毛利，能夠輔助企業(yè)做好市場定位，體現(xiàn)企業(yè)對采購渠道的把控能力和寬度。目的如此，可是如何結(jié)合數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，最終確定小百貨的組成和定價(jià)，這個(gè)很多店還做的不是很夠。

去一家小型連鎖超市，店老板三家店，我去了一家，老板與我在賣場里轉(zhuǎn)悠，走到小家電貨架區(qū)，老板說，不知道怎么的，電蒸鍋賣的不是很好，走不動(dòng)，王總，你說怎么回事啊?!我看了一下商品，質(zhì)量不錯(cuò)，品牌也行，一看規(guī)格，都是28cm的，這就是問題所在了，我對他說，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大規(guī)格的比較好賣，因?yàn)橐患胰俗鲲垼�小的不�?shí)惠，不合算，不方便。同時(shí)，又調(diào)取了其他超市的同類產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)， 銷售比例是：28：30：32：34=2：8：13：6，也佐證了這一觀點(diǎn)。店老板于是趕緊安排課長跟供應(yīng)商打電話協(xié)調(diào)調(diào)換事宜。

還有個(gè)一個(gè)小案例，售賣烤羊肉串。菏澤地區(qū)地?cái)們何幕瘽夂瘢瑑纱笥膊朔謩e是烤羊肉和地鍋雞，地鍋雞家家都能做，現(xiàn)在隨著人們的生活習(xí)慣的改變，很多人喜歡開車去河灘樹林里進(jìn)行家庭燒烤party，還有的為了衛(wèi)生，喜歡在家里也弄點(diǎn)烤羊肉串吃吃，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市甚至縣區(qū)超市里，電烤肉串機(jī)還沒上柜，烤爐更是沒有，于是我們在自己開的超市里面，進(jìn)了一批電烤羊肉串機(jī)和室外烤爐，賣的相當(dāng)不錯(cuò)。很多時(shí)候我們售賣東西，前提是我們欲望是什么，把我們的欲望轉(zhuǎn)換成需求，再把需求變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，這樣就會(huì)有生意可做了。

很多時(shí)候，我們進(jìn)的小百貨不是賣不出去，而是別人也在賣，顧客不一定從我們這里買而已。我們賣的商品不對消費(fèi)者胃口，人家怎么舍得掏錢買呢?大家對于消費(fèi)，還是有一定的勇士精神的，特別是一部分年青人，喜歡嘗鮮，喜歡嘗試新事物和美化自己的生活，提升自己的品位，這就為超市開辟新的賣點(diǎn)提供了理論基礎(chǔ)。