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撰文/牧之

胖東來調改永輝迎來新進展。

7月17日，永輝鄭州瀚海海尚店正式啟動閉店調改。這是繼永輝信萬廣場店之后，胖東來啟動調改的第二家永輝門店。據(jù)悉，門店于7月17日正式閉店進入全面調改階段，8月7日恢復正常營業(yè)。

本次調改以胖東來團隊為主導，由胖東來超市總經(jīng)理關娜為總指揮。與此同時，永輝董事長張軒松親自坐鎮(zhèn)鄭州，并抽調全國精英組建“永輝超市調改小組”，配合本次調改工作。

此次調改永輝，胖東來方面不收取任何費用，也不涉及任何回報，且眾多成本諸如幫扶團隊的工資、交通食宿等全部由胖東來自行承擔。與此同時，胖東來自有品牌商品嚴重供不應求的情況下，依然把部分產(chǎn)能“零加價率”支援改造門店，這相當于拿著自身利潤在滿足鄭州市民對胖東來優(yōu)質商品的需求。

據(jù)悉，該店位于鄭州市金水區(qū)東風路和豐慶路交叉口瀚海海尚MALL負一層，于2019年12月6日開業(yè)，經(jīng)營面積3250平方米，日均銷售10萬元，日均客流1995人。

在調改說明中，永輝首先正視自身存在的問題，并真誠地向顧客道歉，并宣布在胖東來的幫扶下，將對門店的經(jīng)營，從商品結構、品質、價格及賣場布局、動線、環(huán)境、服務和員工待遇等方面做全面調改。

商品方面：門店以保障民生需求為導向，補充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選特色、質量可靠的商品，對品質沒有保障的商品進行淘汰下架，同時規(guī)劃補充時尚商品品類，引領顧客對品質、美好生活的需求。

據(jù)相關負責人向聯(lián)商網(wǎng)介紹，根據(jù)計劃，賣場將淘汰下架70%的商品，然后根據(jù)胖東來的商品結構進行重新梳理，屆時商品結構要達到胖東來的90%以上，最大幅度提升商品品質。胖東來的爆款自有品牌諸如烘焙產(chǎn)品、網(wǎng)紅“大月餅”、熟食產(chǎn)品、DL果汁、DL燕麥片、DL洗衣液等等均將進駐賣場。

環(huán)境方面：重新梳理賣場布局，取消強制動線，拓寬主副通道，優(yōu)化陳列位置等等。價格方面：優(yōu)化采購渠道，過濾商品價格，保證實實在在的商品定價以及合理的利潤。員工方面：體制政策上充分激發(fā)團隊和員工的積極性和向心力，包括提升員工薪酬、壓縮營業(yè)時間、強化人文關懷和文化理念引領、增加休假時間等福利待遇。

永輝相關負責人向聯(lián)商網(wǎng)表示，目前，永輝瀚海海尚店現(xiàn)有在職員工67人，門店編制現(xiàn)已調整為200人，其中包括信萬廣場店儲備員工43人，其他門店調入24人，新招員工66人。此外，永輝全國各省區(qū)支援人員142人將分批到店支援，人員方面完全可以支撐全面調改工作。

員工薪酬福利方面，門店已經(jīng)實現(xiàn)全員加薪，基層員工從2800元/月調整至4500元/月，年休假提升至10天，另外每月休息4天，月度平均每天工作時間不超過7小時。如有加班，會按25元/小時為員工支付加班費。此外，門店也設置了短期激勵獎，額度為500-2000元/人/月。

與此同時，門店的營業(yè)時間也將調整為9:30-21:30。相比之前07:30-22:00，縮短了2.5小時。此舉意在提升員工的幸福感，讓員工能夠輕松快樂、凈心專注地投入到工作中，真誠服務好每一位顧客。

第一家調改門店-永輝鄭州信萬廣場店恢復營業(yè)至今將近一個月的時間，單從業(yè)績來看，調改已經(jīng)取得了顯著的成果。近一個月來，永輝信萬廣場店日均銷售181萬，日均客流10409人，與調改之前的16萬元日均銷售和2500人的日均客流相比，調改成效非常顯著。

相信有了第一家門店的調改經(jīng)驗，永輝第二家門店的調改工作會更加從容和順暢。只要堅持商業(yè)向善，只要堅持走向真誠、走向品質，永輝依舊可以重新贏得顧客信任。