作為杭州常山商會(huì)會(huì)長(zhǎng)；浙江眾樂(lè)企業(yè)管理有限公司董事長(zhǎng)，張鴻土花了整整21年時(shí)間，完成了從一個(gè)底層打工者到小店老板，再到成功企業(yè)家的蛻變。但期間的苦悶和掙扎卻鮮為人知。
2000年，全國(guó)高校迎來(lái)后勤改革，浙江大學(xué)西溪校區(qū)學(xué)生公寓小賣部公開(kāi)招標(biāo)，張鴻土以11萬(wàn)元競(jìng)得經(jīng)營(yíng)權(quán)。到第6個(gè)月時(shí)，張鴻土已經(jīng)將前面虧損的錢全都賺回來(lái)了。2002年之后的兩年，在浙江的十幾所大學(xué)校園里，出現(xiàn)了同一個(gè)名字：眾樂(lè)連鎖超市。2005年，隨著高校合作期滿等因素，張鴻土開(kāi)始尋求新的經(jīng)濟(jì)支撐。也就是在這時(shí)，他將目光瞄準(zhǔn)了成熟的居民社區(qū)。
為什么要做居民社區(qū)？
“因?yàn)槲易约鹤龅氖浅辛闶蹣I(yè)，做這一塊駕輕就熟。而社區(qū)周邊人群聚集最集中，每個(gè)家庭都有基本的生活用品開(kāi)支，這是剛需。”張鴻土說(shuō)，當(dāng)時(shí)超市沒(méi)現(xiàn)在發(fā)達(dá)，居民買東西不方便，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，首要因素還是便捷，其次才是產(chǎn)品線是否豐富、價(jià)格是否合理。
選擇在社區(qū)周邊開(kāi)連鎖超市，他看中的就是用戶的基本心理訴求和潛在市場(chǎng)。
“其實(shí)整個(gè)運(yùn)營(yíng)框架和商業(yè)模式應(yīng)該怎么做，當(dāng)時(shí)并沒(méi)考慮清楚。”張鴻土說(shuō)，“現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為大勢(shì)，線下的零售業(yè)該如何創(chuàng)新、突破？”最近幾年他都在思考這些問(wèn)題。
社區(qū)零售業(yè)應(yīng)該怎么做？
在目前已有的運(yùn)營(yíng)框架中，可以看出張鴻土確實(shí)也是花了不少心思。他沒(méi)有在社區(qū)附近做單一的連鎖超市，而是將超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合到了一起，做成了一個(gè)混搭，雖然感覺(jué)有點(diǎn)別扭，但對(duì)居民來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比這更便捷的服務(wù)了。
張鴻土的操作思路是：在社區(qū)旁租下三五百平方米的店面，分割出幾十個(gè)平方米開(kāi)眾樂(lè)超市，另外的大部分面積都用來(lái)做農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里各種肉類食品、瓜果蔬菜，一應(yīng)俱全。居民的生活半徑基本上保持在三五百米的直徑范圍內(nèi)。
最多時(shí)，張鴻土開(kāi)了16家社區(qū)超市。
后來(lái)他還涉足餐飲、物流配送，但并沒(méi)有放棄在社區(qū)零售業(yè)上的思考和摸索。
在他看來(lái)，盡管電商做得風(fēng)生水起，但是居民還是有線下需求的。他也在考慮是否可以做個(gè)區(qū)域性的電商服務(wù)？比如只在杭州市西湖區(qū)范圍內(nèi)，針對(duì)社區(qū)居民，提供各種生活用品、包括生鮮蔬菜等的配送服務(wù)？如何將線下和線上的零售服務(wù)進(jìn)行對(duì)接？
盡管還沒(méi)有得到一個(gè)完美的答案，但至少，張鴻土已經(jīng)走在尋求創(chuàng)新、突破的道路上了。面前的壁壘何時(shí)可以攻破，只是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題。
（來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)）
