一、便利店沒有固定模式，只要如顧客所愿。

便利店與其說是賣東西，不如說是賣“方便”，便利店是消費者不斷追求的產物，所以這樣的形態(tài)不是由公司誰來決定的，而是由消費者說了算。

便利店就像一個大盒子，只要消費者需要什么產品就往里面裝什么產品，所以便利店沒有固定什么可以賣，什么不可以賣，因為它的業(yè)態(tài)是以“顧客感受命名的”。過去的便利店經營生鮮會被行業(yè)認為不務正業(yè)，它不是純粹的便利店，自從7-ELEVEn開始試水蔬菜、水果以后，如今的便利店經營生鮮已經成為流行趨勢了。

日本7-ELEVEn本部開始試水社區(qū)店鋪了，組建了配送團隊，支持店鋪配送業(yè)務的需求，丟掉了幾十年的思維，順勢而為，并且店鋪面積，充實的休息空間，增加冷凍食品等賣場面積等，深信不疑忠實跟隨著做便利店的，需要思考一下戰(zhàn)略了。

“無印良品”以專柜形式，入住臺灣7-ELEVEn。

臺灣全家也與“天和鮮物”復合賣海產品了。

中百羅森順應顧客需求變化，導入了以前只有在社區(qū)超市才能見到的商品：米、面、油，調味料及整提的卷紙、適合中老年顧客需要的黑芝麻糊等商品。

二、社區(qū)超市的崛起：

社區(qū)商業(yè)一度是夫妻老婆店的天下，2017年在新零售的沖擊下，社區(qū)的價值被重新得到認識，社區(qū)超市面積小則10多個平方，大則上千平方米，基本上采用線上和線下融合的方式，解決了社區(qū)居民的菜籃子工程，滿足顧客的基本生活需求。

生鮮+海鮮+烘焙+餐飲……模式越來越讓顧客接受

保利若比鄰社區(qū)商業(yè)是保利自營的社區(qū)品牌超市，是保利地產打造的專屬社區(qū)商業(yè)品牌，定位為主打生鮮產品和服務的社區(qū)生活超市，其中生鮮占比30%-40%，可滿足消費者“日常生活的一站式”功能需求。

本來生活旗艦店采用“線上+線下、餐飲+超市”的模式，以顧客體驗為中心的社區(qū)超市，其經營模式與盒馬鮮生極為相似，有廚房現場加工食材、可以現買現吃，并設有休閑區(qū)域，顧客坐在這里可以喝咖啡、水吧現場制作的飲料，享受著牛排，或者與朋友、鄰居小聚，也是一個鄰里之間交流的場所。

“么么”取自成都方言，意為“慢、悠閑”，“么么生活”則是成都人的“慢生活”節(jié)奏，是倡導悠閑、享受、高品質的生活方式，在當今快節(jié)奏、高壓力的社會，人們所追求的理想生活狀態(tài)。

以“新鮮、美味、便捷、時尚”的經營理念，不斷完善“理念、服務、產品、感官”四大客戶滿意系統，提供給客戶全新的購物體驗，愜意的生活方式。

時尚的店鋪形象，悅耳的背景音樂，花團錦簇的賣場，琳瑯滿目的商品，以及熱情體貼的服務，得到顧客的喜愛和認可。

三、零售商的方向---逐漸向消費服務商轉型。

顧客的生活方式和消費意識不斷變化，我們需要走在顧客的前端，將顧客的變化具體落實在現場。

7-ELEVEn店鋪門口安裝了“輪椅升降機”，老齡化真的來到了。

全家上海四代店：將咖啡吧“裝進”了便利店。

休閑區(qū)人氣很旺，主要以年輕顧客為主，看書、玩游戲、看電影，累了還可以通過玻璃大窗戶，看看店外，發(fā)發(fā)呆，非常適合現在年輕顧客的需求，在這里可以享受安靜，做自己想做的事情，來這里成為年輕人社交、休閑、生活的方式。

安達便利店的生活館：

安達生活館，帶給消費者更好的體驗。安達便利店的功能已經遠遠超越了賣商品。在這里每周兩次與顧客的互動活動，專門的團隊來進行運營，安達讓生活更美好。

“我們希望安達成為一個顧客可以放松休閑的地方，而不僅僅是一個購物的地方，在這里你可以上網、喝咖啡、聊天……我們不但提供免費休息區(qū)，免費WIFI，免費熱水，還提供免費的信息咨詢，如生活方面的，金融方面的。”安達總經理任光臨是這樣說的。

保利若比鄰：鄰空間

長期以來大家對老年顧客的誤解，老年人退休回家就是帶帶孫子，其實他們退休后對孩子有很強的情感依賴，但是在現實中有半數父母未與子女居住在一起，“孤獨”成為大的困擾，如今老年人更加長壽，他們需要更好的生活，所以機會來了，若比鄰鄰空間可以為老年人找回自我，創(chuàng)造更美好的生活，以高品質取勝，注重生活的便捷。

2018年是比內功的時候到來。

零售業(yè)發(fā)展迅猛，新零售人極度的缺乏，新型人才需具備大賣場、社區(qū)超市、便利店、線上線下等方面相互融合的經驗。

高薪挖來的人才≠適合您的企業(yè)，或者不能帶來業(yè)績的飛速增長，所以人才不是招來的，是吸引而來的，自己培養(yǎng)出來的。

一、企業(yè)必須具備培訓能力

保利若比鄰成立保利若比鄰商學院，采用坐教、視頻、OJT等培訓方式，苦練基本功。

伊藤洋華堂總部對店鋪培養(yǎng)的制作壽司、刺身的員工進行考核，壽司拼盤最快速度制作完6分鐘。

二、網絡與實體店的高平衡融合是重要戰(zhàn)略。

以后沒有線上線下之分了，線上企業(yè)全面進入線下了，在中國網絡已經成為消費者生活中的一部分，因其專業(yè)性與便捷等迅速得到推廣，但是商品的安全和服務存在許多課題。

通過網絡與實體店的互相融合，進一步擴寬經營的可能性，網絡零售不僅不會沖擊線下實體店，反而能夠促進線下實體店產品銷售。

實體店無法掌握的顧客需求，可以通過分析網絡熱議話題和網絡銷售情況這些新型數據入手。

想徹底提升門店的銷售，不能忘記要不斷改善實體店的產品品質和服務價值，這才是零售業(yè)根本所在。

三、“精簡”不單單指商品。

每天做出的決策越多，決策的效果越差，工業(yè)時代的核心人物是提高技術，互聯網的核心任務是提高效率，一切優(yōu)勢，最終都是效率優(yōu)勢，把所有的精力都用在最重要的事情上來。把握市場的每一次變化，及時推出符合顧客需求的商品、活動。