聯商專欄：毋庸置疑，便利店已經成為了當前投資的風口。沒有哪個時代像今天的中國這樣熱衷便利店的發展，無論是門店的數量還是資本的熱度，都堪壯觀，以至于日媒驚呼：中國迎來便利店戰國時代。那么這個割據、顛覆并存的狀態背后的真實情況怎樣？對中國連鎖便利的發展究竟影響幾何？未來的中國零售便利又將出現怎樣的可能性？

充滿期待的巨大市場

三年前，便利店的熱情被點燃。彼時是賣場的低谷期。三年后，中國便利市場背重估，《2018年便利店發展報告》稱2017年中國便利市場規模已超過1900億，門店數超過10萬家。這個數字還是相當驚人的，但將門店數和消費人口一折算，會發現每14000個人才有1家便利店，這與日本這樣的便利店發展水平根本無法相提并論，就算是和中國的臺灣也相差的不是一個數量級，據報道，臺灣每2300人就有1家便利店。有鑒于此，所以當前不管是京東說每天開1000家便利店也好，還是阿里說共計要開600萬家天貓小店也罷，筆者都認為這很需要，因為咱們的市場是相當地廣袤，需要有更多的企業加入，填補空白的市場。此刻加入，當然值得期待。

熱鬧背后的真實場景

市場很廣袤，機會也很多。這幾年，市場一時出現了眾多本土品牌的便利店，如見福便利、猩便利等等，當然還有早在20年前就已經出現的老牌品牌，如好德、可的、快客等等。然而各家的發展情況似乎并不順利，上海連鎖經營研究所所長顧國建在《羅森華東1000家店 一個時代的結束》一文中梳理了本土便利發展的曲折與現狀，以他的觀點來看，中國本土的便利店發展情況不是很樂觀，有過輝煌，但現狀很糟。而前瞻產業研究院朱茜在《看起來很熱的便利店：競爭激烈，四分之一都在虧損》一文中則直接指出了當前便利店行業的真實現狀，依靠充分的數據昭示著現實的殘酷。如果這些僅僅是因為盈利周期的因素在發揮作用的話，那么我們不得不關注當前便利店的營運現狀了。

首先，談及中國便利店的發展，就一定要談日資便利店，因為可以說日本便利店是中國的便利店事業發展的導師，我們的便利店的選址、貨品結構SKU、促銷方式幾乎從一開始就是“照貓畫虎”。所以，衡量中國大陸便利店市場的發展水平，就一定要看日資便利店在中國便利店市場的份額。或者用更直觀的門店數據來展示。筆者選取了兩家日資便利店在中國門店你的情況進行對比。

2015年7-11在華門店總數為7135家，其中包含了臺灣的5047家，香港928家，澳門46家，實際在大陸的門店只有1114家。

而截止2018年7月，7-11在中國大陸的門店總計2244家，三年時間，共計新增1130家，這個增長速度與京東“每天1000家”速度簡直不可同日而語。

那么羅森的情況如何呢？2015年5月，羅森開店數分別是上海461家，重慶107家，大連50家，北京34家，共計652家。時間到了2018年，這個數據發生較大變化。

在羅森中國官網上可以看到，截止2018年6月，羅森已在中國大陸共計開設門店1642家，三年時間共計新增990家，這個速度比7-11還要略慢。

之所以詳細羅列這些數據，主要是想說明，這兩大代表著便利店發展水平的標桿企業在某地的門店數量多少，直接代表和反應了當地便利店發展水平的高低。那么我們的實際發展水平是可想而知的。

記得曾有日本媒體報道，日本便利店經營者指出中國目前經營較好的本土便利店的發展水平，僅相當于日本30年前的面包店水準。而國內的媒體也爆出一大批電商資本豪言壯語打造的線下便利店其實就是一個“小賣部”而已。詳見《鎮江天貓小店就是“小賣部”？》一文。由此我們可以看出，在資本的推動下，我們的便利店存在著“量大質劣”的問題，別說和日本便利店一較高低，就連臺灣品牌如“喜士多”我們絕大多數品牌都難望其項背。

資本為何相中了便利店

零售咨詢專家鮑躍忠曾發起一個討論：便利店該不該成為風口？當時有兩個新零售投資人談了一堆關于選擇便利店零售的理由。其實在筆者看來，這些理由或許是成立的，至少在他們的投資分析中是成立，而真實的原因是當前資本過剩，在第二產業疲軟的情況，資本向第三產業流入。

這其實是一個危險的信號，第一個危險，那就是說明我們的經濟大環境不理想，因為從歷史的發展規律來看，第二產業是推動社會快速發展的支柱，一旦第二產業預冷，意味著我們的經濟形勢在走下坡路，隨之而來的就是影響到服務業，零售業將首當其沖；第二個危險就是零售業選擇與資本走在一起之后，一方面的確能為自身的發展注入無限可能，但另一方面就是零售業自身將被帶亂了方寸。現在無論是哪家企業，通常就是宏偉的開店計劃，600萬家、10萬家……在筆者看來，這并不是在謀劃未來的零售發展，只是被迫講資本故事。因為便利鼻祖鈴木敏文曾在《零售哲學》中有一段分享“連鎖便利店事業的關鍵不在于門店總數的多少，最優先考慮的理應提升每家店鋪的品質，這才是我們真正需要達到的‘目標’”。反觀國內，似乎恰恰相反，這是被資本綁架的結局，長此以往，對便利店本身將是一個重大的打擊。

當然了，在問題面前，樂觀的人總是要想對策。專注產品與服務永遠是不變的法門，對此筆者同意上海商學院周勇教授的“慢功夫”觀點。關注消費升級與人口結構雙重變化的疊加效應，關注社區商業發展的新趨勢，關注消費習慣的演變等等，都是很好的切入點。

編后語：數據顯示，便利店已成為實體零售企業中增長最快的業態，中國市場也成為全球企業的必爭之地，潛力無限。但是，在高增長下面臨著來自店效和成本的雙重壓力。中國便利店行業呈現出哪些新的趨勢？未來如何突破？對此，《聯商網》特別策劃“剖析中國便利店”，通過專家分析，高管采訪，解讀典型企業的案例，一起來探討便利店的那些事。

（作者系聯商專欄作者靖安先生，本文僅代表作者個人觀點，禁止轉載！）