10月30日，永旺淄博購物中心一樓場景。王鎮(zhèn) 攝
商場入口處張貼的停業(yè)通知，與“2016.10.31永旺萬圣節(jié)歡樂惠”的字樣并列著，不免使人嗟嘆商業(yè)變化的瞬息萬千。
10月20日，銀泰城一樓大廳場景。王鎮(zhèn) 攝
原銀泰百貨區(qū)域已經(jīng)封閉。王鎮(zhèn) 攝
樂都匯商場內(nèi)印有“業(yè)態(tài)升級(jí)”字樣的噴繪布隨處可見。王鎮(zhèn) 攝
彩世界要打造“淄博首個(gè)文化教育綜合體”。王鎮(zhèn) 攝
茂業(yè)天地、彩世界、銀泰城、樂都匯、新瑪特二期、華潤萬象匯——自2013年下半年開始的近兩年時(shí)間里，各大商業(yè)綜合體如雨后春筍般在中心城區(qū)扎根生長，在“吸金”的同時(shí)為市民生活提供著便利。然而時(shí)至今日，淄博的大型商業(yè)綜合體普遍遭遇“倒春寒”，有些撤店緋聞不斷、生存狀況堪憂；有些則著手“換血”，力求憑借業(yè)態(tài)更新升級(jí)，以全新定位在這座城市中“殺出”一席之地。
10月下旬，記者對(duì)淄博中心城區(qū)幾家主要的商業(yè)綜合體進(jìn)行了走訪。
現(xiàn)狀：永旺閉店 多家現(xiàn)撤店潮提前“入冬”
大約半個(gè)月前，淄博新城區(qū)官網(wǎng)掛出一則“原佳世客綜合商場招商”的通告，引發(fā)市民關(guān)注。雖然通告隨后被官方撤下，但仍然有不少市民猜測著事情走向——畢竟，包括永旺淄博購物中心（佳世客）在內(nèi)的多家商業(yè)綜合體不太景氣，已不是什么秘密。幾乎同一時(shí)間，銀泰百貨撤柜的消息在淄博也已人盡皆知。
“佳世客不會(huì)撤店，通告的內(nèi)容并不真實(shí)。”28日，一名工作人員表示，目前很多商戶退出原因是房租到期，而佳世客正在進(jìn)行業(yè)態(tài)調(diào)整。2010年10月，永旺淄博購物中心在城區(qū)西部開業(yè)，營業(yè)面積接近57000平方米。新城區(qū)的六年，日新月異，永旺已經(jīng)從“郊區(qū)型”漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆袇^(qū)型”購物中心。10月28日下午，記者走訪過程中發(fā)現(xiàn)，偌大的店內(nèi)略顯冷清，全部兩層的商鋪、餐飲店大多已經(jīng)關(guān)閉，懸掛著白色的噴繪布，只有一樓超市和二樓影城仍有不少人出入。
然而，31日上午，一條“永旺淄博購物中心于2016年10月31日起停止?fàn)I業(yè)”的消息迅速傳開，令人有些猝不及防。記者再次到訪時(shí)，許多來此消費(fèi)的市民被擋在門外，亦表示有些突然。商場入口處張貼的停業(yè)通知，與“2016.10.31永旺萬圣節(jié)歡樂惠”的字樣并列著，不免使人嗟嘆商業(yè)變化的瞬息萬千。永旺離開后誰來接手商場？對(duì)此，坊間流傳著各種版本的傳言,淄博商廈方面也向記者表示“很感興趣，正在接觸”。
同樣位于華光路上的彩世界，如今身陷業(yè)態(tài)調(diào)整的尷尬期。2015年初，剛滿一歲的彩世界就遭遇了一場“商戶欠租”的風(fēng)波，彼時(shí)的彩世界，雖已有不少商戶關(guān)門停業(yè)，但仍有一些生意相當(dāng)火爆。時(shí)隔近兩年時(shí)間，彩世界經(jīng)營狀況大不如前，絕大多數(shù)商戶已經(jīng)撤走，仍在經(jīng)營的商鋪也鮮有人問津。彩世界近鄰樂都匯的狀況亦不容樂觀，商場內(nèi)印有“業(yè)態(tài)升級(jí)”字樣的噴繪布隨處可見，除四樓影院和部分店鋪外，絕大多數(shù)服裝、餐飲店生意均略顯慘淡。永旺宣布閉店的同一天，“華潤萬家超市將于11月4日撤出樂都匯”的消息也一下子傳開。
這邊廂，銀泰百貨撤柜，新瑪特二期現(xiàn)撤店潮，茂業(yè)天地5樓、6樓“品牌調(diào)整升級(jí)”；那邊廂，淄博商廈、凱德廣場人來人往，華潤萬象匯開業(yè)一年多來，更是門庭若市、客流不斷——這種鮮明的對(duì)比，可謂冰火兩重天。許多市民不禁要問，淄博的商業(yè)到底怎么了？
轉(zhuǎn)型：銀泰欲引進(jìn)家居 彩世界打造教育綜合體
