10月20日，哈爾濱秋林集團股份有限公司(下稱秋林集團，600891.SH)發布了《發行股份購買資產并募集配套資金暨關聯交易實施情況報告書》，就以13.58億元的價格收購深圳市金桔萊黃金珠寶首飾有限公司(下稱深圳金桔萊)100%股權一事做了披露。

　　這是一家年滿115歲的老百貨公司。根據公開資料，1867年，俄國商人伊萬·雅闊列維奇·秋林在俄國伊爾庫斯克創建了秋林公司，1900年在哈爾濱創建了秋林洋行，即現今秋林集團的前身。

　　2015年上半年，秋林集團以2.17億元的營收、0.3億元的凈利潤，躋身聯商網9月底發布的《2015年上半年零售業上市公司(共101家)營收排名》的盈利團隊之列。

　　但并非這101家零售上市公司都有好運氣。提供零售業態相關行業數據的聯商網統計了《2015年上半年零售業上市公司(共101家)營收排名》，有42家零售企業的業績出現負增長。2015年上半年營收(營業收入/銷售款項總額)排名前三的百貨購物中心類企業分別是：萬達商業、百聯股份、大商股份。這三個企業旗下的百貨業態營收增幅分別為17％、1.7％、-7.4％。

　　是什么促使一家以傳統百貨零售業為主營模式的老百貨商店，決定轉戰黃金珠寶業？2014年的年度報告中，秋林集團就指出，該公司面臨的風險主要集中在兩個方面，其一是電子商務帶來的市場風險，其二是同業競爭帶來的經營風險。基本上，所有的實體零售店，都不得不面對這兩種風險。

　　導購員等零售業態的從業者往往最能感知水溫。

　　康麗(化名)是位于北京大紅門銀泰百貨中一家深圳設計師品牌女裝的導購，她習慣性地把自己服務的品牌稱作“我們家”，讓客人聽起來，這個才入駐銀泰百貨5個月的服裝品牌就像康麗自己家的店一樣。

　　康麗的煩惱是，百貨店生意比以前難做多了。即便自家店中的服裝品牌沒有流入淘寶、唯品會等電商渠道，很多情況下，促成交易真要依靠導購員的個人魅力加努力才能達成。由于多數導購員的收入都由“底薪+提成”兩部分構成，康麗的微信朋友圈便成了為自己增加收入的重要陣地。

　　與一般導購員緊追不舍的做法相比，康麗給顧客更多的選擇自由，只向顧客提供搭配建議、倒茶等貼心服務，而不是一味地讓其試衣服。不忙的時候，康麗還和顧客坐下來聊天，如朋友一般。如果顧客愿意，康麗會和他們互加微信，然后在朋友圈上提供一些新款、折扣等信息。康麗搭配的品味以及服裝本身設計感較強，很多顧客并未屏蔽她，反而記住了“她的店”，并給她帶去了更多客戶。

　　這些客戶給康麗帶來更多收入。通常情況下，這家店的客單價大概在1000-1500元左右，很多熟客的成交額往往在2000元以上，并且購買的頻次比較固定。這讓康麗的提成收入增加了約20％。

　　盡管如此，康麗仍然有種危機感。因為，盡管餐飲、電影院以及地鐵站點為銀泰百貨帶來了客流，但真正導入服裝樓層的客流卻不多。這兒既不像西單、王府井之類的純商業圈那樣具有天然的客流量優勢，又因服裝品牌過少將所有女性年齡段的服裝集裝至一個樓層。在導購員眼里，“整個2樓女裝的客流量還不如樓下的優衣庫人多”。

