在進(jìn)口超市工作時(shí)我是兩個(gè)值班經(jīng)理之一,我和另一個(gè)值班經(jīng)理在開業(yè)后各帶一個(gè)班。另一個(gè)值班經(jīng)理年紀(jì)比我大了十幾歲,聽說(shuō)曾經(jīng)在比較大的商場(chǎng)擔(dān)任過(guò)店長(zhǎng);在培訓(xùn)期間也表現(xiàn)出了高人一籌的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力。可以說(shuō)她無(wú)論是資歷、經(jīng)歷、能力都遠(yuǎn)勝于我;不但當(dāng)時(shí)收銀主管這么認(rèn)為,理貨主管這么認(rèn)為,店長(zhǎng)這么認(rèn)為,連我自己都是這么認(rèn)為的。
可是在半年多的工作期間我們來(lái)回?fù)Q了兩次班,可是這半年來(lái)每個(gè)月的銷售額我所帶的班都比她所帶的班銷售額要高。基于我們超市的定位地段我們銷售額是這樣比較的:一三五對(duì)比二四六的銷售額,周日不比。一個(gè)月大概能比較13次,而去除團(tuán)購(gòu)因素,基本上每個(gè)月我能勝出10次以上。頭一、兩個(gè)月我們雖然都挺在意這個(gè)銷售額比較的事情,但是當(dāng)時(shí)我遠(yuǎn)勝過(guò)對(duì)班的銷售額情況大家都認(rèn)為只是運(yùn)氣;就像打麻將我運(yùn)氣好。但是連續(xù)半年都是這個(gè)情況大家都認(rèn)為這個(gè)班銷售額就是做不過(guò)我,我班銷售額比對(duì)班高已經(jīng)習(xí)以為常了,哪天對(duì)班銷售額比我高了,都會(huì)查看原因,大多數(shù)情況是那天對(duì)班正好有一筆團(tuán)購(gòu)打進(jìn)去。這種不正常的情況也被認(rèn)為是正常的,但是大家都找不到原因;因?yàn)榇蠹乙矝](méi)感覺(jué)到我在管理上、銷售上比對(duì)班值班經(jīng)理要強(qiáng)。
但是我想不通同一家超市為何銷售額每個(gè)月都比對(duì)班高,尤其是在對(duì)班值班經(jīng)理各方面比包括工作努力程度用心程度都不比我差的情況下;而且我?guī)н^(guò)對(duì)班的員工,我班的員工對(duì)方也帶過(guò),所以不存在員工能干這一優(yōu)勢(shì)。所以我暗自對(duì)這個(gè)事情進(jìn)行調(diào)查對(duì)比尋找原因。在一次換班的頭一天我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)原因所在——原因就是我更多的關(guān)注銷售,并通過(guò)自己和員工去做出這個(gè)銷售;而對(duì)班值班經(jīng)理更多的關(guān)注牌面、關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)的意圖去做出這個(gè)銷售。以下是我對(duì)員工的要求并且做不到我會(huì)一遍遍的帶動(dòng)員工去執(zhí)行,而對(duì)班有的是沒(méi)有這個(gè)要求,有的是有這個(gè)要求但是沒(méi)有去帶動(dòng)員工一定要做到。
1、要求員工有鄰班意識(shí)即兩個(gè)相鄰區(qū)域的員工無(wú)論是吃飯還是上廁所、接打電話等需離崗的情況都只能離開一個(gè)。這兩個(gè)區(qū)域要保證至少有一個(gè)人在崗。如有特殊情況導(dǎo)致兩個(gè)人同時(shí)不在崗需要向理貨主管或者我告知,由理貨主管或者我?guī)退麄儠嚎聪逻@個(gè)區(qū)域。(一開始實(shí)施時(shí)有員工做不到,我發(fā)現(xiàn)了兩次抓了兩次,兩次抓的是不同班的員工;后來(lái)他們?cè)谖野嗌显僖矝](méi)出現(xiàn)過(guò)這個(gè)情況。)
2、要求員工熱情服務(wù)顧客比如顧客詢問(wèn)商品在哪,我要求是把顧客帶過(guò)去而不是僅僅給顧客指一個(gè)方向。如果賣場(chǎng)比較大距離比較遠(yuǎn)手頭上有工作走不開至少應(yīng)告訴顧客所要的商品在幾號(hào)貨架上,我們超市貨架上都有數(shù)字編號(hào)。而這一點(diǎn)據(jù)我后來(lái)了解,對(duì)班值班經(jīng)理是沒(méi)有這個(gè)要求的。
3、要求員工在顧客少的時(shí)候看牌面(整理貨架、查保質(zhì)期、查一貨一卡等工作),在人多的時(shí)候看人(即服務(wù)顧客)。站在自己所管區(qū)域的顯眼處(顧客多的地方、通道口),不能往角落里躲。(我親自給員工示范哪里是顯眼處,哪里是角落里。)
4、要求員工充分熟悉海報(bào)商品的位置、優(yōu)惠價(jià)格、對(duì)商品尤其是自己管的商品有一定的了解。這點(diǎn)我認(rèn)為是最最基本的,可是在一次換班時(shí)又正好是海報(bào)結(jié)束的當(dāng)天我讓員工把促銷牌卡取下來(lái),我驚訝的發(fā)現(xiàn)員工根本不熟悉促銷商品;問(wèn)后得知原來(lái)對(duì)班值班經(jīng)理對(duì)這一點(diǎn)沒(méi)有做要求。
5、要求員工實(shí)質(zhì)性的為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、如看到顧客手里拿了很多商品主動(dòng)遞購(gòu)物籃;站在顧客多的地方顯眼的地方對(duì)顧客的詢問(wèn)能及時(shí)回答熱情的向顧客介紹推銷商品,主動(dòng)宣傳門店的優(yōu)勢(shì),門店的優(yōu)惠活動(dòng)。
雖然我只舉了5點(diǎn)列子,但是這樣的情況還有很多;正如我之前所說(shuō)的如何做銷售,要求并做到那銷售自然不會(huì)差。哪怕對(duì)班能力比我們強(qiáng),但是對(duì)方要求上行動(dòng)上沒(méi)有做到,那在同一家店銷售額如何能做過(guò)我們呢!