山東東營(yíng)四大商圈初步形成 逐步搶灘縣區(qū)市場(chǎng)

    本土超市站得穩(wěn)

    與大城市的商圈相比，東營(yíng)獨(dú)特的環(huán)境和因素造就了這座城市商圈的特殊性。東營(yíng)從一個(gè)啞鈴似的城市布局，通過這些年的發(fā)展建設(shè)已經(jīng)初具現(xiàn)代化城市的規(guī)模，但城市的商圈格局卻始終沒有太多的變化，仍然以西城的濟(jì)南路上的百大、銀座、商廈、振華以及處于此中間的大型連鎖超市勝大形成的大商圈為主，這也是油城人購(gòu)物的一個(gè)習(xí)慣始然。近幾年隨著東城的建設(shè)，以及各大商場(chǎng)分別在東城商業(yè)領(lǐng)域開疆辟土，使東城形成了除原來膠州路這一繁華商業(yè)地帶以外的又一中型的商業(yè)中心，其處于市直單位安居工程這一密集的市民居住區(qū)，百大與銀座、勝大與民建這幾座商場(chǎng)超市出現(xiàn)了空前的集中，兩者之間的距離只是隔路而望。商場(chǎng)的集中也帶來了各商業(yè)集團(tuán)之間的明爭(zhēng)暗斗以及利益的爭(zhēng)奪，但由于各自所走的發(fā)展路線不同，使得這些商業(yè)集團(tuán)近幾年來各自固守著自身領(lǐng)域“吃著碗里的粥”，形成了一種不約而同的聯(lián)合商業(yè)行為，如同波濤暗涌的大海，表面平靜的看不到一點(diǎn)漣漪。

    樹欲靜、風(fēng)不止，隨著9月28日青島“利群”在油城的開業(yè)，今年黃金周的東營(yíng)商海被這條“鲇魚”攪動(dòng)起一朵大的浪花，刺激了整個(gè)商圈的神經(jīng)，商界價(jià)格戰(zhàn)的大幕也由此拉啟。在此次價(jià)格戰(zhàn)中，各商場(chǎng)的服飾、家電、飾品等促銷優(yōu)惠幅度出現(xiàn)了前所未有的力度，同時(shí)受價(jià)格沖擊波影響的還有各商業(yè)集團(tuán)中的超市，各種日常用品及食品的促銷也讓市民在這個(gè)假期里“滿載而歸”。作為專做超市的本土商家勝大超市，每一個(gè)綜合性商場(chǎng)的開業(yè)，都會(huì)被牽扯其中，利益受到挑戰(zhàn)，而面對(duì)即將開業(yè)的更多國(guó)內(nèi)外商業(yè)巨頭，他們也在觀望與應(yīng)對(duì)中走著自己獨(dú)有的道路。

    從輝煌到平淡

    十幾年前，作為一個(gè)**城市的東營(yíng)，商業(yè)的發(fā)展與其他中小型城市相比，還是顯得有些比較落伍。市民購(gòu)物的中心主要集中在濟(jì)南路上的幾大本土商場(chǎng)——百大、商廈、供銷，那時(shí)他們只是百貨公司，各商場(chǎng)并沒有超市。超市在人們的心中還是一個(gè)高檔購(gòu)物場(chǎng)所，讓老百姓望而卻步。

    1996年勝大依托勝利油田開設(shè)了東營(yíng)第一家超市，成為第一個(gè)吃螃蟹的人，東營(yíng)的商業(yè)格局也開始進(jìn)行重新洗牌。由于購(gòu)物區(qū)域的匱乏，百姓的態(tài)度是寬容的，對(duì)超市硬件、環(huán)境和服務(wù)的要求還處在低水平，正是占據(jù)了這個(gè)先機(jī)，勝大超市隨后從小到大，開始到處開枝散葉，幾年間便占據(jù)了中心城區(qū)居民日常消費(fèi)的一大半江山，成為油城老百姓日常購(gòu)物的主要去出。當(dāng)時(shí)間進(jìn)入21世紀(jì)，超市的利潤(rùn)讓各商家都想從中分杯羹，良友、新一佳這些專業(yè)做超市連鎖的省內(nèi)老大哥也開始搶灘油城，銀座和振華這些綜合商場(chǎng)也相繼進(jìn)來，加上百大、商大、供銷商場(chǎng)等老牌商廈相繼開設(shè)超市后，這使得勝大超市獨(dú)霸超市零售業(yè)的局面被打破，新得商圈就這樣在本土和外來大鱷的互相制約與競(jìng)爭(zhēng)中形成。

