縱觀電商十多年的發展歷程，隨著電商野蠻生長，假貨“毒瘤”成頑疾，導致消費者對網購逐漸喪失信心，更加趨于理性，注重高質量的內容消費。這一消費體驗的提升，正倒逼實體店的服務逐步強化。其中，社區便利店憑借電商所不具備的地理優勢，加上優化服務，將為顧客帶來更真實快捷的超體驗，從而真正迎來實體店發展的春天。

但是，在眾多超市產品同質化嚴重、門店外觀“千店一面”的今天，社區店如何把握好實體店返潮的機遇，以特性建立品牌區隔，做出迎合消費者口味的新零售社區店？這就需要社區店商家首先認識到：在未來，社區便利店的增量將更多來自于以體驗營銷為中心的市場發展。在各行業門店戰線收縮情形下，無論是線下實體店，還是線上品牌都在著力布局體驗，希冀顧客通過感官親身試用過商品，以增加對商品的信任，增強對品牌的友好度。比如，孩子王通過實體門店親子活動體驗與顧客產生情感，建立強關系；三只松鼠則開設線下體驗店，讓顧客在試吃過程中埋入文化、情感，從而連接人和品牌。

而作為新零售樣板工程，蜂小店也采用此模式，在便利店中深化商品體驗，積極致力于為周圍的社區居民帶來新的購物之旅。
被定義為社區零售店的蜂小店，開設在萬科里金域華府小區內，區別于普通的便利店，無論是在裝修、陳列還是選品方面皆不拘一格，格外引人注目。更為吸引眼球的是，蜂小店其中有2/3是商品陳列區域，其余1/3的面積則是吧臺+制作臺，既可以做熟食品，又能供消費者試吃體驗。而店內體驗的商品，不僅是單一商品，比如干果、面包的拆包分裝，更有趣的做法，就是將家庭創意料理搬到店內。比如養生壽司的食材來自店內所售的天巖山蔬菜、金槍魚罐頭、五常大米等；下午茶的繽紛水果酸奶，以新疆酸奶為原料添加西域瓜果與堅果。所以，凡是來這里買東西的居民都可對食材嚴格把關后，再決定是否購買。買完也并不一定就走，買好的水果干被倒在漂亮的盤子里，專屬導購為你遞上一杯剛泡好的玫瑰花茶，在這里與朋友邊吃邊聊，一起分享快樂時光。

李**就是蜂小店的粉絲，是一個“認真”的吃貨。一開始，以為這家街角的店面，跟其他普通店面一樣，除了外觀吸引，商品都千篇一律，抱著試試的想法，結果體驗卻大不一樣。李**表示，“我之前也經常網購食品，但是經常買到與預期不符的商品，很失望。但這里可以試吃后再決定購買，很放心。”蜂小店從新的角度發力，用良好的體驗給顧客帶來購物的愉悅性和舒適性，這是類似蜂小店這種社區店值得抓住的逆襲機會。她還說，“這些試吃體驗帶來的安全感，不是網購零食所能給的。”

除了日常體驗品，蜂小店特別針對小朋友“喜歡新奇”、“樂于探索”的特點，適時推出特色歐包、新疆風味列巴等綠色健康的商品體驗，以獨特的造型和五彩繽紛的顏色，滿足小朋友的好奇心。曾有人說“如果說60-70的消費是克制，80-90的消費是理性，00后的消費是任性，那么，10后的消費則是在地上打滾”。在蜂小店的小朋友一旦試吃愛上了某款食品，便會用盡各種讓人哭笑不得的方法纏著讓媽媽買。

對于門店來說，通過試吃體驗不僅很好地促進了轉化購買率，而對于大部分的寶媽來說，也是一件省心事，寶媽王女士表示：“之前家里買了很多零食，小孩子吃一口就扔，說不好吃。又吵著要買別的零食，也因此浪費了很多錢。而這里可以試吃，就不存在零食買回去因小孩子不吃而造成的浪費現象。”

新零售時代，判斷一家社區便利店是否成功的標準就是：買的開心，賣的賺錢。對于商家來說，如何提高運營效率，提高業績是最終目標是關鍵。蜂小店通過試吃體驗很好地將試吃行為轉化為購買行為，從而提升業績，而且提供吧臺+制作臺的方式，讓社區居民邊休息邊品嘗美食，在休息的過程中，通過店內的場景體驗，挖掘社區居民潛力需求，激發消費購買，使目標顧客獲得“意想不到”滿足，進一步提升門店營業額。
其實，對于體驗營銷的思考，還可以延續到京東、小米的線下體驗店，年輕人去商場的目的完全不是為了購物，而是去體驗品質生活。所以，實體店想要繼續生存就必須將賣商品變為賣體驗，處處是用心設計的場景，以景以物激發顧客購買欲望。而類似像蜂小店這樣的社區零售店或社區便利店，因為最貼近居民區，民生需求多，交易頻次高，來往更密切，所以，提供試吃體驗也就更具優勢，不僅容易培養出鄰里間的友好關系，更有助于帶來業績增長。
總之，作為我們身邊最普遍存在的社區店，如今已不單單是指買賣商品的代名詞，而是愈發圍繞“便利”二字做更多有附加價值的延伸，值得我們在運營中思考如何借助體驗營銷為我們社區店帶來“增量”。