“現(xiàn)階段，百貨業(yè)大力發(fā)展自有品牌，風(fēng)險(xiǎn)大嗎？”——對(duì)于這個(gè)命題，我認(rèn)為這個(gè)命題的本身并不是實(shí)體零售業(yè)最本質(zhì)的問(wèn)題。我問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：即便是百貨的自有品牌成功了，就能保證讓一個(gè)百貨商場(chǎng)扭轉(zhuǎn)乾坤、戰(zhàn)勝電商了嗎？
超市的自有品牌戰(zhàn)略可以成功地改變江山，因?yàn)榘儇浐统械纳唐酚兄举|(zhì)的區(qū)別。超市的面積可大可小，品類單品可多可少，但是你見(jiàn)過(guò)幾個(gè)下了五千平米的百貨賣場(chǎng)的？以我們以大家最熟悉的，超市自有品牌最強(qiáng)勢(shì)的德國(guó)阿爾迪為例，一千多平米的賣場(chǎng)只放800多個(gè)單品，按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)超市300個(gè)小類來(lái)算，平均每個(gè)小類就2-3個(gè)單品，一個(gè)單品就要放幾十上百件，其中大多數(shù)都是阿爾迪的自由品牌，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉廣受追捧。到后來(lái)就是大家所耳熟能詳?shù)摹吨环乓恢谎颉妨恕６恍⌒偷蛢r(jià)超市阿爾迪趕出德國(guó)的世界第一大賣場(chǎng)沃爾瑪，可以說(shuō)是在重慶這個(gè)地方自有品牌最成功的，他的惠宜品牌商品要比其他同類別便宜20%以上，而且質(zhì)量也有保證，賣場(chǎng)作為特陳也非常走量。但是與大賣場(chǎng)幾萬(wàn)的商品相比，這百把個(gè)自有品牌好比是杯水車薪，救不了沃爾瑪在重慶的頹勢(shì)。
但是對(duì)于百貨來(lái)說(shuō)，和超市商品的屬性完全不一樣。超市滿足的是民生基本需求，而百貨追求的是生活質(zhì)量，兩者是完全不一樣的。一個(gè)百貨商場(chǎng)，動(dòng)輒就是上萬(wàn)平米，而經(jīng)營(yíng)的類別呢？一層樓幾千平米就一種或幾種，你能“只放一只羊”嗎？肯定是不能，否則那就不是百貨商場(chǎng)，而是專賣店了。那么根本的問(wèn)題就暴露出來(lái)了，當(dāng)前的百貨商場(chǎng)基本上都是二房東，成本和銷售的壓力都轉(zhuǎn)到聯(lián)營(yíng)的品牌店身上。而商場(chǎng)自營(yíng)的自有品牌，我們且不論設(shè)計(jì)、做工、口碑這些如何，首先在生存模式上，與眾多的聯(lián)營(yíng)品牌店就是水火不容的。商場(chǎng)的自有品牌不成功，商場(chǎng)當(dāng)然改變不了與電商的弱勢(shì)；而商場(chǎng)的自有品牌即便是成功了，但是對(duì)于其它眾多的聯(lián)營(yíng)品牌店來(lái)說(shuō)，各種扣點(diǎn)、費(fèi)用、攤派還是擺在那里的，如果能降下來(lái)早就降下來(lái)了。就像上篇文章中謝尚偉兄所說(shuō)——價(jià)格虛高。除了打折商場(chǎng)還有什么能吸引顧客的，這周2折起，下周滿200送200，再下周滿200省100……如果真有一家敢跟淘寶比價(jià)的商場(chǎng)，他要是不火，那才是怪事。
所以自有品牌的成功對(duì)于整個(gè)龐大的商場(chǎng)來(lái)說(shuō)是就像是大海里的浪花，一個(gè)商場(chǎng)的自有品牌能撐起一個(gè)上萬(wàn)平米的賣場(chǎng)，跟上網(wǎng)店里上百萬(wàn)的商品相提并論？能改變同品牌、同款式的商品比網(wǎng)店低嗎？所以，我在一開(kāi)始的時(shí)候就說(shuō)對(duì)于這個(gè)命題，我認(rèn)為這個(gè)命題的本身并不是實(shí)體零售業(yè)最本質(zhì)的問(wèn)題。
我們超市也辦過(guò)網(wǎng)店，為什么我們的網(wǎng)店不敢跟食利型的實(shí)體門店用一套班子要另起爐灶？為什么我們現(xiàn)款模式的網(wǎng)上超市的商品比其他的純電商的網(wǎng)上超市還要便宜？百貨也是如此，只有痛下決心改變食利型的盈利模式，放棄過(guò)去做“二房東”的舒服日子，才是傳統(tǒng)百貨徹底扭轉(zhuǎn)乾坤的必由之路。
盡管我們目前還是食利型的超市，但是大家已經(jīng)看到食利型不能適應(yīng)時(shí)代的種種弊端，成為阿爾迪那樣受人歡迎的超市已經(jīng)是我們超市中不少人的理想。