　　今年5月份，有“吸金利器”之稱的韓國衣戀旗下E?LAND、TEENIE WEENIE、ROEM三個品牌同時從這家銀泰百貨撤走，主要原因就是客流量太低。

　　位于一樓的一個珠寶店店主告訴界面新聞記者，自己從今年年初剛進駐銀泰百貨就感受到“寒意”。這家店從工廠轉變為零售門店，為了節省成本，老板自己當店員，同時在微信上開店，讓線下店鋪成為自己微信店鋪的展示平臺，邀請消費者來線下體驗，以謀得消費者信任。雖然到目前為止并不虧損，但每個月1萬元以上的租金讓他覺得壓力很大。至于未來打算，這位老板表示，“希望會在更多百貨商場開出自己的連鎖店，但前提是大環境要好起來，百貨店們不要動不動就關閉了”。

　　關店潮仍在繼續

　　2014年，全國主要零售企業(百貨、超市)共計關閉201家門店，同比增長474.29％，創歷年之最。但事實是，2015年的關店潮仍在繼續，且有愈演愈烈之勢。

　　10月15日，香港《信報》援引LVMH集團首席財務官Jean-Jacques Guiony的話稱，若中國個別二線城市有兩家店鋪以上，或會關閉其中一間。

　　10月14日，杭州市歐尚石祥路店停止營業。

　　9月1日，華潤系麾下的時尚概念健與美零售連鎖店“采活(VIVO)”正式聲明全線關店停業。

　　……

　　類似的案例層出不窮。

　　2015年上半年，不管是百貨購物中心業態的萬達百貨、馬來西亞零售品牌百盛，還是超市類的人人樂、家樂福，抑或鞋履連鎖類的達芙妮，都紛紛傳出關店的消息。

　　聯商網的統計顯示，截至2015年6月30日，全國主要零售企業(含百貨、超市)在國內共計關閉120家，其中百貨業態關閉25家。除了上述提及的萬達、百盛，關閉門店的還有馬莎百貨、天虹商場、金鷹百貨、遠東百貨、陽光百貨、華堂商場等百貨;超市業態關閉95家，包括麥德龍、北京華聯、農工商、新華都、華潤萬家等內外資大賣場。

　　在深圳唯實慧達企業管理咨詢有限公司零售咨詢師陳怡看來，關店的原因有三類：經濟大環境不景氣、電商沖擊、產能過剩。

　　陳怡給界面新聞記者舉了個例子，“10年前種的樹，到現在肯定會有的果子不好吃，有的果子好吃。所以無法改良的果樹就得砍掉，跟門店一樣。現在關掉的門店很多都是2004-2008年間零售業繁榮時期跑馬圈地時開的，彼時租金、人力成本都低，消費者對電商接觸甚少，大賣場基本上開一家火一家。”而現在那樣的時代已經結束，關掉虧損店鋪不可避免。從大環境看，國家統計局公布的數據顯示，2015年上半年的零售業銷售總額同比增長10.6%，但增速較2014年同期的12.4%出現了下滑。

　　根據中華全國商業信息中心10月14日發布的零售監測信息，2015年前三季度，全國百家重點大型零售企業累計同比增長0.4%，低于今年上半年累計增速。其中，9月份全國百家重點大型零售企業零售額同比下降1.6%，增速相比上年同期回落1.3個百分點，由此預測四季度商品銷售仍將面臨較大壓力。

　　電商的沖擊毋庸置疑。中國連鎖經營協會秘書長裴亮在接受自媒體《第三只眼看零售》的采訪時表示，電商銷售的增長，就意味者實體店銷售的流失。業內普遍預測，網上零售的每年的增長幅度在20%甚至30%，而實體零售的整體增長是個位數的增長。所以對于很多業態來講，競爭壓力都是電商分流造成的。

　　除了外部原因，百貨店近年來隨著商業地產快速發展過程中盲目產生的增量在不景氣的環境中也成了負擔，有的甚至未過培育期就面臨關停的風險。

　　裴亮分析稱，整個零售業都存在產能過剩的問題。零售業最重要的KPI指標就是商業面積，近年來新開的百貨店和大賣場，商業面積的增長速度遠遠快于實際銷售和消費的增長。產能過剩之后，當經濟一下滑，便會出現拐點。拐點的出現就意味著大量的店鋪會被空置，就意味著很多店會關閉，大的購物中心、百貨店、大賣場甚至一些小店都不能避免。

