全球蛙新零售共享平臺是美特好集團投資的新型移動互聯網平臺，全球蛙有限公司成立于2015年。美特好創立于1993年，24年的時間里在晉、陜、蒙開設有128家門店，員工上萬人，全年服務來客6500萬余人次，年銷售總額達60多億，是目前華北區最大的零售連鎖企業集團之一。

互聯網跨界殺入，零售業沖擊嚴重，年輕人無法忍受企業“老齡化”

筆者：儲總您好，我們注意到最近美特好有很多的大動作。甚至可以認為這些動作對傳統零售是顛覆性的。能給我們介紹一下是怎么回事嗎？

儲德群：好，你剛才的這個問題很好，那么我就從當前的一個時代背景，來做一個我個人的分析。大家知道，美特好從上世紀90年代產生以來，我們一直在做的一件事就是改善顧客的購物體驗。當時的大環境，由于改革開放剛剛開始，計劃經濟還占有較大比重，生產能力、商品流通能力都比較低下。那時候顧客的購物體驗不好，我們美特好呢，就解決了這個問題。我們引進沿海當時比較流行的超市業態，讓顧客可以隨心所欲地挑選自己中意的商品。這一干就是二十多年。這二十多年里，我們一直持續解決顧客購物體驗，把“好生活，美特好”寫進我們的企業使命。

筆者：對，這一點太原人民最有感觸。

儲德群：是啊，但是現在，我們是老革命遇到了新問題。可以說，我們解決顧客購物體驗的能力有點老化了，我們好像有點跟不上年輕顧客的購物心理。現在很多行業，好像發展都不夠景氣，但我們發現年輕人鐘愛的電子商務發展迅猛，一些年輕人喜聞樂見的業態，發展也都不錯。這里我們先說說互聯網，互聯網在中國悄無聲息地發展了很多年，當很多人還習慣于使用QQ聊天，網頁瀏覽新聞的時候，突然出來了淘寶天貓京東等電商平臺如雨后春筍，剎那間遍地開花。融合線上線下的電子商務用一記記組合拳，感覺我們美特好這個企業突然之間好像就沒有了吸引力了。不但如此，他們還開始沖擊制造行業，用諸如“個性定制”一類的方式，吸引更多消費者的眼球。基于互聯網的經濟增長可謂順風順水，長尾效應好像也輕易地顛覆了二八法則，讓我們真是看得眼花繚亂。

筆者：不過，好像一些傳統行業有點難以應對。

儲德群：這就是我們說的“雙速經濟”，電商、網絡風生水起，傳統經濟則進入了史上罕見的低迷期。低端、落后、過剩的產能及無法適應互聯網時代的產業結構，讓大量企業經營發展無以為繼，互聯網吸引了大量的購買能力，帶著新生代的八零、九零、零零后遠走高飛，給傳統企業留下的則是對互聯網相對陌生的“老齡顧客”。傳統企業在這場變革中，日益老態龍鐘，漸漸失去活力。

可以說這是供給側改革帶來的倒逼吧。擺在我們傳統企業面前的只有兩條路，要么繼續老態龍鐘下去，最后被市場拋棄，要么及時華麗轉身，用互聯網思維，給企業注入年輕活力，進而傲立潮頭。

擁抱時代風云變幻 美特好如何走向年輕？

筆者：儲總您剛剛給我們介紹了美特好這些大動作的一個背景，從外觀上看，美特好的這些大動作好像就是涉足了電商，開出了一些和以前有所區別的門店，這些創新到底有一些什么內核支撐您剛剛說到的“我要年輕”呢？

儲德群：其實我們還是較早就注意到了這個變化，所以，近年來，美特好一直在探索怎么辦。2014年，我們與1號店合作試水電商，通過在1號店平臺上開出網上超市，以O2O的模式，首次將線下商品結合互聯網，希望從此走上轉型之路，但收效甚微。與1號店的合作，我感覺是比較粗淺。隨后，我們通過媽媽寶貝垂直電商，想要通過對孕嬰行業細分市場的深入，找到一個關鍵突破口。但是，此種模式帶來的線上線下流量遠遠無法滿足美特好的需求。這次試探，我們留下了一個媽媽寶貝，現在經營不錯，但這還不是我們想要的。

