商品管理運(yùn)營最全的名詞解釋

1、SKU：SKU=Stock Keeping Unit(庫存量單位) ，即庫存進(jìn)出計量的單位， 可以是以件，盒，托盤等為單位。 SKU這是對于大型連鎖超市DC（配送中心）物流管理的一個必要的方法。 現(xiàn)在已經(jīng)被我們引申為產(chǎn)品統(tǒng)一編號的簡稱，每種產(chǎn)品均對應(yīng)有唯一的SKU號 。


2、KPI：關(guān)鍵績效指標(biāo)法(Key Performance Indicator，KPI)，它把對績效的評估簡化為對幾個關(guān)鍵指標(biāo)的考核，將關(guān)鍵指標(biāo)當(dāng)作評估標(biāo)準(zhǔn)，把員工的績效與關(guān)鍵指標(biāo)作出比較地評估方法，在一定程度上可以說是目標(biāo)管理法與帕累托定律的有效結(jié)合。


3、VMD：我們一般把它叫做“視覺營銷”或者“商品計劃視覺化”。VMD不僅僅涉及到陳列、裝飾、展示、銷售的賣場問題，還涉及到企業(yè)理念以及經(jīng)營體系等重要“戰(zhàn)略”，需要跨部門的專業(yè)知識和技能，并不是通常意義上我們狹義理解的“展示、陳列”，而實(shí)際它應(yīng)該是廣義上“包含環(huán)境以及商品的店鋪整體表現(xiàn)”。


4、VP視覺陳列：作用—表達(dá)店鋪賣場的整體印象，引導(dǎo)顧客進(jìn)人店內(nèi)賣場，注重情景氛圍營造，強(qiáng)調(diào)主題。VP是吸引顧客第一視線的重要演示空間。地點(diǎn) 是櫥窗、賣場入口、中島展臺、平面展桌等。由設(shè)計師、陳列師 負(fù)責(zé)。


5、PP售點(diǎn)陳列 ：作用—表達(dá)區(qū)域賣場的印象，引導(dǎo)顧客進(jìn)人各專柜賣場深處，展示商品的特征和搭配，展示與實(shí)際銷售商品的關(guān)聯(lián)性。 PP是顧客進(jìn)入店鋪后視線主要集中的區(qū)域，是商品賣點(diǎn)的主要展示區(qū)域。 地點(diǎn)是展柜、展架、模特、賣場柱體等。 由售貨員、導(dǎo)購員 負(fù)責(zé)。


6、IP單品陳列：作用—將實(shí)際銷售商品的分類、整理，以商品擺放為主。清晰、易接觸、易選擇、易銷售的陳列。 IP是主要的儲存空間，是顧客最后形成消費(fèi)的必要觸及的空間，也叫做容量區(qū)。地點(diǎn)是展柜、展架等。由售貨員、導(dǎo)購員負(fù)責(zé)。


7、銷售增長率=(一周期內(nèi))銷售金額或數(shù)量／(上一周期)銷售金額或數(shù)量－1。類似:環(huán)比增長率=（報告期－基期）/基期×100％


8、銷售毛利率=實(shí)現(xiàn)毛利額/實(shí)現(xiàn)銷售額*100%。


9、老顧客貢獻(xiàn)率：如果公司一年有100萬毛利，假設(shè)只有兩個客戶A和B. A客戶創(chuàng)造80萬，B客戶創(chuàng)造20萬, A公司的客戶貢獻(xiàn)率為80%，B公司的客戶貢獻(xiàn)率為20%。


10、品類支持率=某品類銷售數(shù)或金額÷全品類銷售數(shù)或金額×100%


11、動銷比：動銷比，即動銷率。公式為：(一個周期內(nèi))庫存/周期內(nèi)日均銷量。存銷比的設(shè)置是否科學(xué)合理，一是決定了訂單供貨是否能夠真正實(shí)現(xiàn)向訂單生產(chǎn)延伸；二是企業(yè)是否能夠真正做到適應(yīng)市場、尊重市場，響應(yīng)訂單；三是在管理時庫存企業(yè)能否真正做到滿足市場、不積壓、不斷檔。


12、動銷率：公式為：動銷品項(xiàng)數(shù)/庫存品項(xiàng)數(shù)*100%。動銷品項(xiàng)：為本月實(shí)現(xiàn)銷售的所有商品（去除不計毛利商品）數(shù)量。庫存金額：為月度每天總庫有庫存的所有商品銷售金額的平均值（吊牌零售額）


13、庫銷比：等于(一個周期內(nèi))本期進(jìn)貨量/期末庫存。是一個檢測庫存量是否合理的指標(biāo),如月庫銷比,年平均庫銷比等,計算方法:月庫銷比,月平均庫存量/月銷售額年平均庫銷比, 年平均庫存量/年銷售額,比率高說明庫存量過大,銷售不暢,過低則可能是生產(chǎn)跟不上。


