麥當(dāng)勞、KFC和塔可鐘（Taco Bell）如果聽到下面這個消息，大概會吃不下飯：它們的顧客說，它們的招牌產(chǎn)品最難吃。

　　根據(jù)《消費(fèi)者報導(dǎo)》（Consumer Reports）針對各大速食業(yè)消費(fèi)者所做的大規(guī)模調(diào)查，顧客說，麥當(dāng)勞的漢堡最糟，KFC的雞肉產(chǎn)品最難吃，而以墨西哥食物招徠顧客的塔可鐘賣的玉米捲餅也最差勁。

　　《消費(fèi)者報導(dǎo)》對 32405名訂戶所做的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)如上的結(jié)果。該刊物的資深企畫主編馬克斯（ Tod Marks）說，“許多大型連鎖店都有很多地方待改進(jìn)，這是警鐘。”

　　速食業(yè)是相當(dāng)重要的一行。根據(jù)全美餐廳協(xié)會預(yù)估，美國人今年外食將逾6830億美元，平均每天將近20億美元。而雖然速食餐廳方便、平價，而且產(chǎn)品一致，但對于要求美味、高品質(zhì)食物的新生代，這還不夠。

　　馬克斯說，“千禧世代逐漸成年，外食的情況也有了變化。”年輕消費(fèi)者不但要求價值，而且也要求品質(zhì)，并講究社會意涵。對消費(fèi)者的需求反應(yīng)遲緩的業(yè)者就會遭受嚴(yán)重的打擊。

　　這項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

　　麥當(dāng)勞的漢堡排名最差。在問卷所列全美21家連鎖漢堡店中，麥當(dāng)勞以5.8名列倒數(shù)第1，榜首則為The Habit Burger Grill，得分8.1。麥當(dāng)勞對此沒有置評。

　　KFC在雞肉產(chǎn)品中亦敬陪末座。全美8家雞肉速食連鎖店中，KFC得分7.1，第1名則是得分8.0的Chick-fil-A。

　　KFC發(fā)言人發(fā)表聲明說：“KFC立志要提供我們舉世聞名的雞肉和餐點(diǎn)給我們的顧客，除非我們達(dá)到第一，否則永遠(yuǎn)不會滿意。”

　　塔可鐘在墨西哥捲餅也倒數(shù)第1。在8家墨式餐飲連鎖店里，塔可鐘以6.3得分遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在得分7.8的龍頭之后。

　　馬克斯認(rèn)為，這些速食業(yè)者最大的問題就是有些加盟店扣克成本，目前各大連鎖店財(cái)務(wù)上表現(xiàn)都還不錯，但馬克斯說，如果他們不改進(jìn)，通用汽車等一蹶不振的美國大車商就會是他們未來的寫照。
　　（Chain Store Age）