餐飲加盟創(chuàng)業(yè)一定要注意這六大事項(xiàng)


近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人在飲食方面提出了更高的要求，也就導(dǎo)致國(guó)內(nèi)連鎖餐飲加盟業(yè)如雨后春筍般蓬勃開(kāi)展，使得餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分地激烈，怎么挑選一家優(yōu)異的餐飲連鎖加盟，成了欲加盟餐飲業(yè)連鎖店的中小出資創(chuàng)業(yè)者的勝敗要害。


一、餐飲口味


開(kāi)快餐店，口味這關(guān)一定要過(guò)，其實(shí)快餐沒(méi)什么技術(shù)含量，只要按標(biāo)準(zhǔn)做，口味一般相差不是很大，想開(kāi)快餐店的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說(shuō)不好吃。


二、開(kāi)店預(yù)先模擬


既然前期工作都做了很多，根據(jù)自己的預(yù)算，把一項(xiàng)一項(xiàng)可能發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行分解，各個(gè)環(huán)節(jié)需要投入多少。比如說(shuō)房租，就只能投入2萬(wàn)，那就根據(jù)2萬(wàn)的預(yù)算去找房子，因?yàn)榍捌诘目疾欤瑢?duì)房?jī)r(jià)也有所了解了。


三、人氣


經(jīng)過(guò)調(diào)查，吃東西的時(shí)候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習(xí)慣。都是面對(duì)陌生店鋪的情況下，消費(fèi)者都喜歡去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人們大多喜歡去吃過(guò)的地方；口味一樣，人氣一樣，消費(fèi)者便會(huì)去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說(shuō)是風(fēng)景好，其實(shí)要靠他們拉攏人氣呢。


在實(shí)戰(zhàn)中，見(jiàn)效比較快的拉人氣的辦法，是頭一個(gè)月五折，第二個(gè)月滿100返100，第三個(gè)月滿100返50午餐或早餐券。這是屢試不爽的招數(shù)。三個(gè)月后，基本附近的人只要好你這口的，都來(lái)吃過(guò)了，要是產(chǎn)品過(guò)硬，三個(gè)月足夠讓消費(fèi)者形成一定的消費(fèi)習(xí)慣。用餐時(shí)會(huì)條件反射式的想起你的店。


四、選址分析


1. 好兩邊是十字路口，人行道較寬，**量大，可視面寬闊；馬路不能太寬，因?yàn)槟菢榆嚨牧鲃?dòng)量會(huì)較大；并且馬路中間無(wú)隔離護(hù)欄，否則馬路對(duì)面的顧客不方便過(guò)來(lái)消費(fèi)；


2.有的路段**量大，但基本不產(chǎn)生消費(fèi)，而是匆匆而過(guò)，要注意考察；


3、消費(fèi)環(huán)境：要詳細(xì)考察商鋪周邊居民和消費(fèi)人群的消費(fèi)水平，以便針對(duì)消費(fèi)者制定相應(yīng)的促銷活動(dòng)。


4、門面因素：一般以深度不大于寬度為準(zhǔn)，門前方便停車；無(wú)大樹(shù)遮擋招牌；附近無(wú)大型垃圾站和臭水溝。


5、商鋪?zhàn)饨鸩荒芗兇庖詢r(jià)格來(lái)衡量，關(guān)鍵要看性價(jià)比。


五、查詢加盟店的開(kāi)展前史和開(kāi)展期間


目前我國(guó)餐飲公司的均勻生命周期為2.5～3年，其間出資回收期為8～18個(gè)月，生長(zhǎng)期為18～28個(gè)月，而連鎖加盟體系樹(shù)立和完善期需要24個(gè)月。清楚明了，挑選較長(zhǎng)前史的餐飲加盟店，能讓人定心不少給你建議個(gè)同輝餐飲。


六、對(duì)公司品牌知名度進(jìn)行精確評(píng)估


如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已不再是以物與物間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn)，而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的方式表現(xiàn)出來(lái)。換句話說(shuō)，當(dāng)消費(fèi)者決議進(jìn)餐時(shí)，他往往要先決議去哪家酒店或餐廳吃，然后才決議吃什么；即便他先做出了吃什么的決議，也有必要決議在什么地方吃。因而，挑選一家具有杰出知名度和優(yōu)異公司品牌形象的餐飲加盟店，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。


作為一家經(jīng)受了市場(chǎng)考驗(yàn)的餐飲加盟品牌，西安同輝餐飲為創(chuàng)業(yè)者們搭建了創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的廣闊平臺(tái)，并依托豐富的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功保駕護(hù)航。