溫州市蒼南縣龍港鎮(zhèn)——一座富有“中國第一農(nóng)民城”美譽(yù)的南國小鎮(zhèn)，溫州百一超市的總部就坐落于此。
百一超市自1992年創(chuàng)建以來，當(dāng)年的經(jīng)理人章海燕龍門一躍成為如今的董事長，帶領(lǐng)著百一人，從原來面積不足百平方米、員工不滿10人的“三牛自選商場”發(fā)展到現(xiàn)在擁有47家門店、員工1300多名的百一連鎖超市；從單一的超市經(jīng)營發(fā)展到擁有江蘇泗陽縣洋河釀酒廠、上海百一國際貿(mào)易公司、新加坡百一私人有限公司等企業(yè)的多元化跨區(qū)域發(fā)展的零售企業(yè)。
這些驕人成績的取得，不是聰明的代言，也不是“中國猶太人”的佐證，而是百一踐行“敢為天下先”的溫州精神的真實(shí)寫照。
“開店買店”式穩(wěn)步發(fā)展
1992年，章海燕創(chuàng)辦了蒼南縣第一家超市“三牛自選商場”，而之所以選擇“三牛”這個(gè)名字，章海燕顯然有話說，“我和石總（石維國）以及我兒子，我們都屬牛，在那個(gè)年代，一家三口同一個(gè)屬相，是一件很吉利的事情，也是因?yàn)檫@個(gè)緣故，最后才敲定了這個(gè)名字。”
人如其字，商如其名。憑借新鮮、時(shí)髦的購物形式以及良好的服務(wù)、安全可靠的商品，三牛自選商場營業(yè)第一年便實(shí)現(xiàn)了開門紅。
1995年，章海燕以安排中百公司下崗職工再就業(yè)為主的承包形式，租賃原中百公司門市部，并將“三牛”自選商場改名為“百貨公司自選商場”，經(jīng)營面積400多平方米。此次承包創(chuàng)業(yè)，不僅拓展了規(guī)模，還引起了政府部門的關(guān)注和重視，章海燕也因此被人們稱之為“翱翔藍(lán)天，搏擊商潮的海燕”，并榮獲浙江省“巾幗創(chuàng)業(yè)帶頭人”、“商業(yè)勞動(dòng)模范”等光榮稱號(hào)。
隨后在1998年至2004年間，百一超市進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展階段，并逐漸形成獨(dú)具百一特色的“開店買店”發(fā)展模式。在此期間，董事長章海燕以年承包費(fèi)30萬元，安排45名下崗職工再就業(yè)的條件，接下了原蒼南縣糖酒公司，并投資近200萬元對(duì)店面進(jìn)行裝修，“三牛”自選商場也正式改名為“百一自選商場”，寓意“百里挑一”。
對(duì)于“開店買店”的發(fā)展模式，章海燕坦言，百一會(huì)選擇這種模式，一定程度上要感謝當(dāng)時(shí)“三牛”自選商場的房東，“因?yàn)樯饧t火，房東要求我們把三年的房租一次性繳清，這在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代是不可能的事，當(dāng)時(shí)，我就決定再開店一定要買下門店，不能讓辛辛苦苦做起來的企業(yè)因?yàn)榉孔膺@顆大石頭而停止前進(jìn)。我心里認(rèn)同的就是，你百一可以不做大企業(yè)，但一定要做好企業(yè)。”
“2005年，百一超市積極響應(yīng)‘萬村放心店’工程，將超市開到了蒼南縣偏僻的農(nóng)村以及山區(qū)，并先后在馬站、岱嶺、漁潦、沿浦、蒲城、昌禪、鳳陽等地山村、漁村開辦了10多家連鎖超市，規(guī)模隨之?dāng)U大到30多家。”章海燕告訴記者，企業(yè)要在不同的發(fā)展階段找到不同的發(fā)展重點(diǎn)，以“開店買店”模式為先導(dǎo)，逐步的拓展小門店，在快慢結(jié)合中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、有效的發(fā)展。
茶桌上喝出來的“坪效”
在這個(gè)被稱作“中國第一農(nóng)民城”的龍港鎮(zhèn)，沒有股份、沒有擔(dān)保、完全靠自己一步步做起來的溫州百一究竟又有著怎樣的經(jīng)營絕招，不斷實(shí)現(xiàn)業(yè)績的節(jié)節(jié)攀升呢?解開這個(gè)謎題，要從一張茶桌說起。
在百一總部我們看到了這張會(huì)產(chǎn)生“坪效”的茶桌，從外觀來看，除了供人喝茶之外它并沒有獨(dú)特之處。章海燕告訴記者，“為了安排好員工的住宿問題，夫妻兩人騰出了自家房子給員工住，自己則搬到了百一總部，日常吃住都在這里。白天的時(shí)候，員工遇到了什么問題、出了什么難題都會(huì)來我這張茶桌，大家邊喝茶邊討論這件事怎么解決、那件事怎么辦，什么時(shí)候想出了解決辦法，那好，你就可以走了，在這個(gè)過程中，員工是很高興的，有茶喝還能解決問題。我就告訴我的員工，我不天天開董事會(huì)，你們有什么問題那就來我這張茶桌好了。”