筆者：美特好想要的是？

儲德群：現在我們看明白了。顧客的購物趨勢發生了變化，你看現在在我美特好的門店，誰去的最多？一些上了年紀的顧客去的多，新興的消費力量，很少進去。我們的商品結構、業態組合根本就滿足不了80、90、00后的要求。我們解決不了他們的要求，他們就會離開我們。所以啊，我們還得想辦法，抓住他們。這就要首先知道他們喜歡什么，你看啊，我們推出的全球蛙，可以看成是一個電商平臺。但這個電商平臺所提供的服務是一般平臺所不具備的，我們基于現在說的多的，大家都在玩的共享經濟，也叫分享經濟，推出的是一個“C2M”的全球蛙。就是顧客直接面向品牌制造商！這樣就可以讓他們完成高品質的個性定制。我們就為顧客搭建這樣一個橋梁，讓大家通過我們就能夠直面廠商，而且是高端品牌制造廠商。讓他們花較少的錢，獲得更好的品質更高的商品。這是年輕人追求的東西。

現在國家提倡大眾創業，萬眾創新，供給側改革和中國制造2025，我們作為一個當地零售企業，也想幫助更多的年輕人實現自己的夢想，幫助更多的制造業實現柔性制造并且轉型升級。

所以我們做了一個C2M的眾創平臺，圍繞“解你就業，招你創業，投你創新”為方向,通過創業與創新、創業與就業、孵化與投資、線上與線下相結合，為創業者搭建了眾創學院和C2M眾創平臺，憑借“梯次孵化體系”，即“創業苗圃+孵化器+加速器+產業園區”四個階梯助力創業者創業創新，協助創業者進行技術成果轉換，為創業者和制造業牽線搭橋進行產品的規模化定制，幫助創業團隊實現創業夢想。

我們將制造商與創業者直連，是一個去庫存去產能的途徑，但是更重要的是感知到用戶的個性化需求，以數據驅動生產，按需生產，生產供給側的產品，實現真正的柔性制造和智能生產。同時，轉化創業者心中的想法和夢想，為創新經濟發展降低成本，大大激活了制造商創新內動力，更重要的是和制造商建立“創業實踐基地”，讓制造商資深的專家做為導師，幫助創業者梳理產品構架、流程設計、功能設計、制作工藝、產品選材、加工生產、產品開發落地等流程，讓創業者真正具備產業工人素質和專業的產業知識與制造生產知識，成為推動中國柔性制造的主力軍，成為中國創客的創意港。

我們將制造商與用戶直連，全球蛙的專業團隊在全國走訪頂級的制造商，打掉中間的流通環節，加之現在現在80.90消費主力的崛起，需求更加個性和細分，所以讓制造商與用戶直連，讓用戶為中心，可以讓用戶享受到高品質低價格的產品同時還可以滿足個性化私人定制，真正成為中國品質生活的倡導者。

全球蛙匯集百萬創業者與億萬用戶，真正打造供給側產品，去庫存，去中間化，以量定產，提高商品性價比，打造一個創新創業生態圈，使參與各方價值最大化，未來三年，全球蛙預計將成功孵化上萬個小微企業，解決上百萬個就業，讓創新帶動產業，讓創新驅動發展，推動中國走上一條互聯網時代的工業發展之路。

另一方面，國家提倡的15分鐘社區可以說極具戰略眼光，我們走進社區一定是一個趨勢。

筆者：所以美特好采取了走進社區的策略？

儲德群：對。我們走進社區，我們開出的社區店就叫做 “蛙鮮生”，一方面我們遍地開花，另一方面專注生鮮，專注一日三餐所需商品。這就解決了年輕顧客希望買到健康、安全、綠色商品的需求。同時還有一點，咱們買菜的時候，最好是吃一頓，買一頓，這就要求方便。我們的蛙鮮生開進社區，300平米，80%做生鮮，幾分鐘十來分鐘就能把最新鮮的菜弄回家。同時呢我們美特好已經擁有了自己專業的物流體系、采購體系，這些系統都已經非常成熟。所以，我們一方面能夠保證供應，同時還能保障安全，保障方便，保障價格。我們“蛙鮮生”的價格基本和菜市場持平甚至更低。

筆者：為什么能比菜市場還低？

儲德群：首先我們的店面不大，消防成本為零。通過這些年和國際SPAR的合作，我們對空間的利用能力逐漸增強。我們會在社區蛙鮮生門店里面引入一些異業合作的項目，降低我們的運營成本。另一方面，我們本身就已經完善的物流、采購系統，我們的議價能力也是菜市場所不能比的。同時我們還有比如榆次、運城、山東、云南等地國內外的一些蔬果基地，這些都能保障我們的價格最低。