    在商品同質(zhì)化、價(jià)位同價(jià)化、促銷同樣化的競(jìng)爭(zhēng)階段，梨子的味道都是一樣的，優(yōu)勝劣汰，良友、新一佳一夜間退出了東營(yíng)，后進(jìn)駐的億泰百貨甚至未撐過一年便敗走油城。如何在有限的商圈內(nèi)攝取理想的、盡可能多的顧客和銷售利潤(rùn)？在東營(yíng)遍地開花的大中小型超市以及無數(shù)個(gè)國(guó)內(nèi)外商業(yè)巨頭進(jìn)入東營(yíng)超市經(jīng)濟(jì)的態(tài)勢(shì)下，勝大超市如何應(yīng)對(duì)？作為勝大超市的領(lǐng)導(dǎo)層們也發(fā)現(xiàn)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“大魚吃小魚”的傳統(tǒng)市場(chǎng)游戲規(guī)則已經(jīng)逐漸被“快魚吃慢魚”所替代。面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、消費(fèi)市場(chǎng)不穩(wěn)定的巨大壓力，勝大超市只有努力做一條“快魚”，才不`會(huì)在市場(chǎng)中不被慢慢的蠶食。

    基于各種因素考慮，他們開始集中優(yōu)勢(shì)資源，本著能大則大、宜小則小的原則，加快了油田內(nèi)部超市網(wǎng)點(diǎn)及新建住宅區(qū)的開發(fā)步伐。僅2008年，他們就新增現(xiàn)河、河陽、明月、石大、魯班公寓等十家新店，通過規(guī)模優(yōu)勢(shì)不斷提升市場(chǎng)擴(kuò)張能力。到如今，勝大超市已經(jīng)擁有店鋪近90家，其中1000平米以上的有23家，3000平米以上的有13家。2009年實(shí)現(xiàn)了銷售收入近9億元，在全國(guó)快速消費(fèi)品連鎖零售百?gòu)?qiáng)中排名75位。

    對(duì)于以這種方式來進(jìn)行華麗的轉(zhuǎn)身，勝大超市總經(jīng)理張強(qiáng)在12家連鎖店獲得東營(yíng)市商務(wù)局等部門聯(lián)合評(píng)選的創(chuàng)建“放心超市（店）”示范單位后接受本報(bào)記者采訪時(shí)，就為什么要選擇這樣的模式以及可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)方面曾告訴記者，“因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)中國(guó)零售業(yè)有自己的特點(diǎn)。由于歷史、制度等原因，中國(guó)的零售業(yè)發(fā)展的速度雖然加快了，但很多彎路并沒有繞過去，好多企業(yè)還是在這些彎路上倒下了。對(duì)照10年前的連鎖企業(yè)百?gòu)?qiáng)，跟今年的比已是大相徑庭，10年時(shí)間，有很多連鎖百?gòu)?qiáng)已經(jīng)出局。我們總結(jié)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的企業(yè)做跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)幾乎以失敗告終，所以中國(guó)的企業(yè)回過頭來進(jìn)行總結(jié)，基本都認(rèn)同的一種觀點(diǎn)就是‘本土發(fā)展，區(qū)域?yàn)橥酢�，事�?shí)上，全國(guó)目前的零售業(yè)格局也基本是這樣的情況，比如福建的永輝、武漢中百、青島利群等，這些企業(yè)在本土最大限度的發(fā)展，然后占有一定的市場(chǎng)，這也是中國(guó)零售業(yè)經(jīng)過一段痛苦的經(jīng)歷后總結(jié)出的模式。我們也認(rèn)同、傳承這樣一種模式，當(dāng)沒有能力跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，就做好本土的文章。本土發(fā)展的一個(gè)核心要素就是大小店兼做，所以我們的門店是‘宜大則大，宜小則小’，不會(huì)單純追求規(guī)模。”