　　如果經濟還是保持低速減緩，這次零售業遭遇的蕭條，在裴亮看來，是“從1990年代開始大發展到現在，零售業可能會遭遇最嚴重的一次下滑”。

　　當然，零售實體店并非只關不開。根據聯商網監測的國內主要零售企業開關店情況，今年上半年，主要百貨、超市等零售企業一共新開門店208家，差不多是關店數量的2倍。

　　陳怡指出，在競爭激烈而且消費環境不景氣的情況下，零售門店的馬太效應就會凸顯，那些管理不善或者失去租金紅利和客流的企業就會關閉，而能抓住消費者新需求、敢于創新的大賣場仍然會越開越多。

　　轉向何處？

　　在“怎樣才是正確的轉型姿勢”的疑問聲中，百貨業態逐漸站成了兩列縱隊。以成商集團(600828.SH)為代表的逆向收購、橫向整合隊，以及以銀泰、王府井為代表的“擁抱電商隊”。

　　2015年10月16日，成商集團披露了新一輪資產并購詳情，擬通過全資子公司成商控股以25億元的價格收購成都老牌高端百貨賣場“仁和春天”。6月時，成商集團還披露過一個重組預案，擬以7.37元/股的價格定向增發11.61億股，向控股股東茂業商廈等多方購買其持有的和平茂業、深南茂業、東方時代茂業、珠海茂業和華強北茂業的100%股權，擬置入資產作價86億元。

　　成商集團的實際控制人、同時也是茂業系掌門人黃茂如已出具承諾，將分階段整合旗下百貨資產，并借機注入成商集團，屆時其營收有望從現在的20億元擴大至100億元以上。

　　老百貨秋林集團則是“兩條腿”走路。除了以深圳金桔萊為契機介入黃金珠寶業外，還計劃建立互聯網跨境交易平臺，將與該公司頗有淵源的東歐特色食品，引入國內市場，同時將秋林食品利用傳統俄式工藝生產的產品帶回到俄羅斯，滿足東歐廣大消費者的需求。

　　更多的傳統零售企業在擁抱電商。

　　根據中國連鎖經營協會的調查，2014年的零售連鎖百強已經有75家開通了線上業務，盡管網絡銷售額在3億元以上的企業僅占13%，但更多實體零售企業仍在試圖找出更符合企業發展的電商模式。

　　銀泰網和王府井網上商城，二者是在百貨業界中兩個在線上“燒錢”較多的企業。

　　王府井百貨網上商城2013年正式上線，其副總裁周晴告訴界面新聞記者，王府井百貨從2014年開始嘗試了虛擬貨架、掃碼購、王府井App、王府井微信、云店等各種線上手段，這對于國有制傳統百貨而言并不容易。雖然2014年王府井電商業務虧損4206.8萬元，但王府井百貨還在去年11月上線了天貓旗艦店，并在今年與京東金融達成戰略合作，推出“井隨便刷·白條”。

　　比王府井更積極的是當時還未改名的銀泰百貨。2012年，銀泰百貨(現“銀泰商業”)將所有門店接入WiFi，并先后與天貓、支付寶錢包達成戰略合作，實現了會員和支付體系的打通，上線了銀泰網。“銀泰網存活時間最長，銷售額最高，當然虧損也最多，但銀泰并不愿意放棄對線上線下關系的思考。”銀泰商業CEO陳曉東表示。

　　阿里巴巴集團在2014年3月以53.7億港元投資入股銀泰商業，成為僅次于銀泰商業創始人沈國軍的第二大股東。此后，雙方“擁抱”得更緊。阿里巴巴集團CEO張勇在以銀泰商業董事會主席身份亮相時表示，銀泰和阿里會共同聯手創造一個新模式。2015年10月19日，銀泰商業CEO陳曉東在北京透露，銀泰今年在11月11-16日的中國購物節期間，將推出“銀泰天貓價、天貓銀泰貨”，實現線上線下同時同款同價。

