“樂(lè)購(gòu)express”新康店位于蘇州市桐涇南路與新康路交叉口，是首家24小時(shí)營(yíng)業(yè)店，于2015年8月27日開(kāi)業(yè)。店鋪面積300平方米左右，SKU大約4000左右。食品、鮮食、生鮮、日用品、家庭用品、雜貨、社區(qū)服務(wù)應(yīng)有盡有。真正做到了居民門(mén)口的社區(qū)超市。乘坐地鐵2號(hào)線在胥江路站2號(hào)出口右拐即到，交通非常便利。
這家店是一家典型的居民商圈店鋪，周邊競(jìng)爭(zhēng)的社區(qū)超市也比較多，附近還有一家新康小學(xué)。下午放學(xué)時(shí)間學(xué)生是進(jìn)店的主力人群。
一進(jìn)門(mén)首先是顧客的休閑區(qū)和便民服務(wù)區(qū)。便民服務(wù)區(qū)配置打印復(fù)印掃描一體機(jī)和拉卡拉。其實(shí)這個(gè)打印機(jī)很多便利店新進(jìn)某個(gè)城市的時(shí)候開(kāi)前幾家店都上過(guò)，但是使用率不高幾乎后期都不再倒入。拉卡拉是方便居民繳話費(fèi)、手機(jī)費(fèi)、水電費(fèi)、轉(zhuǎn)賬等。13年左右拉卡拉還是比較受顧客的歡迎，如今隨著手機(jī)移動(dòng)端的發(fā)展，顧客基本在家動(dòng)一下手機(jī)通過(guò)支付寶或者微信支付即可繳納任何費(fèi)用，拉卡拉的使用率也逐漸降低，很多店直接也是撤了機(jī)器。休閑區(qū)有一臺(tái)供顧客沖手機(jī)充電的機(jī)器，但我看了一下桌子上的說(shuō)明，好像不支持蘋(píng)果手機(jī)哦~
一進(jìn)門(mén)低價(jià)位散裝水果
低價(jià)位散裝蔬菜
稱重的綠色葉菜
稱重處旁邊框子里放著打折的蔬菜，這也是降低損耗吧。雖然打折，毛利率降低了，總比廢棄要好。
樂(lè)購(gòu)express新康店整體的店鋪動(dòng)線布局特別人性化。也是出于站在顧客的立場(chǎng)考慮。一進(jìn)門(mén)先是生鮮區(qū)，生鮮價(jià)位分為低、中、高檔。能夠滿足不同顧客層的需求。顧客進(jìn)店首先看到的是低價(jià)位的蔬菜，一進(jìn)店的感覺(jué)就是這家店的商品好而不貴。中島貨架左側(cè)是散裝的蔬菜，對(duì)面風(fēng)幕陳列中高檔價(jià)位的蔬菜和水果，五彩繽紛、視覺(jué)感超強(qiáng)。中島貨架右側(cè)則陳列著散裝的水果，價(jià)位較低，能夠滿足周邊普通工薪階層的顧客的需求，真正做到讓顧客不用舍近求遠(yuǎn)，在家門(mén)口就能選購(gòu)需要的商品。
收銀臺(tái)周邊其實(shí)各店便利店陳列的商品都大同小異。都是以口香糖、電池、充電器等顧客選擇目的性較強(qiáng)的商品為主。但是關(guān)東煮鍋里，還未到晚高峰，這是下午4點(diǎn)左右，幾乎沒(méi)有陳列幾個(gè)品。鮮食類商品的銷(xiāo)售還是有待加強(qiáng)。
收銀臺(tái)旁邊是速食類食品區(qū)。有日式冰激凌、咖啡、現(xiàn)烤的蛋撻、小披薩等等，品類特別豐富。并且炸品柜的燈光一打，特別讓人有購(gòu)買(mǎi)的欲望，食欲大增。并且鮮食類商品毛利率比較高，能夠帶動(dòng)銷(xiāo)售，提高客單價(jià)。咖啡屬于沒(méi)有廢棄，賣(mài)一杯咖啡即是獲得純利潤(rùn)，毛利率也超高哦~主推咖啡可以提高毛利額。
樂(lè)購(gòu)express的面包開(kāi)發(fā)確實(shí)有待提高。主要以銷(xiāo)售桃李面包為主，但我一直覺(jué)得樂(lè)購(gòu)?fù)耆心芰ψ鲎杂衅放频拿姘_(kāi)發(fā)真正居民需求的商品。桃李面包現(xiàn)在全國(guó)各地的便利店都在銷(xiāo)售，不太適合再做主打商品。顧客已經(jīng)對(duì)這個(gè)品牌認(rèn)知了，并且只有切片面包銷(xiāo)售比較多，顧客認(rèn)知度比較高，目的性購(gòu)買(mǎi)也比較強(qiáng)。
家庭用品
礦泉水、茶、果汁、奶茶類品類豐富。旁邊還有堆頭陳列，方便居民買(mǎi)整提的，而且價(jià)格標(biāo)示也特別明確。
化妝品陳列也分為男士和女士用品。
輕小服裝及牙膏牙刷
調(diào)味品油鹽醬醋應(yīng)有盡有，品牌也齊全。
比較有特色的地方是新品都會(huì)做單獨(dú)的小的堆頭陳列，并且有新品POP。讓顧客走在賣(mài)場(chǎng)就能看到新品的上市。
促銷(xiāo)活動(dòng)的商品也會(huì)做單獨(dú)的小的推頭，價(jià)格標(biāo)示明顯。
后補(bǔ)是4門(mén)，最近轉(zhuǎn)過(guò)很多社區(qū)超市和便利店，算是所有店鋪里面無(wú)論是品類的選擇還是關(guān)聯(lián)陳列做的最好的了。讓顧客一眼就能分辨出商品的分類區(qū)域。
樂(lè)購(gòu)express整體給我的感覺(jué)無(wú)論是商品力還是在運(yùn)營(yíng)方面在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中算是領(lǐng)先的。小編是下午4點(diǎn)左右來(lái)的店里，員工工作分配特別合理。收銀、補(bǔ)貨、查鮮度、賣(mài)場(chǎng)貨架調(diào)整，工作分配的井然有序。商品力也是優(yōu)先于同行的便利超市。特別是生鮮商品上，在蔬菜水果的陳列、銷(xiāo)售、保養(yǎng)方面都由于其他社區(qū)便利超市。真正的做到了品類齊全，讓顧客不用走遠(yuǎn)，在家門(mén)口就能買(mǎi)到需要的所有商品，實(shí)體零售業(yè)需要這樣的便利超市業(yè)態(tài)，也相信樂(lè)購(gòu)express會(huì)越開(kāi)越多，走進(jìn)更多的社區(qū)，真正解決顧客衣食住用的問(wèn)題。
