看制造業只要看兩家即可，一家福特汽車、另一家豐田汽車,福特汽車是大規模生產的代表，豐田汽車是多批次少批量生產的代表。其他制造業基本上是比對這兩家的生產模式展開作業的，美國制造業是典型的福特生產模式，日本制造業是典型的豐田生產模式。從制造業的特點就可以看出兩個國家的文化差異，美國人自由、開放，喜歡社交，具有創新元素，日本人保守、喜歡自我鉆研，怕打擾麻煩別人，具有工匠精神。

看零售業只要看兩家即可，一家是沃爾瑪、另一家是7-Eleven，7-Eleven本來是一家美國公司，后來因為多元化破產被日本7-11收購了，成為了日本企業。沃爾瑪是大規模采購以降低采購成本做到天天低價實行品類管理的代表，7-Eleven是精簡商品以PB自有品牌商品開發實行單品管理的代表。美國零售業是典型的沃爾瑪零售模式，日本零售業是典型的7-Eleven零售模式，其他零售業態都與之相似。

詳見下圖：

對于兩種制造模式或零售模式無所謂好壞，各有利弊，美國的麥當勞、肯德基等快餐文化決定了美國人追求速度、效率，在生產產品品質低于日本但不影響生活的情況下是能夠提高老百姓的生活品質的;而具有工匠精神的日本人追求質量、慢工出細活，通過提高產品品質來提高老百姓的生活品質。因為無論是哪種模式，最終投票的是消費者生活品質的滿意度，而中國目前最缺的就是產品品質的問題，如果是服裝類產品差一點能穿就行，如如果是食物類不注重品質的話則禍國殃民。

中國曾經在日本80年代經濟高峰時學習的對象是日本，但后來隨著日本90年代初經濟危機爆發后改為學習美國，所以中國的制造業學習日本豐田汽車的精益生產從來沒有學會，精益生產并不是采購先進的自動化生產設備就能實現，他與人的精益思想有很大的關系，因此豐田的自働化是帶人字旁的，強調人的因素非常重要。由于精益思想太難學，所以中國制造業改學美國大規模生產制造，以產定銷，但由于品質把控能力遠遠落后于美國，所以生產的品質要遠遠低于美國，至于食品類的生產，更是宥于成本的壓力選用劣質材料或為了較長的保質期而添加防腐劑，或為了口感加不該加的添加劑，或為了養殖生物縮短生長周期吃有激素的飼料。有一個笑話是一個中國人去美國后有一次吃有變質的食物，其他美國人都腹瀉去醫院，這個中國人卻沒事，別人不解，他回答說中國的食物生活環境早把國人鍛煉得五毒不侵。歸要結底，中國學美國只是學他們表面的東西，內在的人權、道德底線卻拋棄在外。

中國的零售業學習的對象也是沃爾瑪而不是7-Eleven，這與中國早期大賣場業態要遠遠紅火于便利店業態有關，當然現在便利店業態開始發力，大賣場業態在衰退。沃爾瑪對中國零售人才的培養是功不可沒的，正如寶潔是中國營銷人才的黃埔軍校一般，沃爾瑪也可謂是中國零售業的黃埔軍校，所培養的人才已經廣泛分布于百貨、購物中心、服裝、餐飲、醫藥、家電、專業連鎖等其他零售業態，甚至連阿里、京東也有大量沃爾瑪的人才。這些人才散布到各行業提倡的是沃爾瑪思想，如標準化、流程化、信息自動化、成本領先等。看看我們零售業的信息化建設就知道沃爾瑪的影響有多大，無論是大賣場、超市、便利店、服裝、醫藥、家電等零售業幾乎采用的都是自動補貨系統，基本出發點是認為門店店員流程動性大，不會訂貨，另外也為了顯示自己的IT系統有多先進，卻忽視了一線門店員工自我經營能力，其實只有一線員工最了解周邊的生活環境與顧客的消費動向，是以7-Eleven反對自動補貨，而改為人的假設-驗證訂貨，IT系統只是推薦訂貨作為參考，員工會根據第二天的天氣、來客數、是否有集會、是否有公司是發工資日，是否有修路，競爭對手是否有停業或促銷活動等，思考每個單品在第二天或未來幾天的銷量來訂貨，總部的主要功能就是想盡一切辦法與門店保持信息共享，提高門店自我經營能力、訂貨能力(7-11、優衣庫等日本零售業最核心能力是訂貨、補貨，并非營銷、推銷能力)。所以日本7-Eleven做到了缺貨率為十萬份之七， 2003年羅蘭貝格與中國連鎖經營協會做的調查，家樂福中國的缺貨率為6%，中國零售業的平均缺貨率為10%。可想而知中國零售業在精細化方面還有很大改進空間。

就在中國制造業、零售業紛紛學習美國的時侯，美國制造業、零售業、大學及研究機構已經開始研究、學習日本的制造業、零售業了，如美國丹納赫集團學習豐田汽車后進入世界500強，美國麻省理工學院在1985年開始研究豐田生產后，耗時5年耗資500萬美元于1990年發布精益生產思想，在1996年出版《精益思想》更是將精益的理念從制造業擴大到零售業、服務業等其他產業。從豐田汽車出來的日本改善大師今井正明原來是豐田生產體系創始人大野耐一的同事，他成立的改善咨詢機構在美國都有很大的影響力。

本文最后的結論，在互聯網需要創新力的行業中國大可去學美國，在制造業、零售業領域過去學習美國也是正確的選擇，因為過去的市場是供不應求的賣方市場，制造業、零售業只要跑馬圈地即可，大家比拼的是速度。但時至今日，中國產能過剩，需要供給側改革的時代，我們更應該學習日本的制造業、零售業精益思想，因為我們有些企業或個人連最起碼的道德底線不給養殖的生物吃含激素的飼料都做不到，何談精益思想?日本7-11在90年代就在食物中放棄使用防腐劑了。

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