繼京東與便利店大范圍合作之后，1號(hào)店與美特好的聯(lián)手，再次把便利店O2O的討論推向高潮。
小曹以為，京東與1號(hào)店選擇與便利店、超市合作切入O2O，遠(yuǎn)勝過(guò)阿里、銀泰的結(jié)盟。不過(guò)本文并不想討論兩種模式的優(yōu)劣、三方誰(shuí)有未來(lái)，我只想說(shuō)說(shuō)便利店O2O配送的事情。
在京東去年宣布與唐久合作的時(shí)候，我暗暗為京東下了一著好棋高興。好棋，是因?yàn)槲以?012年10月份的時(shí)候有過(guò)O2O創(chuàng)業(yè)的想法，想法的切入點(diǎn)就是便利店，京東和自己想法一樣當(dāng)然是好棋。高興，一是自己的想法竟和劉強(qiáng)東這樣的大佬一樣，二是終于有人要來(lái)收拾那些偽O2O了，什么團(tuán)購(gòu)、點(diǎn)評(píng)、導(dǎo)航之類。
高興之余，也有疑惑：東哥這樣看中物流體驗(yàn)的人，為什么容忍便利店商品的1小時(shí)配送時(shí)長(zhǎng)?小曹以為，便利店能1小時(shí)送達(dá)的商品，是可以做到10分鐘送達(dá)的。即使便利店O2O十分流行之后。
不信?那咱一起分析一下。
1小時(shí)配送，其實(shí)就是1小時(shí)送貨。既然是送貨，就有兩方面，一是送，二是貨。先有貨，才能送。貨從哪來(lái)?便利店。
便利店商品特點(diǎn)：除了蔬菜瓜果，都是標(biāo)準(zhǔn)品;滿足小區(qū)居民日常需要;SKU符合覆蓋區(qū)域居民的需求。
便利店商品包括：米面油鹽醬醋蔬果、零食飲料酒水、早餐主食方便食品、洗化用品、衛(wèi)生用品、女性用品以及其他百貨。
便利店消費(fèi)者：男女老少。
便利店O2O顧客：少年、青年、中年以及部分時(shí)髦老人。
為了讓分析有普遍性，我們假設(shè)男女比例、年齡分布平均化。
有商品，有顧客，下一步就是下單配送了么?也許吧，不過(guò)，下單的前提是什么?需求。我們先分析下消費(fèi)者需求的特點(diǎn)如何?
小區(qū)居民通過(guò)便利店能滿足什么需求?吃喝，衛(wèi)生，妝容，學(xué)習(xí)。這些需求有什么特點(diǎn)呢?小曹以為，是集中性和可預(yù)測(cè)性。
集中性
老頭老太和滿地爬的小孩自然是工作時(shí)間都有可能進(jìn)店，不符合集中性。但他們也不是便利店O2O的顧客，與便利店配送無(wú)關(guān)。
少年、青年、中年，不論男女，工作日該上班的上班、該上學(xué)的上學(xué)，在家時(shí)間是早上、中午、晚上。休息日統(tǒng)統(tǒng)待在家里休息，學(xué)生寒暑假則是整天在家。所以這些顧客待在小區(qū)的時(shí)間、需要O2O的時(shí)間，是集中的。
這個(gè)結(jié)論應(yīng)該沒(méi)異議吧?做飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)沒(méi)米沒(méi)鹽了才用到O2O，看球賽郁悶了需要啤酒才用到O2O，來(lái)例假了出不了門才用到O2O……在家的時(shí)候才有O2O需求，而在家的時(shí)間是集中的，所以O(shè)2O需求發(fā)生的時(shí)間也是集中的。
另外，需求量也是相對(duì)集中的。
假設(shè)一個(gè)便利店能覆蓋5000人。O2O需求產(chǎn)生的時(shí)候，顧客數(shù)量是按人數(shù)計(jì)算的么?不是。應(yīng)該以家庭為單位計(jì)算。應(yīng)該不會(huì)有家庭買鹽買3份，孩子一份，夫妻各一份吧?我們就按一個(gè)家庭3口人算，單身的有老人的就平均一下嘛。5000人是多少個(gè)家庭?1670個(gè)。
一個(gè)需求時(shí)段有1670個(gè)需求也叫集中?別著急，沒(méi)算完呢。不會(huì)有人天天做菜沒(méi)鹽，做飯沒(méi)米，比賽沒(méi)啤酒，例假?zèng)]準(zhǔn)備吧?需求的產(chǎn)生總是有周期的對(duì)吧?考慮到女性群體，我們就以月為需求周期好了。1670個(gè)家庭每月的需求，平均到每天是多少?56。
注意，這個(gè)56是每個(gè)時(shí)段的需求數(shù)量。必須承認(rèn)一點(diǎn)，這個(gè)數(shù)據(jù)有漏洞，就是1670個(gè)家庭可能會(huì)在同一個(gè)時(shí)段同時(shí)需求某一類商品，比如早上一起下單早餐和牛奶。所以，我承認(rèn)，我不知道如何解決這個(gè)需求漏洞，只能寄希望于同胞為祖國(guó)早日實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化而聞雞起舞、早起做飯。
可預(yù)測(cè)性
這個(gè)可預(yù)測(cè)性使得應(yīng)對(duì)上段的需求漏洞成為可能，即訂單量很大的情況。
