出品/聯(lián)商專欄

撰文/江湖老劉

近日，每日優(yōu)鮮發(fā)布了2021年第三季度財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示，第三季總凈營(yíng)收為人民幣21.219億元（約合3.293億美元），與2020年第三季度的人民幣14.412億元相比增長(zhǎng)47.2%。應(yīng)占凈虧損為9.74億元，與2020年同期6.16億元相比，虧損幅度有所擴(kuò)大。

據(jù)了解，每日優(yōu)鮮第三季度財(cái)報(bào)將其推向了風(fēng)口浪尖，上市才短短數(shù)月，市值跌去六成仍未盈利，生鮮電商燒錢(qián)難題未解，“小而美”的生鮮電商生意還能做嗎？

燒錢(qián)難題未解，模式暗藏危機(jī)

據(jù)悉，每日優(yōu)鮮以新穎的的“前置倉(cāng)”模式，在生鮮電商行業(yè)名聲大噪，賺足眼球。前置倉(cāng)模式的核心在于技術(shù)，每日優(yōu)鮮運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)倉(cāng)內(nèi)的商品品類、庫(kù)存、流轉(zhuǎn)進(jìn)行管理，本地化的數(shù)據(jù)保證了前置倉(cāng)精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，每個(gè)倉(cāng)承載了其輻射片區(qū)內(nèi)的消費(fèi)需求，倉(cāng)倉(cāng)不同。前置倉(cāng)的場(chǎng)地租用費(fèi)用以及配送設(shè)施極為燒錢(qián)，模式雖新穎但暗藏危機(jī)。

生鮮電商行業(yè)在疫情時(shí)代看似成為最大受益方，“小而美”的生鮮電商備受市場(chǎng)青睞，但生鮮電商市場(chǎng)處處燒錢(qián)。生鮮電商突出的是“生”和“鮮”。供應(yīng)鏈?zhǔn)侵匾�的一環(huán)。冷鏈物流一般包括預(yù)冷、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)，主要的基礎(chǔ)設(shè)施有冷庫(kù)、冷藏車、保溫盒、超市的冷藏陳列柜等，生鮮市場(chǎng)對(duì)冷鏈設(shè)施的要求極高。對(duì)于生鮮電商行業(yè)，燒錢(qián)已經(jīng)成為行業(yè)默認(rèn)的“規(guī)則”。

在江湖老劉看來(lái)，生鮮電商行業(yè)冷鏈成本居高不下，每日優(yōu)鮮在燒錢(qián)的基礎(chǔ)上選擇了前置倉(cāng)模式，燒錢(qián)更甚。看似“小而美”的生鮮電商燒錢(qián)難題未解，急于IPO融資換血，當(dāng)上市之后市值便能反映生鮮電商行業(yè)的“脆弱”。

跌入內(nèi)卷漩渦，巨頭加碼搶灘

眾所周知，生鮮電商生意看似光鮮亮麗，實(shí)則暗流涌動(dòng)。美菜網(wǎng)、叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮等生鮮電商摩拳擦掌，你追我趕，三家近乎在同一時(shí)間內(nèi)IPO。生鮮領(lǐng)域的垂直玩家數(shù)不勝數(shù)，拼多多自建“多多買(mǎi)菜”，美團(tuán)試水“美團(tuán)優(yōu)選”，巨頭躋身的生鮮生意并不好做。

生鮮電商行業(yè)以流量為入口，依舊是流量為王的市場(chǎng)，互聯(lián)網(wǎng)大佬們本就擁有流量?jī)?yōu)勢(shì)，加速加碼布局生鮮電商領(lǐng)域，試圖搶灘市場(chǎng)分得一杯羹。以拼多多為例，為了獲取用戶，多多買(mǎi)菜也選擇了燒錢(qián)策略，通過(guò)補(bǔ)貼方式提高價(jià)格吸引力。

在江湖老劉看來(lái)，生鮮電商市場(chǎng)陷入內(nèi)卷旋渦，以補(bǔ)貼為入口搶灘用戶。生鮮電商平臺(tái)涌入巨頭玩家，有錢(qián)有流量，垂直類玩家在內(nèi)卷面前失去優(yōu)勢(shì)。巨壓之下，被巨頭覬覦的生鮮電商市場(chǎng)不容樂(lè)觀。

生鮮市場(chǎng)混亂，回春增長(zhǎng)乏力

生鮮電商市場(chǎng)模式紛雜，主要有前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化、社區(qū)拼團(tuán)等三種模式，模式化多樣，但投資巨大盈利仍困難。生鮮電商領(lǐng)域的盲目擴(kuò)張也好，舉步維艱也罷，都反映出生鮮電商市場(chǎng)的混亂。生鮮電商行業(yè)仍在探索階段，燒錢(qián)混戰(zhàn)的背后依靠融資續(xù)命。

生鮮電商出圈源于疫情，用戶成引導(dǎo)式被動(dòng)消費(fèi)到主動(dòng)消費(fèi)，生鮮電商市場(chǎng)回暖。商家們看重主動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)，紛紛躋身于此行業(yè)。步入疫情后時(shí)代，生鮮電商市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力，電商生鮮行業(yè)又該何去何從？

在江湖老劉看來(lái)，生鮮電商市場(chǎng)是一個(gè)混亂的賽道，模式之爭(zhēng)尚未見(jiàn)分曉。“疫”后回春仍離不開(kāi)燒錢(qián)混戰(zhàn)。“小而美”的生鮮電商行業(yè)比想象中更加舉步維艱，生鮮市場(chǎng)要想欣欣向榮，仍需整個(gè)生鮮電商市場(chǎng)的共同努力。就目前生鮮電商市場(chǎng)的總體表現(xiàn)來(lái)看，燒錢(qián)的生鮮電商生意沒(méi)那么簡(jiǎn)單，市場(chǎng)的盡頭仍是流量經(jīng)濟(jì)。