根據(jù)之前的報(bào)道，銀泰百貨從銀泰城撤柜后，原區(qū)域?qū)⒆兩砑揖映小Ｈ欢筒┎⒉蝗狈χ懈叨思揖由虉觯行某菂^(qū)三大家居商場的總營業(yè)面積已遠(yuǎn)超10萬平方米，從位置靠近銀泰城的居然之家，到城區(qū)南部的紅星美凱龍、銀座家居，或許都將成為銀泰試水中高端家居建材市場的重要競爭對(duì)手。如何在家居行業(yè)另辟蹊徑，走出一條新路，就成了需要考慮的問題。
彩世界則是各大商業(yè)綜合體轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，把口號(hào)喊得最響的一個(gè)——轉(zhuǎn)型文化廣場，打造“淄博首個(gè)文化教育綜合體”。其實(shí)，早在去年11月，彩世界就確定了“打造以文化教育主題為核心，以兒童娛樂、家庭體驗(yàn)消費(fèi)為輔助的‘文化教育商業(yè)綜合體’”的初步定位。根據(jù)其貼出的招商信息和業(yè)態(tài)規(guī)劃，該商業(yè)廣場將從一個(gè)集餐飲、娛樂、健身、時(shí)尚于一體的傳統(tǒng)商業(yè)綜合體，向文化教育綜合體轉(zhuǎn)型，屆時(shí)，彩世界的業(yè)態(tài)將涵蓋文化生活、文化教育、兒童教育、主題餐飲和教育培訓(xùn)等多個(gè)領(lǐng)域。
另據(jù)了解，茂業(yè)天地在業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型中，也將引入教育綜合體概念。“打造‘文化教育綜合體’也好，進(jìn)軍家居市場也罷，不僅有賴于經(jīng)營者對(duì)細(xì)分市場的把握，自身所處的商圈對(duì)消費(fèi)者是否具備吸引力，也是經(jīng)營者需要首先考量的問題。”有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)這樣認(rèn)為。
網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示，茂業(yè)天地、彩世界、銀泰城、樂都匯、新瑪特二期和華潤萬象匯這6家兩年內(nèi)陸續(xù)開業(yè)的商業(yè)綜合體，總營業(yè)面積接近70萬平方米，加上其他商超，總營業(yè)面積已經(jīng)超過100萬平方米——如何在如此激烈的商業(yè)競爭中分得一杯羹，并不是一個(gè)容易思考的問題。縱觀全國各地，零售業(yè)“倒閉潮”持續(xù)時(shí)間已不是兩三天。“窮則變，變則通”——在商業(yè)綜合體經(jīng)歷“寒冬”時(shí)，不管業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型是主動(dòng)還是被動(dòng)，“變”不一定“通”，“不變”則面臨被商業(yè)競爭“洗牌”的殘酷命運(yùn)。
調(diào)查：本地消費(fèi)者選擇余地大 商場存在較強(qiáng)競爭
10月30日，本網(wǎng)利用微信公眾平臺(tái)發(fā)起一份在線調(diào)查問卷，截至問卷發(fā)出后5小時(shí)，我們收集到來自超過2000名用戶的回答。在設(shè)計(jì)這份問卷時(shí)，我們著重從消費(fèi)者到商場的消費(fèi)目的、影響消費(fèi)者選擇商場的首要因素以及電子商務(wù)對(duì)實(shí)體零售的影響等幾方面進(jìn)行了問題設(shè)置。
問卷調(diào)查結(jié)果顯示，近八成消費(fèi)者不會(huì)只光顧一家商場，絕大部分會(huì)經(jīng)常去2-3家，而影響他們選擇商場的首要因素是“交通、停車便利程度”和“商品、服務(wù)價(jià)格”，分別占31%和27%，其次是“內(nèi)部品牌吸引”（16%）、“服務(wù)及售后態(tài)度”（12%）、“商場環(huán)境檔次”（7%）和“熱鬧程度”（4%）。
在回答“到商場消費(fèi)目的”的提問時(shí)，超過五成的消費(fèi)者去商場是享受2種以上服務(wù)（含購物等）；其次是“購買蔬菜水果、生活用品”，占到全體樣本數(shù)的26%；單純以購買衣服、餐飲消費(fèi)和電影娛樂等為消費(fèi)目的的消費(fèi)者總共占比不足15%；而為“買家電、家具”或“帶孩子接受培訓(xùn)”去商場的人數(shù)則“少得可憐”，總共不足50人。
