一、國際視野看牛肉
世界各國牛肉的發展情況及市場變化
中國可進口的牛肉國家、及品種
未來牛肉的發展方向
二、牛肉的區別與選擇
各國不同的牛肉的區別(澳大利亞、阿根廷、烏拉圭、巴西、美國等)
草飼與谷飼牛肉的區別
工廠采購與牧場采購的區別
冷凍牛肉和冰鮮牛肉的區別
三、生鮮采購國際化的案例分享—澳洲牛肉
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