當(dāng)下,百貨陷入蕭條狀態(tài),多家百貨企業(yè)開始嘗試大力發(fā)展自有品牌,增大自營(yíng)比例,那么,自有品牌真的是百貨運(yùn)營(yíng)的一個(gè)突破口嗎?從行業(yè)角度來說,自有品牌是新的增長(zhǎng)點(diǎn),其營(yíng)運(yùn)成本低,易于百貨自己管控,但是從品牌建立角度來說,百貨做自有品牌這條路充滿了艱辛與苦澀,用一個(gè)字來概括,就是“難”!
前車之鑒:超市自有品牌擱淺
傳統(tǒng)零售業(yè)遭受沖擊,超市率先在自有品牌領(lǐng)域謀求突破。2007年,華潤(rùn)萬家的“潤(rùn)之家”自有品牌誕生,主要應(yīng)用在生鮮部分的水果和面包。2010年,華潤(rùn)萬家全國(guó)自有品牌進(jìn)行整合,由總部負(fù)責(zé)全國(guó)自有品牌業(yè)務(wù),近300個(gè)單品發(fā)送全國(guó)門店,自有品牌實(shí)現(xiàn)全國(guó)統(tǒng)一開發(fā)和管理。根據(jù)華潤(rùn)的官網(wǎng),自2010年以后的四年時(shí)間內(nèi),并無更多自有品牌介紹與發(fā)展軌跡。同時(shí),華潤(rùn)的其他幾個(gè)自有品牌——IF,簡(jiǎn)約組合,惠買更是不被消費(fèi)者所熟知。整體來看,就連華潤(rùn)這樣的超市巨頭在自有品牌之路上也已擱淺,更何況其他一些不知名的超市開發(fā)的自有品牌。超市開發(fā)自有品牌至今時(shí)間已經(jīng)不短,華潤(rùn)已有七年之久,期間不管是華潤(rùn)還是其他超市卻并沒一個(gè)成功的自有品牌案例。可見在自有品牌這條道路上,超市已經(jīng)擱淺,至少目前來看是這樣的。
哪些品類不宜成為自有品牌
華潤(rùn)萬家發(fā)展自有品牌的前期,主要針對(duì)的是水果、蔬菜、面包,因?yàn)檫@些品類開發(fā)自有品牌相對(duì)容易,只要找到蔬菜基地,形成長(zhǎng)期的合作關(guān)系,再貼上潤(rùn)之家的品牌,就可以直接供應(yīng)給超市銷售。當(dāng)然,這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過程,做起來也存在著相當(dāng)大的難度,比如如何使得產(chǎn)品損耗降到最低,如何找到優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)基地,如何配送到全國(guó)門店等等都是做自有品牌需要考慮的。超市選擇最簡(jiǎn)單的品類做自有品牌尚且如此不易,更何況百貨的品類!
百貨店的標(biāo)配品類,以服裝、化妝品、珠寶首飾為主,珠寶首飾因?yàn)閱蝺r(jià)高,需要極高的品牌信任度,所以百貨絕對(duì)不會(huì)輕易嘗試這個(gè)領(lǐng)域的自有品牌,剩下可選擇的就是化妝品和服裝。
先說服裝,服裝的生產(chǎn)周期是非常漫長(zhǎng)的,正常的服裝品牌(除去快時(shí)尚),開發(fā)設(shè)計(jì),生產(chǎn),到門店銷售,周期可以長(zhǎng)達(dá)一年之久。百貨店的服裝,價(jià)位在幾百至幾千元不等,雖然開發(fā)自有品牌是為了降低成本,提供物美價(jià)廉的物品給消費(fèi)者,但是總體不會(huì)偏離百貨原有的商品定價(jià),這就要求百貨對(duì)于自有品牌的服裝要求相對(duì)是較高的,不是一個(gè)簡(jiǎn)單的工廠貼牌就能實(shí)現(xiàn)的。那么,百貨如果要開發(fā)一個(gè)服裝自有品牌,就需要投入大量的時(shí)間、財(cái)力、和人力。因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)等各方面的限制,尤其是前期,成本可能反而往上走,銷售局面一時(shí)又難以打開。如果長(zhǎng)期難獲利潤(rùn),那么百貨發(fā)展自有品牌就失去了意義。