14、存銷比：存銷比是指在一個周期內(nèi)，商品庫存與周期內(nèi)日均銷量的比值，是用天數(shù)來反映商品即時庫存狀況的相對數(shù)。而更為精確的法則是使用日均庫存和日均銷售的數(shù)據(jù)來計算，從而反映當(dāng)前的庫存銷售比例。 越是暢銷的商品，我們需要設(shè)置的存銷比越小，這就能更好地加快商品的周轉(zhuǎn)效率；越是滯銷的商品，存銷比就越大。
存銷比一般按照月份來計算，計算公式是：月末庫存/月總銷售。計算單位可以是數(shù)量，也可以是金額，目前鞋類企業(yè)多用數(shù)量來計算。比如這個月末的庫存是900對，而這個月總計銷售了300對，則本月的存銷比為900/300=3 個人以為，以金額來計算比較合理，畢竟庫存在財務(wù)報表上是以金額的形式存在的。


15.售罄率=(一個周期內(nèi))銷售件數(shù)/進(jìn)貨件數(shù)，暢銷的產(chǎn)品是不需促銷的，只有滯銷的產(chǎn)品才需要促銷。滯銷產(chǎn)品可通過售罄率來確定。一般而言，服裝的銷售生命周期為3個月，鞋子為5個月。如果在三個月內(nèi)，不是因?yàn)榧竟?jié)、天氣等原因，衣服的售罄率低于60％，則大致可判斷此產(chǎn)品的銷售是有問題的，當(dāng)然也不必等到三個月后才可以確定，一般而言，三個月內(nèi)，第一個月尺碼、配色齊全，售罄率會為40～50％，第二個月約為20～25％，第三個月因?yàn)閿啻a等原因，售罄率只會有5～10％。當(dāng)?shù)谝粋�月的售罄率大大低于 40％時，且無其他原因時，就有必要特別關(guān)注，加強(qiáng)陳列或進(jìn)行推廣了。


16、盈虧平衡點(diǎn)：盈虧平衡點(diǎn)（簡稱BEP）又稱零利潤點(diǎn)、保本點(diǎn)、盈虧臨界點(diǎn)、損益分歧點(diǎn)、收益轉(zhuǎn)折點(diǎn)。通常是指全部銷售收入 等于全部成本時（銷售收入線與總成本線的交點(diǎn)）的產(chǎn)量。以盈虧平衡點(diǎn)的界限，當(dāng)銷售收入高于盈虧平衡點(diǎn)時企業(yè)盈利，反之，企業(yè)就虧損。盈虧平衡點(diǎn)可以用銷售量來表示，即盈虧平衡點(diǎn)的銷售量；也可以用銷售額來表示，即盈虧平衡點(diǎn)的銷售額。
按實(shí)物單位計算：盈虧平衡點(diǎn)=固定成本/（單位產(chǎn)品銷售收入-單位產(chǎn)品變動成本）
按金額計算：盈虧平衡點(diǎn)=固定成本/（1-變動成本/銷售收入）=固定成本/貢獻(xiàn)毛率


17、波段：服裝企業(yè)在店鋪上新貨的批次，一般人會認(rèn)為，春、夏、秋、冬四個季節(jié)就是天然的上貨波段，如果品牌在全國各地有多家店，就要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓�上貨�?/span>


18、庫存周轉(zhuǎn)率：等于(一個周期內(nèi))銷售貨品成本/存貨成本。庫存天數(shù)=365天÷商品周轉(zhuǎn)率。側(cè)重于反映企業(yè)存貨銷售的速度，它對于研判特定企業(yè)流動資金的運(yùn)用及流轉(zhuǎn)狀況很有幫助。其經(jīng)濟(jì)含義是反映企業(yè)存貨在一年之內(nèi)周轉(zhuǎn)的次數(shù)。從理論上說，存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)越高，企業(yè)的流動資產(chǎn)管理水平及產(chǎn)品銷售情況也就越好。


19：坪效：就是指終端賣場1平米的效率，一般是作為評估賣場實(shí)力的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。坪效效 = 銷售業(yè)績÷店鋪面積。


20、交叉比率：交叉比率通常以每季為計算周期，交叉比率低的優(yōu)先淘汰商品。交叉比率數(shù)值愈大愈好，因它同時兼顧商品的毛利率及周轉(zhuǎn)率，其數(shù)值愈大，表示毛利率高且周轉(zhuǎn)又快。交叉比率=毛利率×周轉(zhuǎn)率


