出品/零售氪星球
撰文/葉丹
圍繞京東和香港佳寶超市的收購傳聞，終于落地。
上周五，8月15日，京東官宣完成對佳寶超市的收購。未來，京東的期望有三：一是推動佳寶超市完善全渠道拓展；二是豐富香港市場的優(yōu)質商品供給；三是促進京東在粵港澳大灣區(qū)生鮮供應鏈布局，加速拓展香港市場。
京東亦透露，會成立創(chuàng)新零售-佳寶業(yè)務部，佳寶創(chuàng)始人林曉毅任負責人。過去幾年，京東一直關注新的零售模式探索。2023年，京東成立創(chuàng)新零售部，以加深零售線下業(yè)務布局，并摸索創(chuàng)新模式。這個部門，近年動作頻頻。
從業(yè)內人視角，京東生鮮供應鏈入港，與佳寶本地化優(yōu)勢整合，buff 疊滿的想象空間，非常大。
這不僅是國內電商拓展新市場的動作，更代表國內電商巨頭對香港零售深耕的最新嘗試，或將對香港本地零售業(yè)及京東在粵港澳大灣區(qū)發(fā)展帶來深遠影響。
01
京東的布局：供應鏈能力的最大化
香港佳寶超市，是什么來頭？
1991年在香港創(chuàng)辦的佳寶超市，一直走薄利多銷路線，主打平民和大眾化。34年來，佳寶已有90多家店，售賣各類急凍家禽肉類、海產、糧油、雜貨、果蔬等日常吃喝用度，深度嵌入香港的街邊巷尾，當地人說，“基本有居民居住的地方，就有不止一家的佳寶”。
早年間，創(chuàng)始人林曉毅受訪時表示：“佳寶八成貨品直接由廠家購入，沒有經過代理，到貨后自己做物流、分貨、上架，保證低成本。”
一位零售業(yè)人士告訴「零售氪星球」 ，當年，佳寶超市就是香港本地零售業(yè)里的創(chuàng)新玩家，不走尋常路，突破傳統(tǒng)商品代理格局，才有了貨架上更平價的商品。
大眾點評上，有網友將佳寶稱為“香港最平超市”、“香港價格最實惠超市”，同樣的大桶水，便利店一瓶13港幣，佳寶僅6.5港幣；龍宮果，街市上賣30多港幣，佳寶僅25港幣，佳寶的“平”價非常明顯。
價格“平”，也是京東一直最硬核的標簽。
多年來，這家電商巨頭一直通過不斷夯實供應鏈，為市場提供價廉物美的商品。今年3月，京東面向香港消費者推出了“買貴就賠”，覆蓋自營全品類。在香港人流最稠密的旺角，京東還豎起了“全港比價，買貴就賠”的大型廣告牌。
顯然，佳寶超市的“平”價底色與京東“又好又便宜”的基因相當搭。
佳寶超市成熟的社區(qū)滲透與本地運營經驗，為京東無縫接入香港本地高頻生鮮市場提供了絕佳“著陸點”。接入“內地生鮮引擎”的京東佳寶，可以為香港市民帶來“又好又便宜”的新選擇，更為京東完善了在粵港澳大灣區(qū)的布局。
02
京東會給香港零售業(yè)帶來什么？
香港零售市場，很有獨特性。
人群密集，地租高昂，商業(yè)成熟但線下實體零售業(yè)近年迭代相對較慢，線上滲透有很大提升空間。7月31日，香港特區(qū)政府統(tǒng)計處最新零售業(yè)銷貨額數字顯示，2025年6月零售業(yè)總銷貨價值中，網上銷售僅占8.5%。
一位深諳粵港澳零售市場人士告訴「零售氪星球」，多年來，香港商超市場固化，主流在線下，業(yè)態(tài)更新和線上服務大幅度落后于內地。同時，商超供應鏈格局傳統(tǒng)，面臨轉型挑戰(zhàn)。
不過，香港市場的積極因素也很多。比如，近年香港商鋪租金持續(xù)下探，加上粵港澳大灣區(qū)建設的持續(xù)推進，本地實體零售具備極大深挖潛力。
2023年2月香港與內地全面恢復通關后，“港人北上”逐漸形成消費熱潮。深圳灣等口岸，時常出現排隊長龍，小紅書上不時有香港網友曬出大家?guī)е蟀“唐返姆党虒嵟膱D。這意味著，內地商品的價格和品質，已得到港人的普遍認可。
內地生鮮供應鏈的優(yōu)勢，2018年進入香港的錢大媽就很有代表性。目前，覆蓋香港島、九龍、深水埗等多個主要區(qū)域的錢大媽，以其新鮮、便捷和優(yōu)選食材，已成為香港市民日常不可或缺的一個選擇。
這意味著，收購佳寶超市，會讓有深厚供應鏈和技術家底兒的京東有很大發(fā)揮空間。比如，京東多年構建的生鮮供應鏈，憑產地直采、源頭直發(fā)、高效物流等能力實現的性價比商品，尤其是自有品牌商品，透過佳寶超市進入香港市場，迅速“翻新”出一個更懂香港市民的本地超市。
「零售氪星球」獲悉，對于入港商品，京東在商品采購、開發(fā)環(huán)節(jié)有一整套嚴格質量管理及溯源體系。像七鮮速凍水餃，從上游原料檢驗、生產到包裝標簽等信息的呈現，都嚴格按照香港食品標準；農副產品類商品，除了產地品控檢測，還要通過海關及相關檢測程序。
眼下，京東佳寶超市貨架上，已露出了很多“京東系”產品，時令水果類，有通過產地包園直采、冷鏈直發(fā)，最短時間從四川抵港的陽光玫瑰。酒水飲料中，七鮮100%純果汁、京鮮舫啤酒等也在佳寶上架。
據悉，今年底，佳寶超市總計會引入水果、蔬菜、肉禽蛋和海鮮水產等近百款京東自牌和生鮮商品。
目前，京東已開始推進京東佳寶線上線下一體化。京東香港站，佳寶食品京東香港自營旗艦店已開業(yè)。香港市民足不出戶就能買到佳寶超市產品，享受京東物流高效上門服務。未來，佳寶超市全港各店也有望在線下單，到店取貨或送貨到家。
03
完善京東香港零售版圖
這幾年，京東不斷在香港發(fā)力，勢頭很猛。
2023年，京東將香港同城快遞時效提升至最快4小時。進入2025年，京東港島運營中心正式投入運營，進一步拓展了當日達網絡。線上，京東還推出“買貴就賠”、家電專項補貼以及自營家電免運費、包安裝等服務；線下，京東已規(guī)劃在香港開設京東MALL。
這次完成收購佳寶，本質是京東為「香港最平超市」迭代內地生鮮引擎，快速嵌入香港本地零售網絡。在激發(fā)香港傳統(tǒng)零售業(yè)提效、加速線上線下融合后，也讓京東有了立足大灣區(qū)、輻射更廣闊市場的戰(zhàn)略支點。
京東和佳寶超市一旦整合完善，可以為香港市民帶來“又好又便宜”的選擇，更可能成為激發(fā)香港傳統(tǒng)零售格局、加速線上線下融合、提升整體效率的關鍵變量。
