其實我之前跟你遇到過比較相似的情況，第一感嘆的是，你要是租別人的門面你就虧的很大啊！第二感，你要是自己不做這生意，租給別人做，你覺得按市場價該每月收多少房租？ 第三，要是自己投入那么多的個人精力和資金放在比較穩(wěn)健的投資項目上，你的回報率應(yīng)該會比現(xiàn)在大很多吧！給些我個人的建議和思考，
像我們做一般的普通小生意，第一要考慮的是成本和風(fēng)險 ，簡單看了下你所說的情況，員工可以再減掉2人！第二，重新規(guī)劃你的商品組織結(jié)構(gòu)和商品類別占比，定位于家庭廚房 ！第三，重點放在生鮮上面，（蔬菜，水果，水產(chǎn)，家禽，鹵菜等）生鮮是個很難做的事，基本原則就是第一新鮮品項全，第二價格合理 控制好采購量 第三，特色菜（本地菜等），第四，每天推出新品和特價！第五，可以搞會員制
按你目前的經(jīng)營品類來看，有些類別需要增加，例如生鮮蔬菜水果類、冷凍類（可增加凍魚、凍家禽類、百貨銷量太差。
我目前經(jīng)營的就是500平方以下的小型生鮮便利農(nóng)家超市，按面積500標(biāo)準(zhǔn)，我們目前配備9人，營業(yè)額在15000左右。
生鮮經(jīng)營的品項（蔬菜、水果、凍品、干雜、冰鮮） 銷售占比50%
食品經(jīng)營的品項（煙酒、飲料、散裝休閑、零食、調(diào)味、冷凍日配、糧油）銷售占比30%
百貨經(jīng)營的品項（洗滌類、紙品類、家用家雜類、玩具類、紡織毛巾等等）銷售占比20%
平均毛利在20%左右，主要生鮮做的齊全，也比較好，我們目前的競爭也相當(dāng)大，還是連鎖經(jīng)營，所以可想而知啦，當(dāng)然能做成這樣，我們摸爬滾打了10年
品項不一定要豐富，但要齊全，像紡織類的，我們只做量多的毛巾、內(nèi)褲、襪子、拖鞋等等
樓主也要分析你們所在地消費群體的消費習(xí)慣，抓住他們的需求這才是王道
希望對你有一定的參考意義。
2016-07-24 13:11被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4這個回答不靠譜，人家六個員工，你讓再減2個，變成4個，還要經(jīng)營生鮮...到底干沒干過實體店？4個員工，加上倒班，實際上店鋪內(nèi)經(jīng)常只有兩個人在崗。2個人能管理一個500平米的店鋪嗎？至少要有一個人收銀吧，另一個人全能？
理論再好，也需要結(jié)合實際啊，專家！
周大福- 該帖于 2016/7/25 8:51:00 被修改過1.生鮮在社區(qū)超市或便利店是吸客利器之一，建議加強(qiáng)生鮮方面的投入。
2.根據(jù)以往銷售數(shù)據(jù)把各品類中銷售前30到50名的商品調(diào)出來，必須先保證這些商品不斷貨，然后再拿生活必需品及各品類中銷量較好的一到三種做平價促銷吸引客戶提高客單價。每周末或節(jié)假日定期做適應(yīng)季節(jié)的促銷活動主題。（在做促銷活動的時候記得把滯銷品薄利或保本的銷售出去，然后再引進(jìn)符合該地區(qū)消費水品或觀念新的商品或暢銷品）。
3.增加便民服務(wù)系統(tǒng)、綜合繳費系統(tǒng)、多媒體系統(tǒng)等提高客戶的粘性。。。。。想學(xué)習(xí)更多專業(yè)知識或想與更多零售行業(yè)大咖交流可關(guān)注“便利店老板內(nèi)參”公眾號。
開業(yè)一年多了 真心感覺精力透支 忙活一年也沒看到錢
有時候真想把超市租出去不干了
我和我老婆從20平米的商店起家算算也干了15年了總覺得不甘心
現(xiàn)在日銷12000左右 現(xiàn)在員工3個人 工資一人2000元
現(xiàn)在感覺招人特費勁 你不說工人就不動 說狠了人家就不干了 人家都不在乎這點工資
我和我老婆換著收銀 進(jìn)貨 幾乎沒啥閑工夫 啥都干
最慘的是生鮮還是沒做起來 郁悶啊
高手或同行們交流交流經(jīng)驗唄
看看有啥好模式?jīng)]有
其實我之前跟你遇到過比較相似的情況，第一感嘆的是，你要是租別人的門面你就虧的很大啊！第二感，你要是自己不做這生意，租給別人做，你覺得按市場價該每月收多少房租？ 第三，要是自己投入那么多的個人精力和資金放在比較穩(wěn)健的投資項目上，你的回報率應(yīng)該會比現(xiàn)在大很多吧！給些我個人的建議和思考，
像我們做一般的普通小生意，第一要考慮的是成本和風(fēng)險 ，簡單看了下你所說的情況，員工可以再減掉2人！第二，重新規(guī)劃你的商品組織結(jié)構(gòu)和商品類別占比，定位于家庭廚房 ！第三，重點放在生鮮上面，（蔬菜，水果，水產(chǎn)，家禽，鹵菜等）生鮮是個很難做的事，基本原則就是第一新鮮品項全，第二價格合理 控制好采購量 第三，特色菜（本地菜等），第四，每天推出新品和特價！第五，可以搞會員制
開業(yè)一年多了 真心感覺精力透支 忙活一年也沒看到錢
房子一共900平米 租出400平米去了
有時候真想把超市租出去不干了
我和我老婆從20平米的商店起家算算也干了15年了總覺得不甘心
現(xiàn)在日銷12000左右 現(xiàn)在員工3個人 工資一人2000元
現(xiàn)在感覺招人特費勁 你不說工人就不動 說狠了人家就不干了 人家都不在乎這點工資
我和我老婆換著收銀 進(jìn)貨 幾乎沒啥閑工夫 啥都干
最慘的是生鮮還是沒做起來 郁悶啊
高手或同行們交流交流經(jīng)驗唄
看看有啥好模式?jīng)]有
