對(duì)美國(guó)最大的天然食品和有機(jī)食品零售商Whole Foods（全食）來說，今年是艱難的一年，而且短期內(nèi)也看不到好轉(zhuǎn)的跡象。

9月28日，全食超市宣布，計(jì)劃未來8周內(nèi)裁員約1500人，相當(dāng)于其員工總數(shù)的1.6％。這家公司去年剛增加了9000個(gè)工作崗位。

根據(jù)全食超市提交給美國(guó)證券交易委員會(huì)的說法，這次裁員的主要原因是為了降低成本，要將省下來的錢投入到技術(shù)升級(jí)更新方面。受影響的職位主要在門店，但也包括部分“后臺(tái)”職位。

其實(shí)在裁員之前，全食超市就已經(jīng)負(fù)面新聞纏身了。一周前，人道對(duì)待動(dòng)物協(xié)會(huì)（People for the Ethical Treatment of Animals，簡(jiǎn)稱PETA）對(duì)全食超市提起訴訟，控訴這個(gè)有機(jī)食品超市在監(jiān)測(cè)其供應(yīng)商如何對(duì)待動(dòng)物方面流于形式，消費(fèi)者花高價(jià)買的有機(jī)產(chǎn)品，其實(shí)只是剛剛達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而已。

PETA的起訴讓其在努力恢復(fù)企業(yè)聲譽(yù)上再遭挫折。過去幾年，全食超市一直在擺脫高價(jià)形象，此前，全食超市有個(gè)外號(hào)叫“Whole Paycheck（全額支票）”，借此譏諷全食售賣產(chǎn)品的高昂價(jià)格。

此外，今年7月，紐約市消費(fèi)者事務(wù)部門發(fā)現(xiàn)，這家天然食物零售商在售賣包裝水果、蔬菜以及熟肉制品中經(jīng)常存在多收費(fèi)現(xiàn)象。該公司聯(lián)合首席執(zhí)行官Walter Robb表示，定價(jià)錯(cuò)誤不是故意為之，公司將加強(qiáng)培訓(xùn)，以后如果有顧客發(fā)現(xiàn)他們被多收費(fèi)，全食超市將免費(fèi)贈(zèng)送這些商品。

即便如此，關(guān)于多收費(fèi)的聯(lián)邦訴訟已經(jīng)在8月份被提交，訴訟聲稱該公司的高管欺騙股東、夸大公司價(jià)值。這對(duì)公司的打擊不小，可能在短期內(nèi)，全食都無法再重新獲得顧客的信任。

面對(duì)種種挑戰(zhàn)，全食超市并非沒有應(yīng)對(duì)。早在今年5月，全食首席執(zhí)行官杰夫·麥基（Jeff Mackey）就表示，全食正計(jì)劃推出新的連鎖品牌，新品牌的門店面積更小，價(jià)格也更便宜，將為提供方便、透明以及新價(jià)值導(dǎo)向的購物體驗(yàn)。為迎合千禧一代的消費(fèi)需求，新門店在設(shè)計(jì)上會(huì)選擇流線型，并用創(chuàng)新技術(shù)為顧客提供更多服務(wù)。

然而新門店尚未推出，過去6個(gè)月中全食的股票已下跌了超過40%。除了自身負(fù)面事件造成形象受損外，全食也面臨著來自同行對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，喬氏連鎖（Trader Joe’s）、克羅格（Kroger's）等傳統(tǒng)超市也開始擴(kuò)大在有機(jī)食品方面的采購和售賣。
　　（界面記者趙曉娟）