聯(lián)商網(wǎng)消息：據(jù)搜鋪網(wǎng)報(bào)道，近年來(lái)，隨著電商的高速發(fā)展和顛覆式?jīng)_擊，零售業(yè)正經(jīng)歷著破壞性變革。傳統(tǒng)超市大賣場(chǎng)為了吸客，集體陷入惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。隨著物業(yè)租金以及人力成本的不斷上漲，傳統(tǒng)超市生存空間受到很大壓縮，各地關(guān)店潮不斷涌現(xiàn)，就連沃爾瑪、家樂(lè)福這樣的國(guó)際知名超市也難逃業(yè)績(jī)下滑被迫閉店的命運(yùn)。
如今，以超市大賣場(chǎng)為購(gòu)物中心主力店的固定模式正在被打破，新生代的精品超市正在以生活服務(wù)、娛樂(lè)休閑等強(qiáng)體驗(yàn)業(yè)態(tài)招攬人氣，擠兌傳統(tǒng)超市生存空間。精品超市對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)做了進(jìn)一步細(xì)分經(jīng)營(yíng)，瞄準(zhǔn)高端商品、高檔環(huán)境、高收入市場(chǎng)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)大量高端、優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口品牌，提供差異化的產(chǎn)品和服務(wù)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，精品超市極有可能成為零售業(yè)的下一個(gè)主戰(zhàn)場(chǎng)。
在此背景下，精品超市正在成為購(gòu)物中心業(yè)態(tài)的新標(biāo)配。杭州大廈、萬(wàn)象城、城西銀泰城、西湖銀泰城……杭州很多大型購(gòu)物中心都能看到精品超市的影子。杭州購(gòu)物中心的精品超市有哪些？有何獨(dú)特之處？
Ole’精品超市（萬(wàn)象城店）
開(kāi)業(yè)日期：2010年4月22日
地址：杭州萬(wàn)象城負(fù)二層
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
Ole’杭州萬(wàn)象城店以食品為主，附有咖啡吧、概念廚房、酒窖等, 進(jìn)口商品達(dá)70%以上，占地6000平方米;在裝修風(fēng)格上，Ole’設(shè)計(jì)概念融入自然元素，以原木、灰、白三色為基調(diào)，增加溫暖亮麗的色彩，既彰顯時(shí)尚生活超市的簡(jiǎn)潔、大方、優(yōu)雅，又帶給顧客溫馨舒適的體驗(yàn)。
Ole’精品超市500多平方米的龐大酒窖內(nèi)有一個(gè)恒溫恒濕的圓柱形玻璃房，藏有法國(guó)五大名莊的紅酒;擁有超過(guò)1000個(gè)品種的糖果區(qū)域，產(chǎn)品從比利時(shí)、意大利、法國(guó)、德國(guó)等地進(jìn)口;生鮮區(qū)設(shè)置了歐式烘焙的面包咖啡坊和各種西式美食，提供魚子醬、鵝肝醬、西式火腿等商品;概念廚房定期推出烹飪、插花、紅酒品鑒等專業(yè)課堂，顧客可以學(xué)習(xí)廚藝。
LSE城市生活超市（杭州大廈店）
開(kāi)業(yè)日期：2010年7月23日
地址：杭州大廈C座負(fù)一層
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30-21:30
LES城市生活超市是杭州大廈旗下一個(gè)定位為“健康生活+城市精品”的高端超市品牌，LES取living(生活)、shopping(購(gòu)物)、enjoying(享受)三個(gè)英文單詞的首個(gè)字母組合而成。與其說(shuō)你是到杭州大廈lse超市來(lái)購(gòu)物的，倒不如說(shuō)你是來(lái)這里休閑享受的。這是香港設(shè)計(jì)公司的專業(yè)手筆，整體色調(diào)自然、明快，產(chǎn)品展示同樣非常綠色、健康。
只要是時(shí)尚人群真正喜歡的，只要是品質(zhì)和產(chǎn)品領(lǐng)先潮流的，都會(huì)被LSE城市生活超市搜羅，產(chǎn)品70%以上為進(jìn)口商品，每周從日本、美國(guó)等世界各地空運(yùn)而來(lái)。從源自不同產(chǎn)地的品種豐富的優(yōu)質(zhì)肉品、進(jìn)口芝士、冰鮮海產(chǎn)、熱帶水果，到醇香撲鼻、美味可口的歐式健康主食，從只在一線城市出現(xiàn)的進(jìn)口巧克力、奶香曲奇等休閑食品，到各種口味的牛奶、酸奶、麥片;從品類齊全、極具分量的紅酒，到綜合了中、西、港式、日式一應(yīng)俱全的美食;從精致、細(xì)膩有如藝術(shù)品的陶器瓷具，再到麻雀雖小五臟俱全的新潮時(shí)尚家用品;從精心選取商品到提供配貨、打包、送貨等個(gè)性化服務(wù)……
此外，LSE城市生活超市在杭州還有兩家店，分別是武林店和蕭山店。
blt精品超市
開(kāi)業(yè)日期：2013年9月28日