當(dāng)電子商務(wù)“對(duì)上”實(shí)體零售，問卷調(diào)查結(jié)果顯示，35%的消費(fèi)者傾向于“到商場購物”，15%的更傾向于“網(wǎng)上購物”，50%左右的消費(fèi)者則表示“兩者都有”；在被問及“商場位置會(huì)不會(huì)成為影響你購房選址的因素”時(shí)，約半數(shù)用戶表示“會(huì)”，另外半數(shù)則表示“不會(huì)”。
根據(jù)這份調(diào)查問卷的結(jié)果，不難看出，本地消費(fèi)者在消費(fèi)習(xí)慣上注重經(jīng)濟(jì)實(shí)用，商品或服務(wù)的價(jià)格是影響選擇的重要因素，促銷等競爭方式將繼續(xù)成為吸引本地消費(fèi)者的有效手段；本地消費(fèi)者對(duì)商場的選擇余地大，各商場存在較強(qiáng)程度的競爭；電子商務(wù)對(duì)本地實(shí)體零售沖擊比較明顯。
業(yè)內(nèi)：競爭太強(qiáng)、購買力低導(dǎo)致商業(yè)綜合體遇冷
上文提到，不足兩年時(shí)間，茂業(yè)天地等6家商業(yè)綜合體接連在淄博中心城區(qū)開業(yè)，營業(yè)面積驟然增加了近70萬平方米，至少占到城區(qū)大型商超總營業(yè)面積的半數(shù)。“淄博是歷史悠久、文化燦爛的較大城市，市區(qū)人口接近300萬；還是全國第16個(gè)產(chǎn)值過萬億的城市，GDP已經(jīng)突破4000億，且人均水平居前列。”淄博商廈股份有限公司董事長王亮方認(rèn)為，這些特點(diǎn)使得淄博成為一個(gè)有足夠的誘惑力的“大蛋糕”，是國內(nèi)一流商業(yè)企業(yè)爭先恐后入淄的原因所在。
然而，這個(gè)誘人的“大蛋糕”對(duì)很多投資者來說，卻是可望不可及。王亮方說，這是由淄博的特殊性導(dǎo)致的——淄博是一個(gè)組群式城市，不利于大型零售企業(yè)的培育，中心城區(qū)僅有七八十萬人口，這些人才是這座城市真正的購買力；核心商圈的輻射半徑一般是3-5公里，在商業(yè)比較發(fā)達(dá)的情況下，商業(yè)企業(yè)可以將輻射半徑擴(kuò)大到10公里，但很難擴(kuò)大到30公里，因此，鄰近城區(qū)的區(qū)縣雖然也有部分消費(fèi)者，但他們構(gòu)不成購買力的主體。
“商業(yè)企業(yè)看到的是一個(gè)300萬人口的‘大蛋糕’，真正的基礎(chǔ)市場卻只有七八十萬人口。就像我們認(rèn)為倉庫里有300萬噸糧食，然后去計(jì)算可以供多少人吃，但其實(shí)倉庫里只有七八十萬噸，這意味著什么？這意味著競爭。”王亮方表示，在殘酷的商業(yè)競爭中，企業(yè)所能做的就是努力做最強(qiáng)者，往往最困難的時(shí)候，就是一個(gè)企業(yè)衰落、崩塌或崛起的“分水嶺”，這時(shí)企業(yè)的比較優(yōu)勢才能凸顯。
談及電子商務(wù)對(duì)實(shí)體零售的影響，王亮方表示沖擊是“空前大”的，但電商與實(shí)體店的商品有所區(qū)別，各自消費(fèi)群體也有所錯(cuò)位——除與電商業(yè)務(wù)有重疊的零售企業(yè)要考慮轉(zhuǎn)型外，實(shí)體店所要做的工作就是“最大限度維護(hù)好屬于自己的消費(fèi)群體”，而不是與電商進(jìn)行爭奪。網(wǎng)購者不都是“屌絲”，實(shí)體店的顧客也希望體驗(yàn)網(wǎng)購快感，因此實(shí)體店在應(yīng)對(duì)電商競爭時(shí)，應(yīng)在現(xiàn)有格局基礎(chǔ)上為這部分消費(fèi)者提供網(wǎng)購手段。“如果線上想復(fù)制線下，線下也想復(fù)制線上，就好比兩個(gè)人互相搶對(duì)方的饅頭，最終只會(huì)把饅頭搶成粉末、碎一地，誰都吃不到。我們的任務(wù)就是‘保住西瓜’，不要想著‘西瓜芝麻一塊撿’。”
對(duì)淄博中心城區(qū)商業(yè)綜合體發(fā)展的大起大落，王亮方坦言：“現(xiàn)在關(guān)了幾家店，這個(gè)過程是必然的進(jìn)程。‘倒’是必然的，誰‘倒’則是偶然的。我們的投資在很多領(lǐng)域就像不成熟的股市一樣，總是有些人在牛市建倉、熊市清倉，只有少數(shù)人能把握規(guī)律。這要求投資者必須有前瞻性，嘗試研究、預(yù)測規(guī)律，從而做出基本判斷，投資也是同樣的道理。”
（來源：魯中網(wǎng) 記者 王鎮(zhèn)）
