咖啡陪你+招商銀行、優(yōu)衣庫+星巴克、沃爾瑪+中青旅等，這些業(yè)界大咖們在混搭中嗨得不得了。但是，“跨界混搭”真的會變成一個發(fā)展趨勢么？只要“跨界混搭”就一定有雙贏的效果么？“跨界混搭”后產(chǎn)生的”混血兒業(yè)態(tài)“會遇到什么難以融合的地方呢？

這是一個+的時代，只要和+概念扯上關(guān)系，你就不是落伍的，就似乎是有故事的。既然國家戰(zhàn)略都是互聯(lián)網(wǎng)+ ，其他行業(yè)為何不能來個+概念呢？不過，小蒲認為+概念并不是什么跨世紀創(chuàng)新。小時候就見過明星玩+，那時候叫影視歌“兩棲明星”，其實就是跨行發(fā)展；后來時尚界流行叫混搭，說的是兩種風格迥異的服裝進行搭配；最近在國家出了互聯(lián)網(wǎng)+概念以后，似乎大家都對這種融合的發(fā)展形勢顯現(xiàn)出異常的熱情來。不過，小蒲覺得，無論是“兩棲”也好，還是混搭也罷，都需要思考要結(jié)合的這兩個事物是否能互相融合的同時還能優(yōu)勢互補，如果不能，再美麗的概念也只是個傳說。因為，無論是企業(yè)間的組合，還是兩種業(yè)態(tài)的共同開發(fā)，+的是優(yōu)勢，容的是方法，補的是短板。只會+，不懂容，又不能補，只會強強不強，最后變成兩敗俱傷的尷尬局面。優(yōu)酷+土豆就是明顯的例子，這里就不一一陳訴了。

5月13日，在太原舉行了第一次便利店大會，這次的會議主題叫【便利店+】。便利店可以+，可我們必須想清楚便利店到底可以+些什么呢？日本，這個擁有全世界前三名便利店企業(yè)的便利店王國，在這方面一直是“先驅(qū)者”。

全家便利店，在日本的便利店業(yè)態(tài)是個”萬年老三“，一直被7-11和羅森打壓。對于全家來說，在日本國內(nèi)最大的課題是如何盡快拉近與7-11和羅森的店鋪數(shù)距離。在日本，便利店的初期擴張基本靠的是家族式小賣店的加盟。但是經(jīng)過40幾年的發(fā)展，便利店市場的飽和度和優(yōu)質(zhì)加盟主的減少，讓全家很難再用這個傳統(tǒng)方式增加店鋪數(shù)了。在這個背景下，全家+的概念浮出水面。

2012年12月，第一家全家+薬ヒグチ（藥妝店）在東京千代田區(qū)開業(yè)，形成了以便利店的”中食“和服務(wù)為中心，附加藥妝店的OTC藥品和日用美容產(chǎn)品的新業(yè)態(tài)。在這之后，全家的+概念就一發(fā)不可收拾，分別+超市、+卡拉OK、+飲食等與其他業(yè)態(tài)混搭的方式，陸續(xù)推出了多個系列的店鋪。

2014年4月，東京蒲田地區(qū)，全家+卡拉OK（第一興商運營）的開業(yè)，在日本便利店業(yè)界引起矚目。這家在蒲田南口站開業(yè)的新型全家+卡拉OK店，由全家便利店授權(quán)第一興商進行運營，也就是法人加盟的方式進行的合作。全家便利的營業(yè)面積約有100㎡，24小時營業(yè)；卡拉OK的營業(yè)面積約有500㎡，27個包間組成，早上10點到次日凌晨5點進行營業(yè)。

為了這種混搭新業(yè)態(tài)能夠讓顧客接受，全家便利店在商品構(gòu)成上也是下足了功夫。在店鋪入口處附近陳列了各種潤喉糖的專門貨架；酒類，零食類的商品也是非常的豐富；在即食當中，炸雞塊、薯條等年輕人喜歡的商品也陳列在矚目的位置。正是這種對于運營以及商品構(gòu)成等細節(jié)的關(guān)注，才讓這種新業(yè)態(tài)店鋪開店后，立刻成為話題，全家和第一興商目標今后開同樣業(yè)態(tài)的店鋪數(shù)30家以上。

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這種新穎的開店方式，是否給了您一些啟示呢？其實，從形式上來看，這種混搭并沒有什么技術(shù)含量，有資本、有場地，隨時可以開店。但是，如果不僅僅是為了制造話題，而是真的想得到顧客的認可，就必須在運營和商品面上下更多的功夫，否則就會出現(xiàn)“螃蟹現(xiàn)象”，紅一下即死的尷尬局面。