地址：城西銀泰城負(fù)一層
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
blt精品超市經(jīng)營(yíng)20000多種商品，其中進(jìn)口商品達(dá)70%。杭州城西銀泰blt第二代店鋪更是將核心產(chǎn)品再升級(jí)。首先，豐富了保健產(chǎn)品種類，除了有國(guó)際知名品牌，還有傳統(tǒng)的中式滋補(bǔ)藥材，更有健康食品供消費(fèi)者挑選。在休閑美食區(qū)，blt引進(jìn)了歐洲流行的散裝銷售模式，設(shè)立miokoko、3kings糖果專柜、日式零食專柜，同時(shí)網(wǎng)羅來(lái)自世界各地的美味食品。與Ole’精品超市一脈相承的blt延續(xù)了Ole’對(duì)優(yōu)質(zhì)酒品的熱衷。在其酒品專柜，有來(lái)自世界14個(gè)國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒和獨(dú)家銷售的卡奇拉系列品牌紅酒。
在生鮮區(qū)域，更有來(lái)自蘇格蘭的三文魚、挪威的扇貝，現(xiàn)場(chǎng)也配備專業(yè)的開(kāi)魚師現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。此外，西式美食也是新店的一個(gè)亮點(diǎn)，blt新店專門設(shè)置了火腿和芝士專區(qū)，并配備了高品質(zhì)的魚子醬和鵝肝，定期駐店的專業(yè)外籍廚師定能讓中意西式生活的顧客體會(huì)更專業(yè)的享受和服務(wù)。
除了提供年輕、時(shí)尚、全面的商品種類，blt還帶來(lái)了更加貼心和人性化的客戶服務(wù)。另外，作為杭州首家全面提供完全降解環(huán)保塑料袋的高端精品超市，blt還在新店門口增加日韓較為流行的自助塑料瓶回收機(jī)。
City life精品超市（西湖銀泰城店）
開(kāi)業(yè)日期：2010年9月16日首開(kāi)，2014年11月重裝開(kāi)業(yè)
地址：西湖銀泰城負(fù)一層
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
Citylife精品超市在開(kāi)業(yè)前花了9個(gè)多月進(jìn)行設(shè)計(jì)布局：請(qǐng)日本設(shè)計(jì)界首席團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)超市的LOGO、動(dòng)線，連地磚的拼接、頂上的拉膜都很有講究;如果有興趣，你還能在它的柱上、墻上找到20多種植物的造型。
CITY LIFE 生活超市營(yíng)業(yè)面積近4000平方米，75%以上的進(jìn)口商品。每天航空直飛到達(dá)的挪威深海三文魚片，上萬(wàn)元一瓶的法國(guó)拉菲紅酒，幾百元一斤的澳洲牛肉，360°環(huán)形烹飪體驗(yàn)中心......在City life精品超市，隨處可見(jiàn)售價(jià)不菲的進(jìn)口商品。
此外，Citylife精品超市還有濱江彩虹城店。
嘉壹精品超市(歐美中心店)
開(kāi)業(yè)日期：2011年10月8日
地址：世貿(mào)麗晶城歐美中心D座2樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22：00
嘉壹精品超市主要經(jīng)營(yíng)品類有進(jìn)口紅酒、休閑食品、保健品、護(hù)膚品、嬰幼兒用品、廚餐、衛(wèi)浴、清潔、日用品等一系列生活用品，有些甚至是國(guó)外一線的品牌首次登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
嘉壹的裝修談不上華麗，甚至有些簡(jiǎn)約，貨架與貨架之間留有足夠的空間，不會(huì)給人一直擁擠感，2000多平的面積給人最大的感受就是干凈和樸素，不過(guò)度的修飾，不過(guò)度的浪費(fèi)。
嘉壹精品超市運(yùn)河店位于拱墅區(qū)湖墅南路488號(hào)，于2012年9月10日開(kāi)業(yè)。
據(jù)悉，永輝精品超市Bravo YH已經(jīng)確定入駐杭州濱江寶龍城市廣場(chǎng)，面積1.8萬(wàn)方，乃全國(guó)罕見(jiàn)的超大規(guī)模。
如今，各大傳統(tǒng)超市品牌都已發(fā)展精品超市子品牌，像華潤(rùn)萬(wàn)家的Ole’和blt,永輝的Bravo YH，北京華聯(lián)的BHG，世紀(jì)華聯(lián)的city life等紛紛開(kāi)疆拓土，已經(jīng)從一線城市向二三線城市拓展。越來(lái)越多的消費(fèi)者需要更精致美好的生活，更放松的環(huán)境，普通超市已滿足不了需求。隨著80后、90后成為消費(fèi)主力軍，這種需求被進(jìn)一步強(qiáng)化，因此不斷調(diào)整升級(jí)已經(jīng)成為精品超市業(yè)的新常態(tài)。
（來(lái)源：搜鋪網(wǎng)）
