聯(lián)商網(wǎng)消息：據(jù)搜鋪網(wǎng)報道，近年來，隨著電商的高速發(fā)展和顛覆式?jīng)_擊，零售業(yè)正經(jīng)歷著破壞性變革。傳統(tǒng)超市大賣場為了吸客，集體陷入惡性價格競爭。隨著物業(yè)租金以及人力成本的不斷上漲，傳統(tǒng)超市生存空間受到很大壓縮，各地關店潮不斷涌現(xiàn)，就連沃爾瑪、家樂福這樣的國際知名超市也難逃業(yè)績下滑被迫閉店的命運。
如今，以超市大賣場為購物中心主力店的固定模式正在被打破，新生代的精品超市正在以生活服務、娛樂休閑等強體驗業(yè)態(tài)招攬人氣，擠兌傳統(tǒng)超市生存空間。精品超市對消費市場做了進一步細分經(jīng)營，瞄準高端商品、高檔環(huán)境、高收入市場，通過經(jīng)營大量高端、優(yōu)質的進口品牌，提供差異化的產(chǎn)品和服務。業(yè)內人士認為，精品超市極有可能成為零售業(yè)的下一個主戰(zhàn)場。
在此背景下，精品超市正在成為購物中心業(yè)態(tài)的新標配。杭州大廈、萬象城、城西銀泰城、西湖銀泰城……杭州很多大型購物中心都能看到精品超市的影子。杭州購物中心的精品超市有哪些?有何獨特之處?
Ole’精品超市（萬象城店）
開業(yè)日期：2010年4月22日
地址：杭州萬象城負二層
營業(yè)時間：10:00-22:00
Ole’杭州萬象城店以食品為主，附有咖啡吧、概念廚房、酒窖等, 進口商品達70%以上，占地6000平方米;在裝修風格上，Ole’設計概念融入自然元素，以原木、灰、白三色為基調，增加溫暖亮麗的色彩，既彰顯時尚生活超市的簡潔、大方、優(yōu)雅，又帶給顧客溫馨舒適的體驗。
Ole’精品超市500多平方米的龐大酒窖內有一個恒溫恒濕的圓柱形玻璃房，藏有法國五大名莊的紅酒;擁有超過1000個品種的糖果區(qū)域，產(chǎn)品從比利時、意大利、法國、德國等地進口;生鮮區(qū)設置了歐式烘焙的面包咖啡坊和各種西式美食，提供魚子醬、鵝肝醬、西式火腿等商品;概念廚房定期推出烹飪、插花、紅酒品鑒等專業(yè)課堂，顧客可以學習廚藝。
LSE城市生活超市（杭州大廈店）
開業(yè)日期：2010年7月23日
地址：杭州大廈C座負一層
營業(yè)時間：9:30-21:30
LES城市生活超市是杭州大廈旗下一個定位為“健康生活+城市精品”的高端超市品牌，LES取living(生活)、shopping(購物)、enjoying(享受)三個英文單詞的首個字母組合而成。與其說你是到杭州大廈lse超市來購物的，倒不如說你是來這里休閑享受的。這是香港設計公司的專業(yè)手筆，整體色調自然、明快，產(chǎn)品展示同樣非常綠色、健康。
只要是時尚人群真正喜歡的，只要是品質和產(chǎn)品領先潮流的，都會被LSE城市生活超市搜羅，產(chǎn)品70%以上為進口商品，每周從日本、美國等世界各地空運而來。從源自不同產(chǎn)地的品種豐富的優(yōu)質肉品、進口芝士、冰鮮海產(chǎn)、熱帶水果，到醇香撲鼻、美味可口的歐式健康主食，從只在一線城市出現(xiàn)的進口巧克力、奶香曲奇等休閑食品，到各種口味的牛奶、酸奶、麥片;從品類齊全、極具分量的紅酒，到綜合了中、西、港式、日式一應俱全的美食;從精致、細膩有如藝術品的陶器瓷具，再到麻雀雖小五臟俱全的新潮時尚家用品;從精心選取商品到提供配貨、打包、送貨等個性化服務……
此外，LSE城市生活超市在杭州還有兩家店，分別是武林店和蕭山店。
blt精品超市
開業(yè)日期：2013年9月28日
地址：城西銀泰城負一層
營業(yè)時間：10:00-22:00