21：季節(jié)指數(shù)法：是以時間序列含有季節(jié)性周期變動的特征，計算描述該變動的季節(jié)變動指數(shù)的方法。統(tǒng)計中的季節(jié)指數(shù)預(yù)測法就是根據(jù)時間序列中的數(shù)據(jù)資料所呈現(xiàn)的季節(jié)變動規(guī)律性，對預(yù)測目標(biāo)未來狀況作出預(yù)測的方法。掌握了季節(jié)變動規(guī)律，就可以利用它來對季節(jié)性的商品進(jìn)行市場需求量的預(yù)測。利用季節(jié)指數(shù)預(yù)測法進(jìn)行預(yù)測時，時間序列的時間單位或是季，或是月，變動循環(huán)周期為4季或是12個月。服裝中計算公司是：（每月實(shí)際業(yè)績/同期累計業(yè)績）*100%。


22：連帶率：銷售總數(shù)量除以銷售小票數(shù)量得出的比值就稱作連帶率。連帶率 = 銷售總數(shù)量 ÷ 銷售小票數(shù)量（低于1.3說明整體附加存在嚴(yán)重問題）個人銷售連帶率= 個人銷售總數(shù)量 ÷ 個人小票總量(低于1.3說明個人附加存在問題)


23：客單價：是指商場（超市）每一個顧客平均購買商品的金額，也即是平均交易金額。客單價的計算公式是：銷售金額÷成交筆數(shù)。

第一部分：商品基礎(chǔ)知識

培訓(xùn)對象

培訓(xùn)目的 超市全體員工 讓員工快速掌握商品構(gòu)成要素，正確分辨商品類別

培訓(xùn)要點(diǎn) 商品各要素構(gòu)成，正確驗(yàn)貨理貨

一、商品各要素含義：

1、品牌：是指商品的注冊商標(biāo)。

2、品名：商品的名稱。

3、產(chǎn)地：商品的生產(chǎn)地，一般要求標(biāo)注地區(qū)級地名。

4、體積：是指商品自身或包裝物的長、寬、高乘積。

5、重量：是指商品自身或包裝物的重量。

6、規(guī)格：是指商品的包裝單位。

7、服裝的常用尺碼：

“S”小號； “M”中號； “L”大號； “XL”加大號； “XXL”特大號。

8、材料：制造商品所采用的原材料，服裝、床品一般要標(biāo)注材料占比。

9、配料：一般指食品所采用的各類原材料，及其比例[配比]。

二、什么是商品驗(yàn)收的“7+X”？

“7”是指收貨驗(yàn)收商品時所要查驗(yàn)的7個內(nèi)容：1、貨號；2、商品名稱；3、規(guī)格；4、等級；5、包裝；

6、裝箱系數(shù)；7、總箱數(shù)；

“X”是指一些特殊條件（如非食品的色澤、食品保質(zhì)期、商檢標(biāo)志、防偽標(biāo)志等）。

三、條形碼的含義：

條形碼或條碼（bar code）:用以表示一定商品信息的國際上通用的符號。一般印制在商品外包裝上，是黑白相間的條紋圖案。

店內(nèi)碼：超市內(nèi)部印制的條形碼，遇到無條碼的商品或商品條碼損壞等多種原因造成的條碼失效時使用。店內(nèi)碼在收貨部申請打印。

生鮮條碼：稱重商品的價格條碼，由電子磅秤重時打印出來。

商品的條碼，由13位數(shù)字碼以及對應(yīng)的條碼組成。

國家地區(qū)代碼 制造商代碼 標(biāo)識商品的代碼 校驗(yàn)碼

四、常見的標(biāo)準(zhǔn)：

“ISO”國際標(biāo)準(zhǔn)；“GB”國家標(biāo)準(zhǔn)；“HB”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；“DB”地方標(biāo)準(zhǔn)；“QB”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、有哪些主要的家電商品質(zhì)量標(biāo)志？

家電產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，各種家電產(chǎn)品除了根據(jù)品牌、性能、規(guī)格等方面進(jìn)行選購?fù)猓�各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志也值得參考。下面介紹一些常見質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志：

1、長城標(biāo)志 中國電工產(chǎn)品認(rèn)證委員會（CCEE）質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。已實(shí)施強(qiáng)制認(rèn)證的產(chǎn)品有：電視機(jī)、收錄機(jī)、空調(diào)機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電動工具、低壓電器。

2、電子產(chǎn)品安全認(rèn)證標(biāo)志 CCIB標(biāo)志 中國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局檢驗(yàn)標(biāo)志，說明產(chǎn)品是正規(guī)進(jìn)出口商品，質(zhì)量安全可靠。凡進(jìn)口家電產(chǎn)品須有此標(biāo)志方可在中國市場上銷售。 標(biāo)志的含義“CCIB”安全標(biāo)志的圖案為 ，白底黃色。由英文字母CCIB（China Commodity Inspection Bureau的縮寫）和S（Safety的縮寫）構(gòu)成。

