5月20日，家樂福將上海天山店重新開業(yè)，推出了新的品牌名稱 Le Marché（法語中“集市”的意思），主打餐飲、生鮮、進(jìn)口商品以及自有品牌，強(qiáng)調(diào)新鮮、健康。

家樂福中國 CEO 唐嘉年（Thierry Garnier）強(qiáng)調(diào)，Le Marché 是個(gè)生活中心，不再是個(gè)大賣場。新店的門店設(shè)計(jì)、選品，以及物流配送等方面都與以往的家樂福門店不同。

總的來說，Le Marché 門店更多地強(qiáng)調(diào)生鮮、有機(jī)食品，以及它的商品配送服務(wù)可以覆蓋附近 3 公里的居民區(qū)。聽上去，Le Marché 有點(diǎn)接近于盒馬鮮生這種生鮮超市。

這座2層、共4000多平方米的新門店定位是家樂福的中型門店。相比普遍超過 8000 平方米的大賣場來說，家樂福對于 Le Marché 門店的定位在 3000-5000 平方米，只有過去大賣場的一半大小。

家樂福找來了法國設(shè)計(jì)師 Oliver Saguez 重新設(shè)計(jì)店面。門店采用更少的燈帶（門店因此較暗）、以大塊亞光地磚取代了原來的小方格地磚，貨架排放更緊湊，過道因此顯得更寬。另外，家樂福也采用了新的手推車。

選品方面圍繞著母嬰、美妝、進(jìn)口商品、雜貨、生鮮等，其中 Le Marché 更強(qiáng)調(diào)進(jìn)口食品、生鮮以及餐飲。Le Marché 總共擁有超過 2.5 萬個(gè)商品，食品類占比超過 78%，包括了低能量果汁、有機(jī)野山雞鮮雞蛋、有機(jī)蔬菜、三得利的透明奶茶等。

在門店內(nèi)，進(jìn)口食品露出比例比以往更高。Le Marché 門店內(nèi)的進(jìn)口食品占比約 17%，但占地面積達(dá)到了 20%，高于以往這部分在門店的占比。

家樂福在食品方面著重于引入家樂福自有品牌，家樂福在門店內(nèi)引入了 1000 個(gè)食品類商品，包括飲料、酒類、巧克力餅干、罐頭果醬等，其中 60% 都是家樂福從歐洲、臺灣地區(qū)引入的海外產(chǎn)品。自有品牌被家樂福看作是近期的重點(diǎn)，家樂福計(jì)劃將自有商品擴(kuò)充到 4000 個(gè)。

至于生鮮、餐飲，家樂福從今年開始在大部分門店內(nèi)推廣。Le Marché 門店內(nèi)餐飲區(qū)域面積超過 700 平米，包括面包、港式點(diǎn)心、披薩等，餐飲門店都是家樂福自營。

生鮮商品同樣會提供配送服務(wù)。Le Marché 這家門店還會設(shè)置前置倉提供 3 公里配送服務(wù)，提供的 2000 個(gè)商品內(nèi)生鮮將會占據(jù)其中的 80%。除了目前的餓了么、美團(tuán)外，這家門店后續(xù)還會接入京東到家。

更強(qiáng)調(diào)生鮮、有機(jī)食物以及自有品牌，這是家樂福在推進(jìn) 1 月份宣布的“家樂福 2022”5 年計(jì)劃中的一部分。按照該計(jì)劃，家樂福 2022 年有機(jī)食品營業(yè)額計(jì)劃完成 50 億歐元的目標(biāo)，自有品牌營業(yè)額占集團(tuán)總額的三分之一。

新的 Le Marché 門店被看做是推進(jìn)該計(jì)劃的一部分嘗試。家樂福中國 CEO 唐嘉年稱，家樂福計(jì)劃在深圳開設(shè) 2 家新的 Le Marché 門店。他還說，Le Marché 門店的商品更新速度會快于其他門店，家樂福計(jì)劃將這種更快迭代商品的方式推廣到其他門店中。

這也是家樂福中國接受騰訊入股后的首家新門店。今年 1 月份，家樂福中國宣布獲得騰訊、永輝的投資，家樂福仍是家樂福中國最大股東。接受騰訊投資后，家樂福與騰訊在微信支付數(shù)據(jù)、騰訊的流量、社交廣告、騰訊云等 7 個(gè)方面的合作，Le Marché 也是雙方合作的產(chǎn)物，探索家樂福新的門店。