對于蛙鮮生的定位，我們的做法就是300平方米的小店。里面商品優選2000個，重點就在新鮮的蔬菜、水果、肉禽、水產、豆制品、干貨、低溫肉制品、奶制品、煙酒、飲料及休閑食品、廚房用品；以生活場景化的陳列，依托極致的品類管理，小巧的面積，精致的裝修，精準的貨架管理，融合O2O商業模式，“實體店+線上商城”2小時送達的社區生鮮新模式，賣場內提供的商品與服務精準定位，囊括年輕一族對一日三餐便捷、安全、便利的需求。

筆者：聽起來不錯，我太期待這種門店開到我家社區了！

儲德群：你很快就會見到的！剛剛咱們說了全球蛙和蛙鮮生，我們還有一個重要舉措，就是對已有門店進行的改造。我們把這種業態定位為慢生活。我們知道啊，現在新興的八零、九零、零零后們不再像他們的父輩那樣匆忙地生活，他們更加注重對當前生活的享受。通過對原有綜超門店及部分大賣場進行全面升級改造，我們把將綠色、有機、進口原產地的高品質商品引入賣場，并加入餐飲，選定食材后，顧客甚至可以在這里自助完成烹飪，為大家營造一種“慢悠悠”的感覺。而這種感覺正是當下年輕時尚小資一族的新追求！

老樹發新芽，注入新鮮血液管理蒸蒸日上

筆者：令人振奮啊，在太原我們也能去這么小資的地方了。您剛才為我們介紹了這樣三種新業態，也正是我們在太原市場見到的美特好的新動向。但是我們也知道，美特好本身是一個傳統零售企業，從管理上我們怎么保證這些業態不會陷入“換湯不換藥”，或者說我們的團隊建設，組織建設怎么跟上這次新鮮變革、向年輕邁進的大調整呢？

儲德群：要年輕，要變革，我們肯定會付出很多。如果團隊不年輕，我們肯定做不了年輕的事。甚至沒有年輕的地緣，可能做起來費勁。拿全球蛙來說，我們在深圳建立了我們的技術團隊和運營團隊，深圳這個地方本身充滿朝氣，這些年輕人們在這里能夠碰撞出符合潮流的元素。從管理上，我們以橫向、縱向兩條線的矩陣模式，確保運作的高效與活力。

另一方面，如果僅僅依靠團隊年輕，可能也難以做到最好。其實二十多年來我們美特好的管理積淀還是非常不錯，我們有很多成功的經驗，可以傳承，我們的很多理念，也可以繼續指導我們三個新型業態。因而我們可以說，這是一個有歷史，有傳承的年輕企業。有這樣的團隊，我們就有能力向當前的市場環境說不，有能力說我們要轉型，要年輕。

筆者：感謝儲總為我們透露的這些消息，讓我們對太原的零售市場持續充滿信心！

儲德群：謝謝你！

后記：

一邊是如火如荼的互聯網經濟，一邊是低迷緩慢的傳統經濟，兩種情況并存于當前的中國市場。不難發現，顧客并不是沒有需求，而是我們的供給出現了嚴重問題：這本身也是供給側改革所要解決的問題之一。擁抱新時代，擁抱互聯網，擁抱供給側改革，美特好發出“我要年輕”的呼喊振聾發聵！

“好生活，美特好”，是放在美特好使命首要位置的一句話，這句話的內在含義是說，美特好的產生，就是要解決顧客購物體驗的問題。二十余年來，美特好一直致力于解決并持續解決這一問題，“現在出現的新情況，告訴我們，我們解決顧客購物體驗問題的道路，遠遠沒有結束，”儲德群解釋道：不忘初心，方得始終，這輪響應供給側改革的轉型，一方面迎合國家“大眾創業，萬眾創新”的號召，同時，更是向年輕時尚、充滿活力的新業態進軍。其初衷同樣是要持續解決顧客購物體驗的問題。通過這樣的轉型，我們有理由相信：美特好將永葆青春，時尚年輕，活力四射！

據悉，全球蛙是全球首家集線上眾創平臺、眾創學院，線下眾創空間、眾創服務，互聯網金融和全球供應鏈于一體的C2M（顧客直連工廠）眾創生態平臺。伴隨著用戶購物習慣的變遷，加快線上線下全渠道融合，打造全新的購物場景，已成為全球蛙未來發展的必然趨勢。