營業前的準備工作：
一、著裝要整潔，穿工服。
二、上下貨要積極主動，動作要迅速。
三、新鮮蔬菜要做到輕拿輕放，防止損壞商品。
......
商品質量、陳列、價格的注意點：
一. 對前一天的蔬菜、水果進行整理
二. 對進場的水果、蔬菜質量、數量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣
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