一、首先看超市的選址

 便利店的選址是十分重要的，它不但能決定便利店生意的大小，也能使某一具體類型的產(chǎn)品在銷售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業(yè)區(qū)還是住宅區(qū)，流動人口多不多，附近的人口消費能力怎樣，該便利店的主要輻射范圍內(nèi)有沒有強有力的競爭者，便利店附近的交通狀況怎樣等等。

二、看超市收銀臺

便利店在新開張的時候可能是按某一特定的比例安排收銀臺，如經(jīng)營面積、客流量預(yù)估等等。在以后實際操作過程中，便利店經(jīng)營者還是會根據(jù)實際情況作出調(diào)整。當(dāng)你看到一家有2個以上有效收銀臺的便利店時，可以肯定那是一家值得投入的A類便利店。但要注意的是這里說的收銀臺數(shù)量是指有效收銀臺數(shù)量。如果有一家便利店看上去三個收銀臺，實際上真正用的只有1個，對這種便利店要小心了，收銀臺的閑置只能說明兩個問題：

1）客流量減少，生意下降。

2）布局不合理（說明經(jīng)營者水平較差）。

三、看便利店的設(shè)置

從一份統(tǒng)計資料來看，顧客對便利店的整體設(shè)置較為關(guān)心的分別是：

1）貨架間的空間要寬敞。

2）商品要容易拿到。

3）商品的品類要豐富。

4）購物環(huán)境要清潔明亮。

5）商品標(biāo)價要清楚。

6）增值服務(wù)越多越好。

四、看便利店的地堆

地堆是一種特殊陳列方式，也是便利店經(jīng)營收入的一個重要來源。從原則上說便利店會把最好的堆地位置讓給出價最高的商品，但有經(jīng)營頭腦的便利店還是會考慮以下方面的內(nèi)容：

1）該陳列促銷能否吸引消費者、擴大消費群（包括把競爭對手的客戶拉過來）。

2）能否推動整個品類銷售的增長。

3）是否為較知名的品牌。

4）是否合乎時令季節(jié)等等。

如果你在夏季看到一家便利店的主通道還堆著很多不合時令的冬令滋補品時，可以斷定這家便利店的經(jīng)營狀況不會很好。道理很簡單：它在靠短期的收入支撐便利店。但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開始。

五、看便利店的貨架

經(jīng)營狀況好的便利店其貨架的布局、分區(qū)都是有一定講究的。

其主要特點一般有：

1）主通道兩側(cè)陳列食品，品種豐富多樣。（食品是便利店的主力商品：流通量大，資金周轉(zhuǎn)快，回報率高）

2）賣場末端或兩端陳列洗滌用品、個人及家居護理用品。（商品外觀漂亮，可增加消費者逗留時間以及吸引消費者走完整個門店）

3）左右貨架陳列的商品有關(guān)聯(lián)。（讓顧客多購買）

六、看貨架上陳列的商品

1）品種是否齊全：一般來講，好的便利店應(yīng)該會出齊市場的一線領(lǐng)導(dǎo)品牌。很難想象在飲料貨架看不到可口可樂或百事可樂的便利店會是一家好門店。

2）快速消費品的產(chǎn)品日期：大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很近說明生意好。

3）陳列商品是否整潔：快速消費品沒有灰塵說明生意好；耐用消費品沒有灰塵說明便利店的管理嚴(yán)謹(jǐn)有方。

七、詢問

便利店老板內(nèi)參公眾號的小編友情提醒：詢問，也是一種非常重要的信息收集手段。但前提是問對人。如果你試著問便利店老板或店長，那將是毫無意義的蠢事。一般來講，最好是向下列人員打聽：

1）制造商、經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員——近期回款情況、便利店各類費用的大致價格以及信用狀況等等。

2）便利店內(nèi)的營業(yè)員、理貨員——客流量、競品及同類產(chǎn)品的銷量、團購的情況等等。