blt精品超市經(jīng)營20000多種商品，其中進口商品達70%。杭州城西銀泰blt第二代店鋪更是將核心產(chǎn)品再升級。首先，豐富了保健產(chǎn)品種類，除了有國際知名品牌，還有傳統(tǒng)的中式滋補藥材，更有健康食品供消費者挑選。在休閑美食區(qū)，blt引進了歐洲流行的散裝銷售模式，設立miokoko、3kings糖果專柜、日式零食專柜，同時網(wǎng)羅來自世界各地的美味食品。與Ole’精品超市一脈相承的blt延續(xù)了Ole’對優(yōu)質酒品的熱衷。在其酒品專柜，有來自世界14個國家優(yōu)質產(chǎn)區(qū)的葡萄酒和獨家銷售的卡奇拉系列品牌紅酒。
在生鮮區(qū)域，更有來自蘇格蘭的三文魚、挪威的扇貝，現(xiàn)場也配備專業(yè)的開魚師現(xiàn)場互動。此外，西式美食也是新店的一個亮點，blt新店專門設置了火腿和芝士專區(qū)，并配備了高品質的魚子醬和鵝肝，定期駐店的專業(yè)外籍廚師定能讓中意西式生活的顧客體會更專業(yè)的享受和服務。
除了提供年輕、時尚、全面的商品種類，blt還帶來了更加貼心和人性化的客戶服務。另外，作為杭州首家全面提供完全降解環(huán)保塑料袋的高端精品超市，blt還在新店門口增加日韓較為流行的自助塑料瓶回收機。
City life精品超市（西湖銀泰城店）
開業(yè)日期：2010年9月16日首開，2014年11月重裝開業(yè)
地址：西湖銀泰城負一層
營業(yè)時間：10:00-22:00
Citylife精品超市在開業(yè)前花了9個多月進行設計布局：請日本設計界首席團隊設計超市的LOGO、動線，連地磚的拼接、頂上的拉膜都很有講究;如果有興趣，你還能在它的柱上、墻上找到20多種植物的造型。
CITY LIFE 生活超市營業(yè)面積近4000平方米，75%以上的進口商品。每天航空直飛到達的挪威深海三文魚片，上萬元一瓶的法國拉菲紅酒，幾百元一斤的澳洲牛肉，360°環(huán)形烹飪體驗中心......在City life精品超市，隨處可見售價不菲的進口商品。
此外，Citylife精品超市還有濱江彩虹城店。
嘉壹精品超市(歐美中心店)
開業(yè)日期：2011年10月8日
地址：世貿(mào)麗晶城歐美中心D座2樓
營業(yè)時間：10:00-22：00
嘉壹精品超市主要經(jīng)營品類有進口紅酒、休閑食品、保健品、護膚品、嬰幼兒用品、廚餐、衛(wèi)浴、清潔、日用品等一系列生活用品，有些甚至是國外一線的品牌首次登陸國內市場。
嘉壹的裝修談不上華麗，甚至有些簡約，貨架與貨架之間留有足夠的空間，不會給人一直擁擠感，2000多平的面積給人最大的感受就是干凈和樸素，不過度的修飾，不過度的浪費。
嘉壹精品超市運河店位于拱墅區(qū)湖墅南路488號，于2012年9月10日開業(yè)。
據(jù)悉，永輝精品超市Bravo YH已經(jīng)確定入駐杭州濱江寶龍城市廣場，面積1.8萬方，乃全國罕見的超大規(guī)模。
如今，各大傳統(tǒng)超市品牌都已發(fā)展精品超市子品牌，像華潤萬家的Ole’和blt,永輝的Bravo YH，北京華聯(lián)的BHG，世紀華聯(lián)的city life等紛紛開疆拓土，已經(jīng)從一線城市向二三線城市拓展。越來越多的消費者需要更精致美好的生活，更放松的環(huán)境，普通超市已滿足不了需求。隨著80后、90后成為消費主力軍，這種需求被進一步強化，因此不斷調整升級已經(jīng)成為精品超市業(yè)的新常態(tài)。
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