時下，便利店是中國零售業最具潛力、最火熱的業態之一。根據中國連鎖經營協會與波士頓咨詢公司聯合發布的《2017中國便利店發展報告》，目前中國連鎖品牌化便利店門店數已接近10萬家，年銷售額達1300億元，增速達13%。

隨著消費升級和“新零售”時代來臨，便利店已經站上“風口”，很多知名互聯網公司紛紛布局線下商業，進軍便利店。在資本的助推下，大量的品牌便利店開始擴張，便利店業態在中國市場同樣出現了“直營還是加盟”的糾結。未來的路怎么走?對不少便利店來說既是機遇也是考驗。

便利店加快“跑馬圈地” 擴張模式不盡相同

大概幾年前，有便利店巨頭提出到2025年要開一萬家店，很多人都在問一萬家店能開得出嗎?而現在，行業口號已經喊到了100萬家。

近年來，便利店行業已經駛入高速擴張的快車道。與百貨、超市等大賣場出現關店潮不同，主打便利且“小而美”的便利店在中國實體零售業態中依舊保持著良好的增長態勢。

此外，與美國每2133人擁有一家便利店、日本每2400人擁有一家便利店相比，中國每53076人才擁有一家便利店。這樣的市場飽和度引得便利店品牌商們紛紛加大跑馬圈地力度：“全家”計劃到2024年達到10000家店，羅森計劃從目前的約千店規模到2020年達到3000家，到2025年達10000家店;“7-11”希望每一到兩年在一個新城市進行布局，在主要城市每年新開30至40家門店，京東更是許下豪言，要在未來開100萬家便利店。

數據顯示，各家便利店品牌商的擴張模式也不大相同。羅森和全家以加盟為主策略，且是區域大加盟商模式。這些加盟店以上海為基礎，同時以區域加盟商的形式輻射長三角。截至今年4月底，羅森在中國的逾1000家加盟店，大多集中在長三角。全家則在中國開了1900多家店，主要集中在華東。

“7-11”則采用在各地授權給不同代理商形式來進行運作。在上海的運作方是統一企業，北京和成都則由日方直管，重慶是新希望集團運作，青島是眾地集團運作。而在部分落后區域，7-11力推特許加盟，希望高密度開店。業內將其總結為“直營店+加盟店”的圈地模式。

“7-11”在中國現在用的是密集型開店方式，其優勢在于提高物流效率，從而提高商品的毛利率;同時，通過對店鋪經營指導，可以在銷售額和利益上有所增長，提升連鎖品牌的知名度，保證每家店鋪銷售額和利益都擴大化。

目前直營模式經營效率更優

那么，對中國市場來說，直營和加盟哪種模式更適合本土便利店品牌呢?

總體而言，直營模式下，總部對門店管控更強，但投入相對更多;加盟模式，總部引入加盟主能夠降低總部資金壓力，從而使得展店更快，但總部對門店管控相對較弱。

相關數據顯示，國內目前便利店每日平均客流量大約為400人，坪效(每坪的面積可以產出多少營業額，每坪等于3.3平方米)僅超過2萬元/平方米。可見，國內便利店無論是單店經營效率、集客能力還是創收水平都存在較大提升空間。同時，國內便利店市場目前呈區域割據狀態，集中度偏低，直營占比40%以上。更多分析人士認為，就目前而言，國內便利店以直營模式為主的經營效率是優于以加盟為主的經營效率的。

當然，目前便利店品牌商很多都有資本注入背景，其擴張模式的選擇必然也要考慮資本方的利益。直營店規模達到一定程度后，資本方必然希望品牌方以加盟輕資產模式快速拓展。不過，目前，國內主流品牌便利店的投資在60萬元到100萬元之間，由于固定成本高，競爭激烈，從目前看，無論是固定收益還是毛利分成模式，都難以面對普遍性的成本上漲問題。如果加盟方賺不到錢，便利店品牌商擴展速度再快也是空談。

因此，在國內便利店尚形成較強品牌效應和成熟的后臺信息系統之前，其管理輸出效果具有極強的不可控因素，加盟效果是較為有限的。

品牌影響力是關鍵

在美日等成熟市場中，加盟模式正在逐漸成為連鎖網絡擴張的主流途徑，如日本7-11、羅森等便利店的連鎖直營店規模均呈現下降趨勢，其中部分被轉換成加盟店。

從日本便利店實踐來看，直營或者加盟模式并不一定非此即彼，同一便利店連鎖中往往同時存在直營店和加盟店。但是，隨著加盟店規模的持續擴大，日本很多便利店連鎖總部的職能存在逐漸“后移”的趨勢，即專注于為加盟主的門店經營提供包括門店經營指導和監督、物流配送、營銷策劃等在內的后臺服務，前后臺分工的模式越加成熟和穩定。

以日本和美國7-11的平均店效和坪效比較來看，若不包含油品，美國7-11門店平均經營效率僅為日本的一半左右，但是如果包含油品在內，兩者差距得以縮小。這表明，普通商品(不含油品)經營對日本便利店而言更加重要，日本便利店連鎖網絡中總部正在后臺的產品開發上加大投入，導致其獲得了比例更高的加盟比例。

據中國連鎖經營協會與波士頓咨詢公司聯合發布《2017中國便利店發展報告》，國內市場上大部分便利店品牌的市場占有率都較低，分散度較高。7-11、蘇果、好德/可的、唐久、快客、十足/之上、全家、紅旗、天福這些知名便利店品牌的門店數量占比分別為3.1%、3.3%、3.4%、3.5%、3.7%、4.1%、4.4%、6.1%、7.3%，占比最多的為美宜家，門店數量也僅為19.6%，其他41.5%的占比為非知名的夫妻店、雜貨鋪式的中低端便利店。

當前，一些便利店品牌商開設的直營店正在演變成市場先導的角色，即在進入新市場時，先設立直營店經營，以控制開店質量并積累經驗，待時機成熟(如實現扭虧)后就直接轉由加盟主經營，但后期經營能否走上正軌還是未知數。

有關業內人士指出，總的來說，當便利店自身的品牌效應較強，市場認可度較高時，選擇加盟這樣的輕資產擴張模式，可以快速實現布局，達到品牌和加盟商共贏的效果。當便利店品牌價值在行業處于領先地位時，加強自制商品的投入，以及信息系統的建設，便利店品牌商的軟實力就會進一步促進效益的提升。從便利店品牌商的長遠發展看，首先提升服務質量，提升品牌價值。在強后臺、輕前臺的經營策略下，進一步培養自身的系統管理輸出能力，創造“物業+人員”的資源輸出加盟模式，將是國內便利店品牌商前進的主要方向。

廣州時怡便利店有限公司是2015年成立在廣州的綜合性連鎖零售企業，依托中糧集團全球產業鏈，提供優質產品及便民服務。我們力爭在未來3-5年，以廣州為中心，3-5公里為半徑，發展1000家以上便利店加盟店，成為中國極具影響力的便利店加盟品牌。

好貼，有理論分析，有數據支撐。

2017年在風口浪尖的便利店，在2018年也許將迎來洗牌，要想成為“剩者為王”必須要將經營做好，做扎實。將門店做好，陳列做好。