與家樂福合作的是騰訊的智慧零售戰(zhàn)略合作部。這是騰訊年初設(shè)立的新部門，歸屬于騰訊企業(yè)發(fā)展事業(yè)群（CDG）下。該部門由騰訊副總裁（負(fù)責(zé)投資、社交廣告）林璟驊負(fù)責(zé)，騰訊云、社交廣告、騰訊視頻、微信支付、優(yōu)圖實(shí)驗(yàn)室等業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人在該部門兼任各業(yè)務(wù)對接人，為合作的零售商提供不同的服務(wù)。

過去 3 周，騰訊的智慧零售戰(zhàn)略合作部與家樂福中國團(tuán)隊(duì)合作，合作包括增設(shè)自助收銀、小程序掃碼購物、將家樂福的 3000 萬會員、價(jià)簽數(shù)據(jù)庫與微信對接，通過騰訊旗下的騰訊視頻等產(chǎn)品為家樂福帶來新用戶、推動老用戶購買更多家樂福商品。

預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)的初步效果是，消費(fèi)者用微信小程序掃描商品價(jià)簽，或者刷臉支付就可以完成商品購買、優(yōu)惠券核銷，累計(jì)積分等。

目前 Le Marché 門店、收銀臺已經(jīng)到處都是微信小程序碼，以及微信立牌，希望用戶更多地使用微信小程序、微信支付購物。但現(xiàn)在騰訊與家樂福在數(shù)據(jù)對接上的工作尚未完成。

在實(shí)際體驗(yàn)中，消費(fèi)者總共會用到的 3 個(gè)微信小程序——家樂福中國、家樂福掃碼購以及刷臉綁定——已經(jīng)可以使用，但都還是測試版，家樂福的優(yōu)惠券、商品、會員數(shù)據(jù)在這幾個(gè)小程序上都顯示不完全。消費(fèi)者用家樂福掃碼購?fù)瓿芍Ц逗螅瑫�獲得一個(gè)二維碼，再通過家樂福員工掃描該二維碼后經(jīng)由特殊出口出店。

另一方面，騰訊也在探索將數(shù)字廣告引入到線下零售門店內(nèi)。Le Marché 這家門店內(nèi)設(shè)置了一個(gè)互動體驗(yàn)區(qū)，騰訊社交廣告將與家樂福一起為這塊屏幕招商、分成廣告收入。

Le Marché 這家門店的計(jì)劃在今年年初就有消息。1 月份，家樂福中國 CEO 唐嘉年就對外說了這家新門店的事，稱目標(biāo)消費(fèi)者是高級白領(lǐng)以上的城市中心人群。

從騰訊給家樂福新店 Le Marché 的變化來說，Le Marché 與接受騰訊、京東投資后的步步高相當(dāng)相似。這也解決了家樂福過去在電商上的短板。

家樂福認(rèn)為，選品豐富度將是 Le Marché 這家門店相當(dāng)大的優(yōu)勢。家樂福中國 CEO 唐嘉年告訴《好奇心日報(bào)》，消費(fèi)者在網(wǎng)上不容易購買到的食品，家樂福 Le Marché 將會更強(qiáng)調(diào)新引入的商品，這部分選品的豐富度將是其競爭優(yōu)勢。

但另一方面，強(qiáng)調(diào)選品、配送、自有品牌，家樂福 Le Marché 都更接近于做了大量直采的盒馬鮮生、京東的 7Fresh 等生鮮超市。

特別是在選址上。盒馬鮮生 CEO 侯毅在解釋成都選址時(shí)曾說，希望找一些現(xiàn)代的物業(yè)，“一個(gè)是以 Shopping Mall 為主，二是周邊具有一定人口密度的社區(qū)，三是要有足夠的停車位。”

這些主打生鮮的商超擴(kuò)張速度很快，基本也都有電商公司入股、提供物流配送。以盒馬鮮生為例，經(jīng)過 2 輪大規(guī)模開店后，盒馬鮮生目前擁有 47 家門店，擴(kuò)張到了 13 個(gè)城市。其他幾家的計(jì)劃也都很大，例如京東 7 FRESH 計(jì)劃今年覆蓋北京，未來 3 到 5 年開設(shè) 1000 家門店。

暫時(shí)還不確定騰訊的投資、帶來的流量對于家樂福在中國的業(yè)務(wù)能帶來多大的提升。

（來源：好奇心日報(bào) 徐弢）