　　受電商影響次于百貨的超市，也早已布局線上業務。大潤發上線的飛牛網和步步高的云猴網，有別于家樂福、沃爾瑪速購等小心翼翼地小范圍試探的態度，進行電商實驗的決心顯得更為堅定。

　　飛牛網獲得母公司高鑫零售開出的5億元支票支持后，以門店為配送點，在一年時間內擴張到了全國范圍，并逐步上線生鮮業務。今年6月，飛牛網又上線了平臺業務，并收購了一個高端生鮮電商網站和一個配送公司。

　　步步高也在2013年年底上線電商步步高商城，2014年10月上線云猴大平臺，集本地生活服務、電商、便利店、支付等于一個平臺。2015年3月，還上線了跨境電商云猴全球購，并將目標定在一年之內進入跨境電商前三。

　　轉型者的煩惱

　　不管是哪一個縱隊，當務之急，是如何留住消費者。線下實體零售企業正試圖在線上活動，并以抱團的姿態來“挽留”。

　　陳曉東所言的中國購物節就是聯商網組織銀泰商業、大商集團、王府井集團、銀座商業、天虹商場、大潤發、步步高、五星電器、樂語通訊、樂城超市等17家零售企業聯合發起，活動定在11月11-16日，期間這些商家將送出數億購物券和紅包。

　　據界面新聞記者了解，該活動僅發起單位覆蓋的門店數就接近一萬家，遠超去年首屆購物節的規模。預計將吸引全國超過500家連鎖零售企業，超過10萬家門店參與。

　　不管這種“聯盟”能為實體門店們帶來多大的銷量，在走向線上的同時，更多的實體門店還試圖通過改造門店、調整商品等措施把顧客帶回門店，以發揮其固有的門店優勢。

　　沃爾瑪、家樂福這兩年都在持續推進大賣場的改造，沃爾瑪已經投入6億元升級改造了90家門店，以提升消費者購物體驗。步步高副總裁陳志強告訴界面新聞記者，步步高董事長王填最近在國外頻繁地出席各種食品采購會，并在香港設置了一個貿易公司，借此加強商品的全渠道采購，加大商品差異化。

　　永輝超市則從供應鏈上下功夫，在供應鏈前端與多家供應商進行資本合作，并探索了獨特的合伙人管理制度，在供應鏈末端又找到了京東進行深度合作。這就是為何永輝在其他超市企業不斷關店的時候，能保持每年50家以上的新開業門店增速。

　　唯一在電商沖擊種幾乎沒有遭遇尷尬的業態是便利店。根據中國連鎖經營協會提供的數據，2014年全國排名前55家的便利店銷售額增長17.7％，高于百貨和超市業態。

　　多個以大賣場業態為主的企業也布局了便利店或者小門店業態。去年11月，家樂福在上海開出了第一家名為“Easy Carrefour”的便利店，并計劃到明年春節之前總共開出10家這樣的小門店。今年4月，旗下擁有卜蜂蓮花的泰國正大集團在上海開設了一個新業態——24小時的正大優鮮，是面積100平方米左右的便利店。不過，在便利店集中的上海，這些新便利店能否在與全家、羅森、喜士多等成熟便利店競爭中存活，仍待時間求證。

　　在便利店發展并不充分的北京市場，7-Eleven、全時、全家、羅森，以及從7-Eleven出來一批高管創業開出的鄰家便利店，都在暗中進行選址的“圈地運動”以加快開店速度。

　　這些便利店雖然受天貓、京東的沖擊小，但有另一層煩惱。一位新加盟全時便利的店主告訴界面新聞記者，最近線上外賣太火熱，導致消費者減少了去便利店買便當的次數，逼得自己推出了給附近消費者提供外送便當的服務。該店主感慨，“現在的消費者太懶了，什么都可以在網上搞定”。

　　那么，究竟如何才能“搞定”消費者，至少讓他們有出來逛逛門店的意愿？這是轉型者們的煩惱。
　　（界面記者 趙曉娟）