3、CECC標(biāo)志 歐洲電工認(rèn)證標(biāo)志。 BEB標(biāo)志 英國保險商實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)合格標(biāo)志。這個標(biāo)志在世界許多國家通告具有權(quán)威性。UL標(biāo)志 美國保險商實(shí)驗(yàn)所認(rèn)證標(biāo)志。AS標(biāo)志 澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會（SAA）使用于電器和非電器產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)標(biāo)志，國際通用。 JIB標(biāo)志 日本標(biāo)準(zhǔn)化組織（JIB）對其檢驗(yàn)合格的電器產(chǎn)品、紡織產(chǎn)品頒發(fā)的標(biāo)志。

六、我國的進(jìn)出口商品的三種商檢標(biāo)志：

H－衛(wèi)生標(biāo)志 S－安全標(biāo)志 Q－質(zhì)量標(biāo)志

七、CCC認(rèn)證：文具、玩具、體育用品、健身器材、電線電纜、電插座等必須標(biāo)注CCC標(biāo)志，否則為不

合格產(chǎn)品。

八、超市各類硬件設(shè)施名稱：

1、收銀機(jī)（point of sales,簡稱：POS）：銷售信息管理系統(tǒng)，主要執(zhí)行收銀功能。其基本構(gòu)件是：商品條碼、POS收銀臺系統(tǒng)、后臺電腦。也稱為單個收銀機(jī)。

2、POP（POINT OF PURCHASE ADVERTISING）銷售店廣告：POP分為商品銷售POP，和廣告POP兩種。指超市賣場中能促進(jìn)銷售點(diǎn)的廣告，也稱作銷售時點(diǎn)的廣告。

3、DM快訊Direct Mail[又稱郵報],一般大型綜合超市商品促銷的廣告彩頁，通常使用郵遞、夾報、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費(fèi)者手中。DM促銷是超市最有效的促銷手段。

4、卡板[棧板]：木制或膠質(zhì)的用于放貨運(yùn)貨的棧板。（有木制卡板和膠制卡板）

5、并板：把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上。

6、拉排面：商品沒有全部擺滿貨架的時候，利用先進(jìn)先出原則，將商品向前排列，使排面充盈，豐滿。

7、收銀臺端架：收銀臺前面用來陳列貨物的貨架。

8、堆頭[地堆]：即“促銷區(qū)”,通常用棧板，鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。

9、專柜：指精品區(qū)、煙灑區(qū)用來陳列貴重商品的玻璃柜。

10、價格牌：用于標(biāo)示商品售價等內(nèi)容的標(biāo)識牌。價格牌必須用公司設(shè)計的紙張用電腦打印，不得手寫。

11、價格標(biāo)簽[標(biāo)價簽]：貼于對應(yīng)商品處，包括：商品編號、商品說明、產(chǎn)地、規(guī)格、等級。12、贈品：為刺激銷售，對購買一定量所售商品的顧客，給予饋贈定量的商品。

13、價格條：放置標(biāo)價簽的塑料長條。

14、端架[又稱端頭]：位于貨架兩端，用來大量展示商品的銷售儲存位置。

15、會員卡：會員資格的憑證。

16、展示品：銷售樣板，應(yīng)完整，可運(yùn)轉(zhuǎn)、清潔、安全。

17、安全通道：是超市建筑物在設(shè)計時留出來的防火通道，以應(yīng)付緊急情況疏散。

18、消防：消防栓、滅火器。發(fā)生火災(zāi)時，用來消防使用。

19、冷藏柜：用來陳列需要冷藏令品的冷柜，溫度在0℃—5℃。

20、冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在﹣18℃以下。

21、保鮮庫：用來儲存需冷藏的食品的冷庫，儲存肉類溫度在0℃、蔬菜溫度在10℃以下。

22、促銷車：專門用來在超市中展示、試吃等活動的車子。

23、購物車：顧客采夠大量商品時需要運(yùn)輸用的推車。

24、貨架：商場內(nèi)主要存放商品的區(qū)域，貨架可劃分為銷售區(qū)、展示區(qū)、存貨區(qū)。由背板、層板、支架[刀片]成。

25、人力叉車：用來運(yùn)輸整箱商品，重量較大的商品的叉車。

26、平板車：用來快捷運(yùn)輸貨物。

27、重型貨架：用來倉儲用的貨架，也可以用來陳列重量較大的糧油商品。

九、商品分類：

1、按區(qū)域劃分：生鮮區(qū)、食品區(qū)、百貨區(qū)。生鮮區(qū)包括：蔬菜、水果、鮮肉、熟食、水產(chǎn)、面包、面點(diǎn)。日配也可劃歸生鮮區(qū)。食品區(qū)：除生鮮區(qū)之外所有食品類。百貨區(qū)：所有非食品類區(qū)。

2、商品大類、中類、小類。

3、商品線、商品組合、商品群。