摘要：門店數達到6000多家的中國連鎖便利第一品牌美宜佳近兩年自發提出升級轉型，更好地服務于門店，實現讓加盟者賺錢。美宜佳在店鋪形象、經營范圍、便民服務、多樣化營銷、直營旗艦店等方面都進行了提升。

　　關鍵詞：美宜佳，升級轉型，加盟商，形象，營銷，旗艦店

　　說到連鎖便利行業，很多業內人士都會知道她的名字－－美宜佳，擁有六千多家門店的中國連鎖便利第一品牌。作為行業領頭羊，美宜佳的一舉一動倍受業界關注。近兩年美宜佳自發提出升級轉型。筆者有幸在美宜佳服務工作多年，由衷地欽佩美宜佳的發展和成就，本文分享下筆者的感受。

　　一、以服務門店為核心

　　美宜佳能快速發展到這么龐大的規模，加盟模式是基礎。每周兩次的投資說明會會場都是滿滿當當，慕名而來的加盟商絡繹不絕。加盟不是簡簡單單的掛牌。是什么讓廣大加盟投資者愿意選擇美宜佳呢？其實很簡單，就是讓加盟者賺錢，讓加盟者能跟著美宜佳的指導簡簡單單賺錢。讓幾十、上百個加盟者賺錢也許很容易，讓幾千個加盟者能持續發展且獲得良好的收益絕對不是件易事。美宜佳人就是抱著以服務門店為核心的宗旨，用持之以恒的付出做到了。

　　二、為什么要升級轉型

　　在嶺南大地，美宜佳經歷了改革開放初期的紅紅火火，也經歷了金融風暴的低谷。能屹立不倒，且越發強大，靠的是與時俱進的創新精神。隨著人民生活水平的逐步提高，主要消費人群的年輕化，以及互聯網、移動信息化的快速發展，對門店的經營服務提出了新的要求。以前門店更類似于夫妻老婆店似的士多。店招形象較為陳舊，店內陳列雜亂，經營品類單一，服務內容少。已經無法滿足消費者們日新月異的需求變化。隨著業內競爭的加劇，及互聯網行業的滲入，門店的發展前景堪虞，因此升級轉型勢在必行。

　　 三、如何升級轉型

　　升級轉型不是簡單的裝修，他是里里外外全方位的提升和變革。我認為美宜佳主要在五個方面進行了優化。

　　（一）店鋪形象提升

　　全新的視覺形象是讓人耳目一新的第一感覺。美宜佳從去年就逐步更換了新的店招，加入了更為現代感的視覺元素。從門店外部形象上拉開了和傳統士多店的距離。店內的陳列更有條理，設備更為專業，顧客的行走空間更為寬裕，消費環境變得舒適。雙屏收銀機讓顧客對經營內容有了更多的了解和互動的機會。干凈整潔的餐桌讓顧客有了駐足休憩的條件，門店的wifi更方便了顧客上網休閑……門店已不再是單純的商品選購場所，多了一分休閑舒適感，對消費者更具親和力。

　　（二）擴充商品經營范圍

　　品類結構有了較大的調整。在以便利商品為主體的基礎上擴充了即食、鮮食類商品的品種。如包點、魚蛋、面食加工、豆腐、雞腿等小吃。消費者不再只是在門店購買方便面充饑，現在可以有更多新鮮美味的熟食可以選擇。面對市場上的食品安全問題，門店面對面的即食加工、衛生的消費環境讓顧客更加放心，美味豐富的品種選擇，這些已逐步讓消費者形成了在美宜佳進餐的消費習慣。結合門店豐富的飲料、奶品、面包等品種形成搭配組合，使門店在銷售和毛利兩個主要經營指標上都有顯著增長。

　　（三）豐富的便民服務

　　便民服務已成為各便利店的必要經營內容。而便民服務項目的豐富程度則凸顯了商家的競爭實力。越來越豐富的便民服務體現出美宜佳門店強大的競爭實力。從最早的手機充值、電信繳費、支付寶充值到水電煤、信用卡還款、代收代寄包裹、支付寶支付、微信支付等。多樣化、穩定便捷的便民服務使消費者有了更多光顧美宜佳的機會，門店不僅僅抓住了客流，更衍生出了更多的消費機會。

　　（四）營銷多樣化

　　趁著移動互聯網的春風，O2O、微營銷等多樣化營銷內容也落地到美宜佳。從最初的生活館到現在的印花換公仔、每周一元搶、閃購、精選商城等線上線下的活動吸引了廣大消費者的注意力。顧客通過微信、支付寶錢包等各種信息工具獲得美宜佳的營銷活動信息，并與之形成互動，線上玩游戲，線下來交易，大大拉近了門店和顧客的距離，顧客在消費的過程中享受到了優惠也享受到了樂趣。提升了顧客的購物體驗，美宜佳在顧客心目中的品牌美譽度也大大提高。這無疑也支持了美宜佳門店的品牌實力。

　　（五）旗艦店標桿示范

　　升級轉型不單單是硬件的提升，更為難得的是軟件部分的改變。這里的軟件是我們的服務水平。越來越多的服務經營內容，千變萬化的營銷活動，如果還是傳統的管理方法會使知識水平較低的加盟者形成困難，無疑提高了經營門檻。因此，美宜佳在原有的傳統培訓基礎上增加了直營旗艦店的開設。形成直觀的標桿示范作用。加盟者可以通過旗艦店的標準操作方法學習如何優化經營。使加盟者對加盟美宜佳連鎖便利更有信心。

　　回首這兩年來的變化，升級轉型的美宜佳已經有了高大上的感覺，這不僅僅是視覺方面的感受，更來自于美宜佳豐富的服務內容。在美宜佳來消費不再只是匆匆的購物買單，更多了一份消費生活的樂趣。美宜佳的經營能力也因此有了更強大的競爭實力，這背后是管理團隊用心的付出和積累。圍繞一切以服務門店為核心的宗旨，讓加盟者發至內心地信任美宜佳，跟著美宜佳的步伐前進。這個隊伍自然就越來越壯大。相信不遠的將來，美宜佳不僅僅是中國的連鎖便利特許經營第一品牌，更會成為超越7-11、全家等外資的世界知名連鎖便利品牌。

　　文/傅晶