    各占據(jù)一方水土

    超市發(fā)展到今天，已趨進(jìn)入同質(zhì)化時(shí)代。商品品類和商品品質(zhì)相差無幾，促銷活動(dòng)和銷售價(jià)格不相上下；你有自助存包柜，我有電子存包機(jī)；你標(biāo)榜價(jià)廉物美，我弘揚(yáng)物真價(jià)切；你有快速收銀通道，我有銀企聯(lián)動(dòng)的pos機(jī)……細(xì)究起來，彼此間的差異越來越小了。不僅“千店一面”，經(jīng)營(yíng)促銷這些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。但不管你的定位是什么，只要你存在特色，只要你的特色能夠差異于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并為買家不亦樂乎，市場(chǎng)自會(huì)做出定論。盡管近幾年東營(yíng)的商業(yè)格局發(fā)生很大的波動(dòng)，但勝大超市除依靠油田外，也在走出去，在廣饒、臨淄等地開設(shè)分店“摸著石頭過河”，經(jīng)過幾年的整合經(jīng)營(yíng)，其以擁有眾多的連鎖店及統(tǒng)一的配送中心和穩(wěn)定的供貨商，仍在油城的商業(yè)中占有著重要的一席。而百大、銀座、振華的超市作為整個(gè)商場(chǎng)的一部分，也在運(yùn)營(yíng)中擁了自己固定的消費(fèi)群體，在超市的格局上，他們做不到勝大的大而廣，多而雜，但卻仍就分得一杯羹，各自經(jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起。

    家住東城的李女士告訴我們，她是一個(gè)地道的東營(yíng)人，先是在西城居住后又搬到東城，對(duì)于購(gòu)物自己比較傾向本土的商場(chǎng)，“以前東營(yíng)沒有幾家購(gòu)物商場(chǎng)，選擇余地小，后來不斷有外來的商場(chǎng)和超市的進(jìn)駐，但是去超市購(gòu)物，已經(jīng)習(xí)慣了去勝大，感覺勝大就是陪自己從小長(zhǎng)的一樣，‘購(gòu)物到勝大 歡樂帶回家’好像已經(jīng)根植在記憶的深處了。最主要的是你在東西城的許多居民區(qū)內(nèi)，幾乎都會(huì)看到勝大超市那綠色的統(tǒng)一招牌，如影隨形，可以說居民不出小區(qū)，無需花費(fèi)更多的時(shí)間就能購(gòu)到日常的生活所需。我搬到東城住以后周邊購(gòu)物環(huán)境也發(fā)生了很大變化，所住的小區(qū)周圍有百大、勝大、銀座、民建，都是一條馬路之隔，選擇的余地是大了，可能是消費(fèi)習(xí)慣，去勝大的次數(shù)還是多一些，有時(shí)也會(huì)比較哪家超市搞的優(yōu)惠幅度大就去哪家，作為家庭主婦，有時(shí)還是看重實(shí)惠的。”

    而對(duì)于家住西城的王女士，其的購(gòu)物方式也許能代表一部分人的心聲。“我平時(shí)沒事愛逛商場(chǎng)，一般在濟(jì)南路上，在回家之前都會(huì)去超市購(gòu)買一些日常用品與食品，我比較了一下，各大商場(chǎng)的超市以及勝大，許多商品品種都差不多，價(jià)格也沒有太多的差別，且品牌都一樣，所以我逛街走到哪，離哪兒近就會(huì)去就近的超市掃貨。最近西城又開了一家利群商場(chǎng)，也有超市，開業(yè)當(dāng)天的去看了下，許多商品讓利幅度確定挺大的，價(jià)格降至最低，幾乎有的已無利潤(rùn)可言，可能是為了掙人氣和吆喝。不過對(duì)我來說，沒多大的影響，再說多家商場(chǎng)多個(gè)選擇嗎。”

    各據(jù)一方水土的局面，能否持續(xù)，接下來的數(shù)載春秋，東營(yíng)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域勢(shì)必經(jīng)歷一次大洗牌、一次競(jìng)爭(zhēng)格局的大錯(cuò)位。