可預(yù)測(cè)性是由需求相對(duì)固定、需求具有周期性決定的。
最明顯的自然是女性用品。因?yàn)檎Ｇ闆r下女性生理周期是穩(wěn)定的，所以一個(gè)女性購(gòu)買生理期用品的時(shí)段是可以預(yù)測(cè)的。而1670個(gè)家庭中，女性的數(shù)量是固定的，所以正常情況他們的生理周期曲線疊加起來(lái)，得到的曲線也是固定的。反應(yīng)在生理期用品上，就是整個(gè)小區(qū)女性生理用品采購(gòu)周期是一條疊加的、周期性的曲線，即可購(gòu)買行為是預(yù)測(cè)的。濕巾、衛(wèi)生紙和洗化用品同理。除非的突然大量入駐屌絲男導(dǎo)致衛(wèi)生紙需求大增，或者小區(qū)飲水被污染導(dǎo)致全體拉肚子，否則完全可以預(yù)測(cè)衛(wèi)生紙的需求。
這是衛(wèi)生、洗化、女性用品，其他的呢?比如啤酒。NBA賽程固定、世界杯時(shí)間固定，是否出現(xiàn)大量需求、何時(shí)出現(xiàn)大量需求是可以預(yù)測(cè)的。再比如小孩子的文具，寒暑假、期中期末、作業(yè)數(shù)量是相對(duì)穩(wěn)定的，文具的用量也就有跡可循。有或者因?yàn)楹罴�，早餐和牛奶的需求是不是也有大�?穩(wěn)定-大落的曲線?穩(wěn)定中還有因?yàn)楣ぷ魅�、休息日�?dǎo)致的曲線?根據(jù)需求曲線，是不是就決定明天是要一卡車的饅頭牛奶還是二十個(gè)饅頭以備不時(shí)之需?
所以，對(duì)固定服務(wù)一個(gè)消費(fèi)者群體的便利店來(lái)說(shuō)，由于消費(fèi)者的大部分需求有周期性、可以預(yù)測(cè)，而且當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒄�、�?jīng)濟(jì)等也是相對(duì)穩(wěn)定的，那么積累一段時(shí)間數(shù)據(jù)后，就可以根據(jù)SKU的需求曲線動(dòng)態(tài)調(diào)配送貨資源，不會(huì)出現(xiàn)訂單暴增而無(wú)法及時(shí)配送的情況。
當(dāng)然，發(fā)生非典、地震、隕石撞地球之類黑天鵝事件的話，預(yù)測(cè)再好也沒(méi)用。
由于需求集中并且可預(yù)測(cè)，便利店完全可以在接到訂單后，安排送貨并保證及時(shí)送達(dá)。為了提高效率，可以說(shuō)明10分鐘送貨一次，這樣可以一次送10分鐘內(nèi)的訂單。同時(shí)，在高峰時(shí)段，比如晚飯，可以多帶一些高需求商品，假設(shè)預(yù)測(cè)結(jié)果是鹽、雞蛋、西瓜，那多帶一些也無(wú)妨，這樣在送貨過(guò)程中，接到鹽、雞蛋、西瓜的訂單，可以立即送貨
什么?你說(shuō)拿不了那么多東西?誰(shuí)規(guī)定便利店送貨要徒手徒步了?
所以，東哥，1小時(shí)送達(dá)真的好么?這等米煮飯、等鹽炒菜的，1個(gè)小時(shí)送達(dá)是要餓死人啊!
不過(guò)呢，小曹也不是苛刻的人，為京東-唐久的1小時(shí)送達(dá)標(biāo)準(zhǔn)做個(gè)不負(fù)責(zé)任的解釋：因?yàn)榫�上線下數(shù)據(jù)流通的問(wèn)題導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)送貨。就是，線上下單，地址寫的明明白白，但是，系統(tǒng)匹配不到最近的便利店，或者，匹配了直線距離最近的店，但因?yàn)樾^(qū)面積、單元分布、入口等問(wèn)題，導(dǎo)致這個(gè)店，并不是最優(yōu)選擇。
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上面這些內(nèi)容其實(shí)是我前年有便利店切入O2O的想法后，對(duì)配送做的分析。不過(guò)呢，并沒(méi)有實(shí)際驗(yàn)證，所以不具有實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值，寫出來(lái)給有興趣的朋友探討用吧。
另外，隨著年齡變化，生老病死，結(jié)婚生子，升學(xué)就業(yè)等，小區(qū)的需求數(shù)據(jù)是變化的，需要及時(shí)調(diào)整預(yù)測(cè)曲線。
畢竟，「戰(zhàn)略的形成，通常是事前適當(dāng)考慮，事中邊干邊學(xué)，事后總結(jié)提高的結(jié)果。這個(gè)過(guò)程，體現(xiàn)的是一個(gè)順勢(shì)而為的動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)調(diào)適過(guò)程」。學(xué)習(xí)、工作、營(yíng)銷，莫不如此。
- 該帖于 2014/4/24 9:10:00 被修改過(guò)
