都說開咖啡店很難盈利，但是星巴克卻成功將普普通通的咖啡營銷成了一種全球性生活方式，如何讓顧客在咖啡店里待的時間更長，買的更多，忠實度更高，咖啡店的店鋪設計其實大有學問。當我們光顧星巴克店鋪的時候，從燈光設計到點餐臺，每一處角落的設計都暗藏心機。
彭博社的記者Sam Grobart 攜攝像師造訪星巴克門店，發掘出店內的五大機關，樣樣都讓顧客在不知不覺中多掏錢消費。以下是 Business Insider 網站的圖文摘錄：
1. 總是有新的產品廣告貼在門口
“設計師稱這樣的設計為便于顧客和店鋪之間的人性化溝通。”Grobart說，星巴克一般都會將最新的產品廣告貼在門店玻璃和眼球平行的位置，這樣，當顧客推門時就會不自覺的注意到海報。
2. 點餐臺一般在店鋪中間或后方的位置，以保證客戶會路過用餐區
這樣的設計會使顧客注意到開放的就座區，增大了顧客在店里用餐的機會，而顧客待的時間越長，那他重復購買飲料和食物的幾率就越大。
3. 星巴克的燈光可以很好的引導顧客進行購買
Grobart光顧店鋪的時候，點餐臺位于房間的后面。而店里最亮的地方就是點餐臺和它的甜點展示柜，這樣可以很好地將顧客的注意力引向光亮的地方，從而激發沖動購買的行為。
4. 點餐臺、咖啡機和顧客的間距很窄，會讓客戶有一種被拉近距離的親切感
“星巴克這樣的設計就是為了讓顧客和工作人員更緊密的連接起來，如果咖啡機離顧客很遠很難觸及的話，顧客會向后退而遠離點餐臺。”Grobart在視頻中指出。
5. 新產品的廣告會放在點餐臺和取餐臺周圍
這樣的設計是為了讓顧客點完餐后，在等待的時間里可以思考下一次點什么試試，這樣就增大了讓顧客產生重復購買的機率。
（華麗志）