“有一次，百一在做‘特惠會(huì)員價(jià)活動(dòng)’，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)這個(gè)項(xiàng)目的賈經(jīng)理就來我這吃茶，問我這個(gè)活動(dòng)怎么做才好，我說你不要急，邊吃茶邊聊，結(jié)果吃茶的工夫，思路就出來了，所以說，我這張桌子的利用率是很高的。”章海燕坦言。
而對(duì)于已經(jīng)堅(jiān)持3年之久、滿100元即送6個(gè)雞蛋的促銷點(diǎn)子，也是在這張茶桌上被提出的。
據(jù)章海燕介紹，百一超市從2010年10月份開始在大店推行“雞蛋促銷活動(dòng)”，即購物滿100元就送6個(gè)雞蛋，一天的僅雞蛋的銷售量就在10噸左右，門店賣完了，物流中心立刻備貨再送到門店。“有時(shí)候，一個(gè)月光送雞蛋就送出去了20幾萬，我就覺得，小朋友到我們百一，他去開冰箱，‘媽媽，雞蛋沒了’，那這樣就會(huì)提醒媽媽，哦，我們該去百一拿免費(fèi)雞蛋了，那怎么拿到免費(fèi)雞蛋呢?紙巾沒了，洗發(fā)水沒了，醬油沒了，要湊夠100元錢才能拿到免費(fèi)雞蛋啊。”
“不是這張桌子有多厲害，而是我們有一個(gè)好團(tuán)隊(duì)，也許他們比不上職業(yè)經(jīng)理人，但他們真的很忠誠，執(zhí)行力也很強(qiáng)，領(lǐng)導(dǎo)交代過的事情，第一想法就是怎么去把它真正落地，很感謝員工們的努力付出。”章海燕說。
一對(duì)夫妻老板，一眾員工，一張茶桌，喝出來的卻是“四兩撥千斤”的營銷效益，著實(shí)讓人佩服。
一面高揚(yáng)的文化旗幟
品讀百一的企業(yè)文化，更像是在飲一杯茶。一開始并看不出這茶的味道如何，只有在慢慢品嘗、斟酌之后，才會(huì)發(fā)現(xiàn)這茶是有故事的。
解讀百一故事之前，筆者更想介紹的是百一超市的董事長章海燕。這位已為人婦、為人母的商界女強(qiáng)人，褪去百一董事長的身份，她還擔(dān)負(fù)著當(dāng)?shù)厝舜蟠怼⒋壬茣?huì)副會(huì)長的職責(zé)，也許正是源于此，百一的企業(yè)文化既有家的一面，也有社會(huì)責(zé)任感的一面。
說百一文化是“家”文化，并不是空穴來風(fēng)。在參觀百一物流中心時(shí)，我們意外發(fā)現(xiàn)了百一員工食堂，簡潔、整齊、溫馨是這所食堂給我們的最深映象。“所有員工每天的午餐和晚餐都是從這里運(yùn)出去的，而且全部免費(fèi)，因?yàn)槎焯鞖獗容^冷，有些門店又離的比較遠(yuǎn)，考慮到食物保溫的問題，董事長就要求我們定制保溫箱盛飯，確保每一位員工都能吃到熱氣騰騰的飯菜。”百一副總章云告訴記者，我們現(xiàn)在有員工1300多名，算下來，一天光運(yùn)盒飯就達(dá)2600多盒。
而在采訪章海燕時(shí)，她告訴我們，“在外人看來百一的員工就是1300名，但在百一人的概念里不是這樣的。1300名員工的背后都有一個(gè)家庭，可能是丈夫、妻子、孩子也可能是自己的爸爸媽媽，所以在百一算員工人數(shù)，一定要在1300的后面乘以3也就是將近4000人，因?yàn)樗麄円彩俏覀兊募胰耍前僖坏囊环肿印！?/p>
從“小家”到“大家”，百一做的遠(yuǎn)不止這些。為了解決員工的住宿問題，章海燕和石維國兩人騰出自家房子給員工住，并為夫妻員工準(zhǔn)備夫妻宿舍;對(duì)于單職工，小孩上幼兒園的報(bào)銷一半的費(fèi)用，雙職工則報(bào)銷全部費(fèi)用，子女考上大學(xué)一本的職工家庭獎(jiǎng)勵(lì)15000元，二本獎(jiǎng)勵(lì)10000元，中專獎(jiǎng)勵(lì)5000元;每年組織優(yōu)秀員工及家庭旅游，為員工舉辦集體生日會(huì)。
石維國說，我曾向我的員工承諾，未來幾年，要讓百一員工的工資在溫州市區(qū)達(dá)到最高水平，要讓百一的員工活的更有尊嚴(yán)。溫州人有一點(diǎn)很好，那就是他們尊重知識(shí)、尊重有知識(shí)的人，而在百一，我們也了解到，夫妻兩人為了提高員工的知識(shí)面與素質(zhì)修養(yǎng)，特意請了老師給大家做培訓(xùn)，這樣的老板，又有哪個(gè)員工不愛呢?
同時(shí)，我們了解到，在百一，像“組織員工學(xué)習(xí)黨的十八屆三中全會(huì)精神”、“號(hào)召員工無償獻(xiàn)血”、“慰問復(fù)員軍人、消防戰(zhàn)士”、“組織員工慈善捐款”等活動(dòng)是家常便飯的事，而員工們也表示，會(huì)一如既往的支持公司的每一次善舉，更多為社會(huì)、為顧客做出自己應(yīng)盡的職責(zé)。
百一的企業(yè)文化，小至家庭、大至社會(huì)，正如章海燕所說，為國家做貢獻(xiàn)，為企業(yè)求發(fā)展，為顧客盡服務(wù)，為職工謀福利，才是百一企業(yè)文化的精髓所在。
（來源：中國商報(bào)）