全家的這次+概念，至少告訴我們，在混搭之前要有3個方面的考慮。

考慮1 客流共享是否等于銷售額倍增？

全家+卡拉OK店在開業(yè)初期，出現(xiàn)了白天來高齡顧客，晚上來白領(lǐng)顧客的局面。這個和一般的住宅型商圈的便利店還是有區(qū)別的。即使是在日本，中高齡顧客通常也不是便利店的主力客群。于是，變成了客流共享了，可銷售額并沒有相加，這樣的+就一點效率都沒有。不過，這個時候還是可以看出，全家強大的企劃力和運營能力，以及商品上的豐富性的優(yōu)勢還是十分的明顯的。全家總部對于問題點的把握和調(diào)整的速度也是異常的快，讓這個問題點在發(fā)現(xiàn)之后立刻化為優(yōu)勢，形成了兩個業(yè)態(tài)客流的有效利用。所以，在玩+概念之前，一定要先弄清楚，兩種業(yè)態(tài)的客層是否有互補的余地。如果沒有，+的意義就會變得不大。但是，即使通過+新業(yè)態(tài)而產(chǎn)生了新的客流，原有業(yè)態(tài)的店鋪是否有能力給新的客流提供有價值的商品或服務(wù)是非常重要的。否則就變成兩個臨街業(yè)態(tài)的店鋪了。

考慮2  業(yè)態(tài)可以+，但成本是否可以—

所謂跨界混搭，一定要有一個目標就是短板互補，成本互減。最近，國內(nèi)的萬達、蘇寧都用不同的形式玩起了輕資產(chǎn)戰(zhàn)略。玩輕資產(chǎn)戰(zhàn)略的手法也是借助其他行業(yè)，通過金融的力量，或地方剩余資本，來降低自己的經(jīng)營成本，達成經(jīng)營風險共攤的效果。全家的這次和第一興商的混搭，對合作雙方也是一個目的，減少經(jīng)營成本，提高經(jīng)營效率。對于，全家來說，零售行業(yè)里面的成本大頭【房租】，得到了有效的稀釋；而對于第一興商來說，卡拉OK初期的廚房設(shè)備的投資和后廚的人員成本也得到了有效的解決。

考慮3 混搭后創(chuàng)造了哪些新的附加價值

無論混搭得多么絢麗，對于顧客來說，感受不到新的價值，就會變成新鮮勁兒一過，就會立刻選擇拋棄。不要牢騷，顧客的忠誠度差，怨只怨自己的店鋪沒法提供新價值吧！全家+的新價值提供是非常的明確的。與+卡拉OK是一種服務(wù)的附加價值的體現(xiàn)，而+超市是一次對商品品類的整合。想做到這點，就必須對自己的價值和要合作的業(yè)態(tài)的價值有充分且清晰的認識。在國內(nèi)，很多便利店的主力經(jīng)營商品還停留在零食和加工食品的層面上，讓顧客以為便利店就是超市的縮小版。這樣就會出現(xiàn)，超市一開，便利店就無法生存的尷尬局面。更有很多“專家”誤認為，便利店就是對超市的補充。其實，小蒲認為，這都是為何今日便利店在國內(nèi)概念大于實質(zhì)，熱鬧但難盈利的最主要的原因。

結(jié)束語：前段時間，我們的總理在深圳調(diào)研時說：＂我希望你們要抱團取暖，而不是在寒冷的冬天，要天天如此。＂一個人干不過一個團隊，一個團隊干不過一個系統(tǒng)，一個系統(tǒng)干不過一個趨勢。團隊系統(tǒng) 趨勢=成功。一個人可以走得很快，一群人會走得更遠！ 你能整合別人，說明你有能力； 你被別人整合，說明你有價值。在這個年代，你既整合不了別人，也沒人整合你，那說明你離成功還有很遠！跨界混搭的流行，除了價值創(chuàng)新也是互相取暖的好方法。不過，是否有人想和你混搭，主要看你是否有價值，取決于你的內(nèi)功是否強大。只想著抱大腿，占便宜的合作是誰都無法接受的。所以，跨界混搭與其說是一種整合，不如說是自己對自我價值的再次認知。如果沒有，老老實實的回歸原點，苦練內(nèi)功吧！無論跨界混搭或者說+概念，即使炒的再熱，也與你無關(guān)。