聯(lián)商專欄：近期隨著家樂福中國業(yè)務(wù)易主蘇寧，曾經(jīng)風(fēng)光無限的零售大型超市業(yè)態(tài)--大賣場又重新進入了人們的視野，只是這次重新成為話題的原因不是當初代表先進零售模式進入中國市場激起的浪潮，而是大家對它未來何去何從的思考和擔憂。

確實，自從PC端的傳統(tǒng)電商時代開始，進而到今天的移動互聯(lián)網(wǎng)電商，傳統(tǒng)大賣場就已經(jīng)開始了對它自身命運的終極拷問。從樂購、家樂福等部分洋品牌的陸續(xù)被整合或退出，到新一佳、人人樂等本土區(qū)域零售大賣場的倒閉或收縮調(diào)整，再到沃爾瑪、大潤發(fā)近幾年關(guān)店的新聞屢見報端，傳統(tǒng)大賣場業(yè)態(tài)就像一個垂垂老矣的山鷹，仰望著自己曾經(jīng)翱翔的天際，思考著自己的未來：路在何方?

對于上文提到傳統(tǒng)大賣場近幾年的現(xiàn)狀，導(dǎo)致這些品牌變遷的表面原因雖不近相同：成本上升、電商沖擊、管理缺失等等，但筆者認為根本原因還是大賣場業(yè)態(tài)在整個生命周期中下行的必然。一旦一個業(yè)態(tài)的發(fā)展和自身變革慢于市場和消費者的腳步，也就宣告了其即將被淘汰的命運。因此面對處于業(yè)態(tài)生命周期下行階段的傳統(tǒng)大賣場，只有深刻剖析自身的長短板進行模式的優(yōu)化和重構(gòu)，才有煥發(fā)新生機的可能。

而且，在當今波云詭譎的中國零售市場，有很多互聯(lián)網(wǎng)新零售的創(chuàng)新和傳統(tǒng)零售企業(yè)的變革都可以給大賣場業(yè)態(tài)模式優(yōu)化和重構(gòu)帶來很好的借鑒。其中，以永輝為代表的傳統(tǒng)大賣場品牌的革新之路，是值得大家研究和驗證的。雖然永輝的新零售嘗試還處在摸索中，永輝云創(chuàng)的業(yè)績表現(xiàn)也不亮眼，但是永輝在傳統(tǒng)大賣場上的變革路徑無疑是值得肯定的(剛剛公布的一季報顯示，永輝2019年第一季度實現(xiàn)營收222.36億元，較去年同期增長18.48%;歸屬于上市公司股東的凈利潤11.24億元，較去年同期增長50.28%。此外，于2018年年末已拆分的永輝云創(chuàng)2018年度營收21.46億，同比增長283%。)。

從目前變革階段的復(fù)盤來看，以永輝為代表，變革結(jié)果較為正向的傳統(tǒng)大賣場，其路徑有其以下幾個相似的關(guān)鍵特征：

無疑，從大賣場業(yè)態(tài)的前世今生，再到上述部分企業(yè)變革且結(jié)果正向的案例，我們可以預(yù)見接下來大賣場的存在模式將發(fā)生根本性的變化，將會從傳統(tǒng)的搶占核心商圈提供一站式購齊轉(zhuǎn)變?yōu)榛�于全城區(qū)域戰(zhàn)略點位布局的前店+后倉的模式。其中：

1.前店主要功能是“應(yīng)急+體驗”，主要提供基礎(chǔ)品類(米面糧油、生鮮等)和應(yīng)急品類(女性用品、計生用品等)以及新品嘗鮮性品類

2.后倉主要功能是基于大數(shù)據(jù)分析下的非食品品類以及前店品類的存貨，應(yīng)對線上的購買

如下圖：

同時這一模式的變化將對大賣場業(yè)態(tài)價值鏈上的各個環(huán)節(jié)要素產(chǎn)生深遠影響，具體表現(xiàn)在：

1.選址方面：核心商圈的重要性將會下降，基于全城物流規(guī)劃的點位將會是選址的核心

同時對于物業(yè)的面積要求會大幅度小型化

2.  規(guī)劃方面：前店后倉的模式將會使現(xiàn)有大賣場的布局規(guī)劃從根本上發(fā)生變化，后倉的功能性將匹配到家服務(wù)并得到進一步的完善，整體協(xié)同效率需要大幅度提升

3. 投資方面：整體賣場的面積以布局變化，會帶來固定投資方面的優(yōu)化，后倉的設(shè)備投入將會增加，但前端的物業(yè)投入以及裝修將會很大程度減少，總體的投資將會下降

4.供應(yīng)鏈方面：未來大賣場供應(yīng)鏈的豐富性以及深度將會是大賣場業(yè)態(tài)存在的基礎(chǔ)性前提，屬于基礎(chǔ)性服務(wù)，各品牌之間的差異化的可能性不會越來越大

5.物流方面：物流的作用將會上升到價值鏈的戰(zhàn)略高度，它與前后場及配送的協(xié)同效率將很大程度上決定該業(yè)態(tài)的成敗

6.人員運營：運營模式的變化會促使人員結(jié)構(gòu)及組織的結(jié)構(gòu)性變化，前店后倉的人員配置將會倒掛，門店將以小的業(yè)務(wù)單元進行有機聯(lián)動和響應(yīng)

上述大賣場業(yè)態(tài)核心要素的變化方向是基于目前大賣場的困境以及創(chuàng)新試錯后的階段性預(yù)判，筆者認為這些對目前大量的已存?zhèn)鹘y(tǒng)大賣場門店模式優(yōu)化和困境突圍更有實際的指導(dǎo)意義。

我們深知傳統(tǒng)零售的創(chuàng)新和變革刻不容緩，但我們也清楚從零售行業(yè)的規(guī)律和特性以及中國極不平衡的市場發(fā)展結(jié)構(gòu)來看，顛覆式的創(chuàng)新是不可能的，必須是在充分了解現(xiàn)有情況的基礎(chǔ)上推進的漸進式革新，這也就是為什么當下新舊業(yè)態(tài)共存共進的原因所在。但我們始終堅信：大賣場，這個曾經(jīng)在中國零售版圖上叱咤風(fēng)云的業(yè)態(tài)之鷹，不會沒落地走向中國零售歷史課本，它一定會義無反顧地磕掉爪子上的老繭，磨礪自己的喙尖，褪去厚重的舊羽進行自我救贖。

因為，路在腳下。

（來源：聯(lián)商專欄作者 零獸小陳  僅代表作者觀點，不代表聯(lián)商網(wǎng)立場）