在化妝品領(lǐng)域發(fā)展自有品牌就更加困難了。化妝品本是一個(gè)假貨不斷的領(lǐng)域,百貨公司現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的都是一二線的大品牌,如果自己貿(mào)然涉足,則很有可能掉入一個(gè)假貨的圈子,而無法自拔,嚴(yán)重影響百貨品牌形象。
百貨自有品牌銷售渠道受限
說到渠道,受百貨全國(guó)門店數(shù)量限制,若發(fā)展自有品牌,銷售渠道必然十分狹窄。舉例來說,像銀泰這種百貨中的標(biāo)桿企業(yè),全國(guó)門店只45家左右,而一般銀泰專柜中的服裝品牌,一天營(yíng)業(yè)額做到1萬元算是比較高的(頂級(jí)品牌排除),按照全國(guó)45家門店,一個(gè)月30天算,全國(guó)門店一個(gè)月只能做到1350千萬元。這對(duì)于年?duì)I業(yè)額達(dá)到400-500億元的銀泰來說,實(shí)在是太微不足道。而對(duì)于自有品牌的發(fā)展態(tài)勢(shì)來說,則更沒有任何前景。除了實(shí)體門店,現(xiàn)在的百貨公司并沒有一家做得極為突出的線上商城來,所以實(shí)體門店成為唯一的渠道,對(duì)自有品牌來說毫無發(fā)展前景。
品牌知名度不是說有就有的
百貨要發(fā)展自有品牌,不得不說的還有品牌知名度!與超市食品不同的是,大部分人去超市選購食品的時(shí)候,不會(huì)特別注重品牌知名度,一方面會(huì)受廣告影響,另一方面則是習(xí)慣思維,再就是超市的促銷陳列等一系列的外物刺激。所以,相對(duì)來說,超市不用刻意去提升品牌知名度來發(fā)展自有品牌。但是,大部分去百貨購物的消費(fèi)者,即使不是某個(gè)品牌的忠實(shí)擁護(hù)者,也大概能說出個(gè)一兩個(gè)品牌來,有些消費(fèi)者還非常注重法國(guó)品牌、美國(guó)品牌、日本品牌、國(guó)貨等等的區(qū)別。對(duì)于進(jìn)入百貨公司的品牌來說,大部分品牌自身已經(jīng)投入了相當(dāng)多的財(cái)力,在做品牌推廣,包括明星代言、廣告投放、賽事贊助等系列活動(dòng)。這對(duì)于不熟悉單品牌推廣的百貨來說,又是一件難事,而誰又會(huì)購買百貨公司一個(gè)毫無知名度的自有品牌,價(jià)格卻與其他有一定威望的品牌齊平的產(chǎn)品呢?品牌本就是一個(gè)經(jīng)過長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)而形成的無形資產(chǎn),豈是百貨說做就做的!
零售家語:國(guó)外超市做自有品牌是非常成功的,雖然中國(guó)超市在發(fā)展自有品牌道路上并不順暢,但是國(guó)外的成功案例這對(duì)于中國(guó)的超市來說是有值得借鑒意義的,甚至可以說超市發(fā)展自有品牌還是非常有前景的。但是國(guó)外卻并無大型的購物中心做自有品牌非常成功和著名的案例,這是不是從另外一方面折射出在中國(guó)百貨走自有品牌這條路也是“死路”!
對(duì)于百貨業(yè)態(tài)來說,品類、渠道、品牌知名度等無一不制約著其自有品牌的發(fā)展之路。現(xiàn)在,最要緊的或者是接受百貨已經(jīng)進(jìn)入緩慢發(fā)展期這樣一個(gè)事實(shí)。許多百貨企業(yè)大談轉(zhuǎn)型,上線電商,卻都敗下陣來。也大談客戶體驗(yàn),但有時(shí)候再好的客戶體驗(yàn)抵不過電商的價(jià)格低廉以及送貨上門。自有品牌這條路,百貨能與純做品牌的公司抗衡嗎?顯然也難!
- 該帖于 2014-7-31 13:12:00 被修改過