老佛爺、連卡佛京滬同打回馬槍 百貨業(yè)怎么走 核心提示：兩家百貨使出回馬槍。彼時(shí)，黯然退場(chǎng)時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境尚不成熟；如今，追求時(shí)尚、個(gè)性已蔚然成風(fēng)；百貨轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。功能業(yè)態(tài)豐富性、空間體驗(yàn)感、服務(wù)完備度等方面都必須提升水準(zhǔn)；百貨發(fā)展的另外一條途徑：個(gè)性化與服務(wù)。“百貨公司向購(gòu)物中心看齊”未必包治百病，修煉內(nèi)功才是關(guān)鍵。
據(jù)悉，著名奢侈品百貨公司 Lane Crawford（連卡佛）上海旗艦店于10月10日起開始營(yíng)業(yè),為消費(fèi)者在上海提供一個(gè)奢侈時(shí)尚和生活方式終點(diǎn)站。同月18日，法國(guó)巴黎老佛爺百貨集團(tuán)(Galeries Lafayette)聯(lián)合I.T集團(tuán)宣布，老佛爺中國(guó)首家旗艦店于北京正式開業(yè)。要知道，這都是之前黯然退場(chǎng)后，再次回歸的百貨公司。那么在目前業(yè)態(tài)受到挑戰(zhàn)的今天，我們也能看到什么？
十幾年前敗走京滬的老佛爺和連卡佛，不約而同地在今年秋季回歸京滬市場(chǎng)。兩家都屬于高端百貨，也都曾在國(guó)內(nèi)短暫經(jīng)營(yíng)過(guò)一段時(shí)間，此次“同打回馬槍”，都是有備而來(lái)。
中國(guó)最大商業(yè)地產(chǎn)服務(wù)機(jī)構(gòu)RET睿意德認(rèn)為，兩家百貨的“升級(jí)”回歸，代表了高端百貨提升競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)方向——提供更為個(gè)性的購(gòu)物體驗(yàn)。
在選址上，兩家百貨都選擇了更加時(shí)尚的成熟商圈。前者放棄了消費(fèi)平民化、游客居多的王府井，而選址更年輕更潮流的西單，面向中高端客群，與周邊錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)；后者雖然仍舊回歸大上海時(shí)代廣場(chǎng)——但該購(gòu)物中心所在的淮海中路東段歷經(jīng)調(diào)整，已在2010年從平民時(shí)尚街道成功升級(jí)為奢侈品云集的路段。
RET睿意德商業(yè)服務(wù)部董事杜斌指出，過(guò)去，兩家百貨都試圖引領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)，卻最終發(fā)現(xiàn)自己走得太快而丟了市場(chǎng)。最為明顯的就是他們采用了當(dāng)時(shí)大家比較生疏的買手制，采購(gòu)品牌即使放在今天也顯得太過(guò)小眾——在2006年之前更是生僻，產(chǎn)品價(jià)格卻非常貴。在陳列方式上，店內(nèi)按商品品類而非品牌劃分區(qū)域，這在消費(fèi)者追逐品牌的階段有些過(guò)于超前。
現(xiàn)在，兩家回歸的百貨明顯變得更加務(wù)實(shí)了。
老佛爺百貨大部分品牌采用買手制，并特地選擇香港I.T公司合作，在自身品牌優(yōu)勢(shì)之外補(bǔ)上服裝品類短板。與巴黎老佛爺商場(chǎng)單純的百貨形式不同，北京西單店增加了餐飲、休閑、娛樂等形式，甚至設(shè)置了美甲區(qū)，儼然成為一個(gè)小型商業(yè)綜合體。
連卡佛也同樣業(yè)態(tài)豐富。除了常規(guī)的男女裝、珠寶首飾等，還增設(shè)了家具、餐飲、美容和花店等業(yè)態(tài)；除此之外，連卡佛還在商場(chǎng)一樓設(shè)有“網(wǎng)上購(gòu)物禮賓部”，顧客可以在連卡佛網(wǎng)上訂購(gòu)商品，然后到這里取貨或退貨，以實(shí)現(xiàn)線上線下的無(wú)縫商業(yè)對(duì)接。
在購(gòu)物中心逐漸成為消費(fèi)者購(gòu)物首選場(chǎng)所的趨勢(shì)下，百貨公司的市場(chǎng)空間逐漸被壓縮。目前，大部分百貨公司品牌結(jié)構(gòu)同質(zhì)化，功能單一，與主力消費(fèi)者的需求產(chǎn)生了錯(cuò)位。RET睿意德執(zhí)行董事張家鵬指出，消費(fèi)者對(duì)于百貨公司提出了更高的要求，他們希望百貨公司能夠在功能業(yè)態(tài)豐富性、空間體驗(yàn)感、服務(wù)完備度等方面都能夠提升水準(zhǔn)。因此，百貨公司決不能裹足不前，轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。
倘若包括老佛爺、連卡佛在內(nèi)的百貨公司想在零售市場(chǎng)整體競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下?lián)屨家幌兀敲此麄儽仨氂舷M(fèi)者的需求。很明顯，兩家百貨都因此為消費(fèi)者提供了更加個(gè)性化的服務(wù)和更加舒適的購(gòu)物空間。
然而，在另外一方面，百貨業(yè)也并非只有學(xué)習(xí)購(gòu)物中心一條道路可走。
百貨公司本身不一定要轉(zhuǎn)型成購(gòu)物中心，“因?yàn)闆]有人會(huì)在百貨公司里待上一整天，百貨終究是個(gè)購(gòu)物的場(chǎng)所，餐飲、美甲等業(yè)態(tài)是顧客購(gòu)物間歇休憩的地方。如果百貨公司要強(qiáng)行追求大而全，那么將無(wú)法發(fā)揮本身的特色優(yōu)勢(shì)，成為不倫不類的怪胎。” RET睿意德執(zhí)行董事聶綺冰表示。
她指出：依照國(guó)內(nèi)外以及港澳等城市發(fā)展歷程，雖然購(gòu)物中心大量涌現(xiàn)，但百貨并非沒有立足之地，尤其在一些特別的品類領(lǐng)域，比如化妝品、鞋、內(nèi)衣等，人們還是希望在購(gòu)買時(shí)可以對(duì)這些品類產(chǎn)品進(jìn)行集中比較。
百貨公司可在個(gè)性化以及服務(wù)層面提升競(jìng)爭(zhēng)力，比如采用買手制，為顧客提供更具個(gè)性化和設(shè)計(jì)感的品牌商品；同時(shí)，為顧客服裝搭配提供建議和VIP服務(wù)，服務(wù)更加細(xì)致、周到。
“面對(duì)購(gòu)物中心的競(jìng)爭(zhēng)，百貨公司不光看到挑戰(zhàn)，也應(yīng)該抓住機(jī)遇。”聶綺冰建議，“百貨公司應(yīng)該瞄準(zhǔn)購(gòu)物中心的‘特色主力店’，與購(gòu)物中心在商品品類上形成互補(bǔ)，業(yè)態(tài)組合上也能搭配起來(lái)。對(duì)于雙方來(lái)說(shuō)，或許是一種雙贏的模式。”
（四川新聞網(wǎng) 一葦 記者 盧永洪）
