夏季,天氣炎熱。是水果最好售賣(mài)的旺季。這兩年水果的業(yè)績(jī)一路下滑。業(yè)務(wù)層面,今年增加了產(chǎn)地直采,直采量達(dá)到了往年沒(méi)有的額度。運(yùn)營(yíng)層面,增加了營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng),引流、增加了分級(jí)商品提升毛利的措施。但整 個(gè)水果區(qū)的業(yè)績(jī)沒(méi)有升而是下滑。平均毛利下降。13%的直采,帶來(lái)的優(yōu)勢(shì),銷(xiāo)售基本持平去年同期,毛利卻只用去年的77%。縮水22%。
當(dāng)這個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)一個(gè)月、兩個(gè)月、三個(gè)月的時(shí)候,分析調(diào)整就擺在面前。控?fù)p、提毛利、增銷(xiāo)量三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)都梳理了一次,但還是沒(méi)有改變的跡象。今年
如何做好水果的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?